ちゃわん武士です。
東銀座グルメといえば、
- アメリカンさんのタマゴサンド
- 珈琲専門店 三十間(さんじっけん) 銀座本店さんの珈琲
- 喫茶YOU(ユー)さんのオムライス
- ナイルレストラン(NAIR’S RESTAURANT)さんや、一体感さんのカレーライス
- 銀座 AOI(エーオーアイ)さんや、挽肉屋 神徳さんのハンバーグ
- とんかつ 丸七さんや、はせ川さん、にし邑さんのとんかつ
- 萬福(まんぷく)さんや、長浜屋台 やまちゃんさんのラーメン
- 銀座たんめんさんの、タンメン
- 太常うどん 銀座本店さん、五代目 花山うどん 銀座店さん、きつね庵さんのうどん
- 銀座ふくよしさんのたこ焼き
- 登三松(とみまつ) 東銀座店さんの鰻
などがあります。
今回は、『挽肉屋 神徳(じんとく)』さんを紹介します。
挽肉屋 神徳(じんとく)さんってどんなお店なの？
2022年4月15日創業、東銀座にあるハンバーグやさんです。
定食、丼ぶり、和出汁の形で、炭火焼きしたハンバーグを楽しめます。6種類の中から挽肉を選べる定食が人気です。
ランチ、ディナーで楽しめます。
ちなみに、テレビ番組「ヒルナンデス」や「王様のブランチ」でも紹介されました。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
挽肉屋 神徳さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
定食
- ハンバーグ定食 1人前:1,780円(税込) 1.5人前:2,380円(税込)
丼
- ハンバーグ丼 1人前:1,250円(税込) 1.5人前:1,690円(税込) 2人前:2,090円(税込)
- チーズハンバーグ丼 1人前:1,400円(税込) 1.5人前:1,890円(税込) 2人前:2,290円(税込)
出汁
- 和出汁ハンバーグ 1,750円(税込)
- 出汁カレーハンバーグ 1,750円(税込)
東銀座の挽肉屋 神徳さんでハンバーグ定食を食べてきた！
挽肉屋 神徳(じんとく)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
東銀座駅から1分くらい歩いたところにあります。大通り沿いです。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブル合わせて、20席の広さの店内です。和を基調とした、ライブ感がある空間でした。
▼カウンター
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の19:50に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。しばらくすると、ほぼ満席状態になりました。
並んでいることも多い人気店です。
さて、お味は？
『ハンバーグ定食 1人前』を注文しました。
1人前は、2種類を選べます。1.5人前は、3種類を選べます。夜なので、鮪と鯛は、売り切れてました。
- 牛
- 豚
- 羊
- 三合挽
- 鮪
- 鯛
しばらくすると、料理が運ばれてきました。こんな感じになりました。
手前に定食が、奥にハンバーグがあります。
牛と三合挽にしました。炭火焼きしたハンバーグとなっており、2個ずつでした。
ハンバーグの横には、ピンクのポテトサラダが添えられてました。味に変化を加えてくれます。
定食には、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物、2種類のソースが付いてました。
ご飯と赤だしは、おかわり自由となってます。
ちょっと硬めのご飯でした。備長炭と炭酸水で炊いてます。
赤だしには、揚げが入ってました。落ち着きます。
きんぴらごぼうの小鉢と、白菜の漬物は、よい箸休めとなりました。
卓上には、和芥子(わからし)、自家製辛味噌、醤油、ヒマラヤ岩塩が置いてました。
まずは、そのままで頂きました。
牛のハンバーグは、超粗挽きの牛100％となってました。ギュウギュウに詰まっており、硬くて、コリコリした食感でした。
三合挽は、牛・豚・羊を混ぜてました。柔らかい食感でした。
ハンバーグをワンバンライスして、喰らいつきました。
次に、自家製オニオンおろしソースと、特製ブレンドソースの2種類のソースで頂きました。両極端な味を味わえました。
最後に、卓上にある調味料で頂きました。ハンバーグは、一口サイズなので、ぺろりといけちゃいました。
ご飯をおかわりして、完食しました。ハンバーグ×ソースを楽しめる定食となってました。
ご馳走さまでした。
東京都中央区銀座3–11–16 ＶＯＲＴ銀座イースト 1Ｆ
営業時間：11:30〜16:00 18:00〜21:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
