神田 つけ蕎麦 わびすけで、名物の鶏玉つけ蕎麦をすする

ちゃわん武士です。

神田で蕎麦といえば、

• 神田まつやさん
• かんだやぶそばさん
• 手打蕎麦 松竹庵 ます川さん
• 眠庵さん
• 神田 尾張屋本店さん
• 天亀そばさん
• かめや(神田東口店、神田西口店)さん
• めんやさん
• 十割蕎麦 韃靼 穂のかさん
• 江戸やさん ※閉店しました
• 浅野屋 本店さん
• つけそば 周庵さん
• 神田 つけ蕎麦 わびすけさん

などがあります。

今回は、『神田 つけ蕎麦 わびすけ』さんを紹介します。

神田 つけ蕎麦 わびすけさんってどんなお店なの？

1995年創業、新宿にあった、お蕎麦やさんです。2010年から神田へ移転して、営業してます。

つけ蕎麦スタイルで頂けます。昼は、蕎麦を食べれます。夜は、蕎麦をはじめ、一品料理をつまみながら、飲めます。

お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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神田 つけ蕎麦 わびすけさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

蕎麦

• もり蕎麦
  • 220g:600円(税込)
  • 330g:700円(税込)
  • 440g:750円(税込)
• 鶏玉蕎麦 220g 800円(税込)
• カレー南蛮蕎麦 220g 970円(税込)
• 激辛カレーつけ蕎麦 970円(税込)
• 鴨きんぴらつけ蕎麦 950円(税込)
• 名物鶏玉つけ蕎麦 220g 800円(税込)
• 鶏玉つけ蕎麦(チャーシュー入り) 220g 880円(税込)
• あげ入りつけ蕎麦 220g 800円(税込)
• とろろつけ蕎麦 220g 850円(税込)

お野菜の天ぷら

• 発芽にんにくの涙ぷら 1本:150円(税込)
• 紅はるかの天ぷら 250円(税込)
• 煮ごぼうの天ぷら 200円(税込)

神田 つけ蕎麦 わびすけさんで蕎麦をすすってきた！

神田 つけ蕎麦 わびすけさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR神田駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

テーブルのみ、12席の広さの店内です。蕎麦と向き合える空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の21:10に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1組で、後から1組のお客さんがやってきました。

さて、お味は？

『鶏玉つけ蕎麦(チャーシュー入り)』を注文しました。温かい・冷たいを選べました。今回は温かいものにしました。

しばらくすると、料理が運ばれてきました。つけ蕎麦スタイルで頂きます。

大きな海苔が、ふりかかってました。

蕎麦の量は多めなので、たっぷり楽しめます。

冷水で締めた、平打ちタイプの蕎麦でした。硬めでコシがあるので、満足感を得られました。

つけ汁は、丸鶏と野菜をじっくり煮込んだスープです。

鶏玉（鶏の皮を揚げたもの？）、ねぎ、胡麻に加え、チャーシューが入ってました。

蕎麦に負けない、パンチのあるつゆに仕上がってます。鶏が効いており、馴染みある味で、非常に食べやすい。

卓上にあるラー油を垂らせば、ラー油蕎麦のような雰囲気でも味わえます。

難しいことは考えず、蕎麦と向き合えました。満足感ある一杯でした。

遅い時間でも、罪悪感なく、空腹を満たしてくれるお店となってます。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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