中華料理屋のスピンオフ。高田馬場の蔭山さんで絶品鶏白湯と出会った!

ちゃわん武士です。

高田馬場、西早稲田エリアは、名店揃いです。

中でも、「ラーメン」と「とんかつ」は競合揃い。

ラーメン

  • TVチャンピオンで1位になったラーメン、俺の空さん
  • ミシュランビブグルマンに3年連続掲載された、らぁ麺やまぐちさん

とんかつ

  • とんかつの名店、成蔵(なりくら)さん
  • 老舗のとんかつ とん太さん

 今回は、業界最高権威TRYラーメン大賞の鶏白湯部門で一位となった『鶏白湯 蔭山』さんを紹介します。

鶏白湯 蔭山(かげやま)さんってどんなお店なの?

自由が丘にある、中華料理 蔭山楼さんの3店舗目は、なんとラーメンやさんです。

高田馬場にあり、鶏白湯ラーメンを食べることができます。

鶏白湯 蔭山さんのメニューは?

ラーメン

  • 名物鶏白湯塩そば 並盛:880円 大盛:980円
  • 鶏白湯醤油そば 並盛:880円 大盛:980円
  • 担々麺 並盛:880円 大盛:980円
  • トマト麺 並盛:880円 大盛:980円
  • さっぱり塩そば 並盛:780円 大盛:880円

トッピング

  • サラダ増量 300円
  • 豚バラ肉軟骨煮 300円
  • バター 100円
  • 水餃子300円
  • 半熟味玉 120円

ご飯もの

  • ライス 100円
  • 玉子かけごはん 250円
  • 肉みそ玉子かけごはん 300円
  • 豚バラ肉軟骨煮丼 350円

※他にもメニュー多数あります。

鶏白湯 蔭山さんに行ってきました!

ディナー(高田馬場店)編

アクセスは?

JR高田馬場駅から7分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

コの字型のカウンターのみ、12席の広さの店内です。

混雑してるかな?と思ったけど、並ばずに入ることができました。

鶏白湯 蔭山 高田馬場店さん店内

さて、お味は?

『名物鶏白湯塩そば』を注文しました。

食べ方

  1. まずは、そのまま味わいます。
  2. 途中で、レモンを絞って、味を変えます。
  3. 麺を完食したら、スープの中にライスを入れます。

見た目も斬新。サラダが上に乗っています。

名物鶏白湯塩そば

プチライス付きです。

プチライス

麺は、『浅草開化楼』さん監修の特製麺を使用しています。

中太麺でした。

 

なんと言っても、とろみのあるスープが匠でした。

色々な鶏白湯ラーメンを食べているけど、何かが違う!

初めての味。

 

最後は、プチライスを入れて、リゾット感覚で楽しみます。

リゾット風プチライス

結局、スープも飲み干しました。

中華料理やさんの底力を感じる一品でした。

 

蔭山樓さんは、ネット予約できます!

自由が丘店

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恵比寿店

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ご馳走さまでした。

鶏白湯 蔭山 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業時間:[月~土]11:00~23:00 [日祝]11:00~22:30
定休日:不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・