ちゃわん武士です。
目黒はラーメン激戦区です。
中華そば 竹むらさんや、【閉店】オンリーワンヌードル イチフジ(壱富士)さんなどの新しいお店もあれば、らーめん 田丸さんやかづ屋さん、支那そば 勝丸(かつまる)さんなどの老舗のラーメンやさんもあります。
今回は、『支那そば 勝丸(かつまる)』さんを紹介します。
※2023年6月30日をもって、閉店しました
支那そば 勝丸(かつまる)さんってどんなお店なの？
屋台からはじまって、現在目黒に店舗を構えている、老舗のラーメンやさんです。
まさに、昭和を感じる空間で、屋台らーめんを食べれます。
店主の後藤 勝彦さんはTVチャンピオンにも出演された方で、「店主 後藤勝彦が追い求めた夢の塩醤油ミックス」などのカップ麺が販売されてことがあるほど、有名です。また、ラーメン博物館にも出店されてました。
ランチ、ディナーで楽しめます。
支那そば 勝丸さんのメニューは？
ラーメン
- 正油 720円(税込)
- 正油焼豚 980円(税込)
- みそ 770円(税込)
- みそ焼豚 1,030円(税込)
- 塩らーめん 720円(税込)
- 塩焼豚 980円(税込)
- ミックス(正油＋塩) 720円(税込)
- ミックス メンマ 870円(税込)
- ミックス ネギ 920円(税込)
- ミックス ワンタンまたはゆずワンタン 920円(税込)
- ミックス 味付玉子 820円(税込)
- ミックス 焼豚 980円(税込)
- ミックス 特製 1,030円(税込)
- 屋台物語 770円(税込)
- 屋台焼豚味付玉子 980円(税込)
- みそ屋台物語ネギ 970円(税込)
- みそ屋台物語 ワンタンまたはゆずワンタン 970円(税込)
- みそ屋台物語 特製 1,080円(税込)
- 昭和の中華そば 780円(税込)
- 中太背脂麺 780円(税込)
- タンメン 830円(税込)
- つけ麺 880円(税込)
ご飯もの
- チャーハン 670円(税込)
- ハウスカレー 680円(税込)
- 焼豚丼 420円(税込)
- チャーハンセット 950円(税込)
- 半チャーハンセット 850円(税込)
※他にもメニュー多数あります。
【目黒】支那そば 勝丸さんでラーメンを食べてきた！
支那そば 勝丸さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
※閉店しました
アクセスは？
目黒から8分くらい歩いたところにあります。権之助坂を下り、大鳥神社あたりです。
どんな雰囲気のお店なの？
18席の広さの店内です。遊び心たっぷりな空間です。
混雑・行列は？
23:00頃に訪問しました。並ぶことなく、入れました。
さて、お味は？
『正油らーめん』を注文しました。
のり、メンマ、なると、焼豚(チャーシュー)、ネギがのっていました。
麺は細く、かなり縮れ具合。細かい波打ちかたは特注のようです。
麺の量は、若干多い気がします。
見るからに醤油ベースのスープ。熱々で、冷めにくいタイプのスープ。醤油ラーメンのスープと、胡椒をかけたら、なお良し。
この組み合わせ考えた人、天才だなぁと、しみじみ感じました。
チャーシューは、硬めの食感でした。
今でもなお、厨房に立ち続ける姿は、心を熱くさせられます。
改めて、昭和の良さを感じた一杯でした。
目黒エリアのラーメン事情は？
ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメン屋さんは、全て食べ歩いてます。
ご馳走さまでした。
東京都目黒区目黒2-8-10 アーバン目黒ビル1F
営業時間：[月〜土]11:00～24:30※ [日]11:30～22:00
定休日：なし
※時間変更されているようです。23:30頃にラストオーダー、24:00閉店っぽいです。
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
