水道橋の中華そば 勝本さんでラーメンをすする【支えし煮干しの旨さ】

中華そば勝本さん外観

ちゃわん武士です。

水道橋でラーメンといえば、

などがあります。

今回は、『中華そば 勝本(かつもと)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
昔より空いているので、今が狙い目です。

中華そば 勝本(かつもと)さんってどんなお店なの?

中華そば勝本さん看板

2015年3月14日創業、水道橋にある、人気のラーメンやさんです。虎ノ門にもありましたが、閉店しました。

中華そばを食べれます。ちなみに、食べログのラーメンTOKYO百名店 2020に選ばれてます。

ランチ、ディナーで楽しめます。

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株式会社勝本さんの破産により、一度は閉店しました。株式会社Food Operation Japan(フードオペレーションジャパン)さんにより、復活しました。

系列店としては、神保町のつけそば神田 勝本さん、東銀座の中華そば 銀座八五さんがあります。

中華そば 勝本さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

  • 特製中華そば 1,300円(税込)
  • 味玉中華そば 1,100円(税込)
  • 中華そば 950円(税込)

トッピング・オプション

  • ロースチャーシュー(三枚) 300円(税込)
  • 味玉 150円(税込)
  • のり 150円(税込)
  • ねぎ 150円(税込)
  • メンマ 150円(税込)
  • 大盛り 150円(税込)

ご飯もの

  • ご飯 150円(税込)
  • ご飯(大) 200円(税込)
  • 【限定30食】特製卵かけご飯 350円(税込)

お飲み物

  • ビール(小瓶) 400円(税込)
  • ビール(中瓶) 600円(税込)

お土産

  • 中華そば3食入り(冷凍) 2,800円(税込)
  • 中華そば2食入り(冷凍) 2,000円(税込)
  • 中華そば1食入り(冷凍) 1,100円(税込)

【水道橋】中華そば 勝本さんでラーメンを食べてきた!

アクセス(行き方)は?

JR水道橋駅から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、17席の広さの店内です。高級感ある、和な空間でした。

中華そば勝本さんカウンター

行列・混雑状況は?

平日の19:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8割程度でした。

さて、お味は?

券売機で『味玉中華そば』を買いました。

 

昔ながらの中華そばな見た目ですが、所々に今どき感もありました。

味玉中華そば

ぱっつりした麺でした。

麺

醤油のコクの中に、しっかりと煮干しの旨味が閉じ込められている、絶品スープでした。

スープ

ほどよい厚さもあり、肉感を楽しめました。死角なしなチャーシューでした。

チャーシュー

つるんとした白身の中に、色鮮やかな黄身が隠れてました。

味玉

煮干しの旨さが支えている、完成度の高い一杯に仕上がってました。

向かいにある、トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO(ヤタガラス チカラボ)さんの醤油ラーメンにも感動したけど、全く違う路線で輝く、中華そば 勝本さんの中華そばでした。

 

ご馳走さまでした。

中華そば 勝本(かつもと)
東京都千代田区神田三崎町2-15-5 三崎町SSビル 1F
営業時間:[月~土]11:00〜22:00
定休日:日、月不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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