ちゃわん武士です。
人形町グルメといえば、
- ブラザーズ 人形町本店さんの、ハンバーガー
- 鳥料理 玉ひでさんの、親子丼
- 洋食小春軒さんの、カツ丼
- かつ好さんの、とんかつ
- 割烹 三友(さんゆう)さんの、カキフライ定食
- 天ぷら 中山さんの、天丼
- インドカレー フジヤさんの、カレー
- 洋食キラクさんや、そよいちさんの、ビーフカツレツ・ポークソテー
- 芳味亭さんの、ビーフスチュー
- 人形町今半さんの、しゃぶしゃぶ
- 麺 やまらぁさんや、【閉店】crab台風。さんの、のラーメン
- 福そばさんの、立ち食いそば
- 粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之さんの、蕎麦
- スパゲティ 心さんの、スパゲッティー
- 柳屋さんの、たいやき
- 清寿軒さんの、どらやき
- シュークリーさんの、シュークリーム
- 森乃園さんの、ほうじ茶
などがあります。
今回は、『粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之』さんを紹介します。
粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之さんってどんなお店なの？
2007年創業、人形町にある人気の蕎麦やさんです。
蕎麦の製粉会社を経て、独立した店主が、手打ちそばを打ってます。拘りの配合で作った、粗挽きそばと十割そばを食べれます。
モーニング、ランチで、蕎麦を楽しめます。ディナーは、4名以上の会食コース予約者のみとなってます。
お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！
そば打ちの様子や、茹で方のコツは、公式YouTubeをご覧ください！
粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。粗挽きそば／十割そばで表記してます。
モーニングメニュー(平日7:00〜9:00)
200gとなってます。
- A：温かい or 冷たいきつねそば 900／1,000円(税込)
- B：温かい or 冷たいたぬきそば 900／1,000円(税込)
- C：温かい かき揚げ天そば 1,000／1,100円(税込)
- ちょい鴨せいろ 1,100/1,200円(税込)
- 肉汁せいろセット 1,100/1,200円(税込)
- 丼もりそば 1,100/1,200円(税込)
冷たいそば
300gとなってます。
- せいろ 950／1,050円(税込)
- とろろ 1,250／1,350円(税込)
- 肉汁せいろ 1,200／1,300円(税込)
- ちょい鴨せいろ(たっぷりお野菜と刻みの鴨の鴨汁) 1,350／1,450円(税込)
- 鴨せいろ 1,450円／1,550円(税込)
- かき揚げ天せいろ 1,150円／1,250円(税込)
- まいたけ天せいろ 1,200／1300円(税込)
- 厳選天ぷら3品せいろ(まいたけ、茄子、ちくわ) 1,300／1400円(税込)
- 海老天せいろ(海老天1本) 1,350／1,450円(税込)
- 上海老天せいろ(海老天2本) 1,750／1,850円(税込)
- 【ぶっかけタイプ】冷やしたぬき(揚げ玉) 1,050／1.200円(税込)
- 【ぶっかけタイプ】冷やしきつね(油揚げ) 1,100／1,200円(税込)
- 【ぶっかけタイプ】冷やしスペシャル(揚げ玉、油揚げ、温玉) 1,150／1,250円(税込)
温かいそば
300gとなってます。大盛り、特盛りができません。
- かけそば 950／1,050円(税込)
- たぬきそば 1,000／1,100円(税込)
- きつねそば 1,050／1,150円(税込)
- 肉南蛮 1,250／1,350円(税込)
- 鴨南蛮 1,450／1,550円(税込)
- かき揚げ天そば 1,150／1,250円(税込)
- まいたけ天そば 1,200／1,300円(税込)
- ちくわ天とまいたけ天のおそば 1,250／1,350円(税込)
- 海老天そば(海老天1本) 1,350／1,450円(税込)
- 上海老天そば(海老天2本) 1,750／1,850円(税込)
チビ丼セット(小鉢付き)
- かき揚げ丼 250円(税込)
- シャケ&じゃこ丼 250円(税込)
トッピング・オプション
- 舞茸天ひとつ 150円(税込)
- なす天ひとつ 150円(税込)
- ちくわ天ひとつ 150円(税込)
- 小海老入りかき揚げ 250円(税込)
- 海老天一本 450円(税込)
- チビご飯 100円(税込)
- 本当のひと口ご飯 100円(税込)
- とろろ単品 350円(税込)
- わかめ 100円(税込)
- ニラ 180円(税込)
- 温たま 130円(税込)
- 生たまご 80円(税込)
- 大盛り400g 250／350円(税込)
- 特盛り500g 350／550円(税込)
- おかわり200g 350／550円(税込)
- そば少なめ(200g) -50円(税込)
【人形町】粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之でランチしてきた！
粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
人形町駅から4分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
テーブルのみ、6席の広さの店内です。蕎麦と向き合えます。
行列・混雑状況は？
平日の12:25に伺ったときは、2組待ちでした。10分くらい待つと、座れました。その後も2組くらい待ってました。
さて、お味は？
『せいろ 粗挽きそば＋なす天ひとつ』を注文しました。
結論からいうと、歯ごたえがよく、蕎麦の味をダイレクトに楽しめる、美味しい蕎麦でした。
しばらくすると、料理がやってきました。薬味は、ねぎとわさびでした。
今回は、せいろ 粗挽きそばにしました。平打ちで太い田舎そばでした。
横からみても、いい盛り具合です。蕎麦の量が300gとなっているので、ボリュームがありました。
濃いめのつゆは、蕎麦にも負けてません。さらっとつけるのがよいでしょう！
歯ごたえがよく、蕎麦の味をダイレクトに楽しめました。
なす天ひとつは、ジューシーでした。塩で頂きました。
最後は、蕎麦湯して、つゆの味を楽しみました。
わかりやすく、美味しい蕎麦をでした。次回は、十割そばを試してみます♪
ディナーなら、電話予約が必要です！
食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル 1F
営業時間：[月火水金]7:00〜9:00 11:00〜15:00 [木]7:00〜9:00 11:00〜15:30 [土日祝]11:00〜14:30
定休日：不定休
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
