目黒で深夜近くにラーメン。屋台から始まった、老舗の支那そば 勝丸さんで正油らーめんを頂く!

ちゃわん武士です。

目黒はラーメン激戦区。

中華そば 竹むらさんや、オンリーワンヌードル イチフジ(壱富士)さんなどの新しいお店もあれば、らーめん 田丸さんやかづ屋さん、支那そば 勝丸(かつまる)さんなどの老舗のラーメンやさんも残っています。

今回は、『支那そば 勝丸(かつまる)』さんを紹介します。

支那そば 勝丸(かつまる)さんってどんなお店なの?

屋台からはじまって、現在目黒に店舗を構えている、老舗のラーメンやさんです。
まさに、昭和を感じる空間で、屋台らーめんを食べることができます。

店主の後藤 勝彦さんはTVチャンピオンにも出演された方で、「店主 後藤勝彦が追い求めた夢の塩醤油ミックス」などのカップ麺が販売されてことがあるほど、有名です。

ラーメン博物館にも出店されていました。

支那そば 勝丸さんのメニューは?

ラーメン

  • 正油 720円
  • 正油焼豚 980円
  • みそ 770円
  • みそ焼豚 1,030円
  • 塩らーめん 720円
  • 塩焼豚 980円
  • ミックス(正油+塩) 720円
  • ミックス メンマ 870円
  • ミックス ネギ 920円
  • ミックス ワンタンまたはゆずワンタン 920円
  • ミックス 味付玉子 820円
  • ミックス 焼豚 980円
  • ミックス 特製 1,030円
  • 屋台物語 770円
  • 屋台焼豚味付玉子 980円
  • みそ屋台物語ネギ 970円
  • みそ屋台物語 ワンタンまたはゆずワンタン 970円
  • みそ屋台物語 特製 1,080円
  • 昭和の中華そば 780円
  • 中太背脂麺 780円
  • タンメン 830円
  • つけ麺 880円

ご飯もの

  • チャーハン 670円
  • ハウスカレー 680円
  • 焼豚丼 420円
  • チャーハンセット 950円
  • 半チャーハンセット 850円

※他にもメニュー多数あります。

支那そば 勝丸(かつまる)さんでラーメンを食べてきました!

23:00頃に訪問しました。並ぶことなく、入れました。

アクセスは?

目黒から8分くらい歩いたところにあります。権之助坂を下り、大鳥神社あたりです。

どんな雰囲気のお店なの?

18席の広さの店内です。遊び心たっぷりな空間です。

支那そば勝丸さん店内

さて、お味は?

『正油らーめん』を注文しました。

のり、メンマ、なると、焼豚(チャーシュー)、ネギがのっていました。

正油らーめん

麺は細く、かなり縮れ具合。細かい波打ちかたは特注のようです。
麺の量は、若干多い気がします。

麺

見るからに醤油ベースのスープ。熱々で、冷めにくいタイプのスープ。
醤油ラーメンのスープと、胡椒をかけたら、なお良し。
この組み合わせ考えた人、天才だなぁと、しみじみ感じました。

スープ

チャーシューは、硬めの食感でした。

チャーシュー

今でもなお、厨房に立ち続ける姿は、心を熱くさせられます。

改めて、昭和の良さを感じた一杯でした。

深夜でも目黒のラーメンやさんをまとめています!

 

ご馳走さまでした。

支那そば 勝丸(かつまる)
東京都目黒区目黒2-8-10 アーバン目黒ビル1F
営業時間:[月〜土]11:00~24:30※ [日]11:30~22:00
定休日:なし
※時間変更されているようです。23:30頃にラストオーダー、24:00閉店っぽいです。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・