目黒で深夜近くにラーメン。屋台から始まった、老舗の支那そば 勝丸さんで正油らーめんを頂く!

支那そば勝丸さん

ちゃわん武士です。

目黒はラーメン激戦区です。

中華そば 竹むらさんや、【閉店】オンリーワンヌードル イチフジ(壱富士)さんなどの新しいお店もあれば、らーめん 田丸さんやかづ屋さん、支那そば 勝丸(かつまる)さんなどの老舗のラーメンやさんもあります。

今回は、『支那そば 勝丸(かつまる)』さんを紹介します。

※2023年6月30日をもって、閉店しました

支那そば 勝丸(かつまる)さんってどんなお店なの?

屋台からはじまって、現在目黒に店舗を構えている、老舗のラーメンやさんです。
まさに、昭和を感じる空間で、屋台らーめんを食べれます。

店主の後藤 勝彦さんはTVチャンピオンにも出演された方で、「店主 後藤勝彦が追い求めた夢の塩醤油ミックス」などのカップ麺が販売されてことがあるほど、有名です。また、ラーメン博物館にも出店されてました。

ランチ、ディナーで楽しめます。

支那そば 勝丸さんのメニューは?

ラーメン

  • 正油 720円(税込)
  • 正油焼豚 980円(税込)
  • みそ 770円(税込)
  • みそ焼豚 1,030円(税込)
  • 塩らーめん 720円(税込)
  • 塩焼豚 980円(税込)
  • ミックス(正油+塩) 720円(税込)
  • ミックス メンマ 870円(税込)
  • ミックス ネギ 920円(税込)
  • ミックス ワンタンまたはゆずワンタン 920円(税込)
  • ミックス 味付玉子 820円(税込)
  • ミックス 焼豚 980円(税込)
  • ミックス 特製 1,030円(税込)
  • 屋台物語 770円(税込)
  • 屋台焼豚味付玉子 980円(税込)
  • みそ屋台物語ネギ 970円(税込)
  • みそ屋台物語 ワンタンまたはゆずワンタン 970円(税込)
  • みそ屋台物語 特製 1,080円(税込)
  • 昭和の中華そば 780円(税込)
  • 中太背脂麺 780円(税込)
  • タンメン 830円(税込)
  • つけ麺 880円(税込)

ご飯もの

  • チャーハン 670円(税込)
  • ハウスカレー 680円(税込)
  • 焼豚丼 420円(税込)
  • チャーハンセット 950円(税込)
  • 半チャーハンセット 850円(税込)

※他にもメニュー多数あります。

【目黒】支那そば 勝丸さんでラーメンを食べてきた!

支那そば 勝丸さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

※閉店しました

アクセスは?

目黒から8分くらい歩いたところにあります。権之助坂を下り、大鳥神社あたりです。

どんな雰囲気のお店なの?

18席の広さの店内です。遊び心たっぷりな空間です。

支那そば勝丸さん店内

混雑・行列は?

23:00頃に訪問しました。並ぶことなく、入れました。

さて、お味は?

『正油らーめん』を注文しました。

のり、メンマ、なると、焼豚(チャーシュー)、ネギがのっていました。

正油らーめん

麺は細く、かなり縮れ具合。細かい波打ちかたは特注のようです。

麺の量は、若干多い気がします。

麺

見るからに醤油ベースのスープ。熱々で、冷めにくいタイプのスープ。醤油ラーメンのスープと、胡椒をかけたら、なお良し。

この組み合わせ考えた人、天才だなぁと、しみじみ感じました。

スープ

チャーシューは、硬めの食感でした。

チャーシュー

今でもなお、厨房に立ち続ける姿は、心を熱くさせられます。

改めて、昭和の良さを感じた一杯でした。

目黒エリアのラーメン事情は?

ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメン屋さんは、全て食べ歩いてます。

 

ご馳走さまでした。

支那そば 勝丸(かつまる) ※閉店しました
東京都目黒区目黒2-8-10 アーバン目黒ビル1F
営業時間:[月〜土]11:00~24:30※ [日]11:30~22:00
定休日:なし
※時間変更されているようです。23:30頃にラストオーダー、24:00閉店っぽいです。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

宅麺.comとは、有名店の味をご自宅で楽しめる、ラーメンの通販サイトです

 

おすすめポイント

・お店のスープ、麺、具材を、そのまま冷凍して、「お店と同じ味」を届けてくれる

・調理する手間はかかるが、お店へいく交通費、並ぶ時間を節約できる

・ラーメンの種類も豊富で、有名店も参加している

 

宅麺

宅麺してみる