高田馬場でランチ。ひなたさんには2種類のとんかつがあった!

ちゃわん武士です。

高田馬場はとんかつの激戦区です。

例えば、

  • とん太さん
  • とんかつひなたさん
  • とん久さん
  • なりくらさん
  • とんかつ いちよし 高田馬場店さん

などがあります。

今回は、『とんかつひなた』さんを紹介します。

ちゃわん武士
行列できる人気店です!

とんかつひなたさんってどんなお店なの?

2017年1月12日創業、高田馬場にあるとんかつ屋さんです。

漢方三元豚と六白黒豚の2種類のとんかつを食べれます。

漢方三元豚は、甘い脂、淡泊でもしっかりとした旨みの 赤身、柔らかな上品な肉質が特徴です。上品な女性的なイメージです。

六白黒豚は、コクのある濃厚な赤身に あっさりとした脂身、ギュツ と詰まったと締まりある肉質が特徴です。九州男児なイメージです。

ランチタイム(11:00〜13:30)には、お得なランチメニューが、ディナータイムには、食べ比べコースがあります。カツサンドは、テイクアウトできます。

食べログのとんかつ百名店 2018、2019、2021にも選ばれています。また、ミシュランのビブグルマンにも選ばれています。

テレビ番組「有吉くんの正直さんぽ」でも紹介されました。

とんかつひなたさんのメニューは?

とんかつひなたさんメニュー

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー(11:00〜13:30)

  • ランチ 漢方三元豚ロースかつ定食(130g) 1,000円(税込)
  • ランチ 漢方三元豚上ロースかつ定食(190g) 1,500円(税込)
  • ランチ 六白黒豚ロースかつ定食(130g) 1,000円(税込)
  • ランチ 六白黒豚上ロースかつ定食(190g) 1,500円(税込)

通常メニュー

漢方三元豚(定食)

  • 漢方三元豚 ロースかつ定食(130g) 1,300円(税込)
  • 漢方三元豚 上ロースかつ定食(190g) 1,850円(税込)
  • 漢方三元豚 上リブロースかつ定食(250g) 2,600円(税込)
  • 漢方三元豚 上ひれかつ定食(140g) 2,700円(税込)
  • 肩ロースかつ定食(200g) 1,850円(税込)
  • らんぷかつ定食(180g) 1,850円(税込)
  • ひなたの薄かつ定食(120g) 1,400円(税込)
  • 特選ロースかつ定食(190g) 2,900円(税込)
  • 特選リブロースかつ定食(250g) 3,600円(税込)
  • 特選ひれかつ定食(140g) 3,600円(税込)

漢方三元豚(単品)

  • 串かつ(1本) 500円(税込)
  • 薄かつ(60g) 400円(税込)
  • いちばかつ(50g) 500円(税込)
  • とんとろかつ(50g) 500円(税込)
  • しきんぼかつ(70g) 500円(税込)

六白黒豚(定食)

  • 六白黒豚ロースかつ定食(130g) 1,300円(税込)
  • 六白黒豚 上ロースかつ定食(190g) 1,850円(税込)
  • 六白黒豚 上リブロースかつ定食(250g) 2,600円(税込)
  • 六白黒豚 上ひれかつ定食(140g) 2,700円(税込)

かつサンド

  • ひれかつサンド 1,500円(税込)
  • メンチかつサンド 1,500円(税込)

トッピング

  • ちょいカレー 200円(税込)

コース料理

  • 食べ比べコース(6部位) 3,900円(税込)
  • 食べ比べコース(8部位) 4,700円(税込)

とんかつひなたさんでランチしてきました!

アクセスは?

JR高田馬場駅から5分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、14席の広さの店内です。

職人さんの手さばきを見れる空間でした。「プロセスエコノミー」という言葉がありますが、まさに、調理風景も料理だと、強く感じました。

ちゃわん武士
職人さんのスキルもっての臨場感が楽しめます。

▼カウンター

とんかつひなたさんカウンター

▼店内の様子

とんかつひなたさん店内

行列・混雑状況は?

平日の12:30に伺ったときは、4〜5組待ちでした。20分くらいで席につくことができました。

退店したときは、8〜10組待ちになってました。

さて、お味は?

『ランチ 漢方三元豚上ロースかつ定食(190g)』を注文しました。

結論からいうと、脂が甘く、胃がもたれないロースかつでした。

ちゃわん武士

甘くて美味しいとんかつでした。

匂いもさることながら、とんかつのサクッサクッという音が、極上のBGMとなっていました。音だけで旨さを感じることができます。

しばらくすると、ランチ 漢方三元豚上ロースかつ定食(190g)が運ばれてきました。定食には、とんかつ、ご飯、味噌汁、漬物が付いています。

ランチ 漢方三元豚上ロースかつ定食(190g)

ご飯は、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」さんのものを使用しています。

ご飯とキャベツのおかわりは、1回無料となっています。2回目以降は、100円です。

ご飯

味噌汁は、細かい具が入っている豚汁でした。

豚汁のおかわりは、350円となっています。

豚汁

きつね色した衣をまとったとんかつから、ピンクの断面がこんにちはしています。

あっさりした衣で、脂が甘いロースかつでした。

店によって、キャベツの味や食感が異なりますが、ひなたさんのキャベツは、ふわふわでした。

漢方三元豚上ロースかつ

卓上には、オリジナルとんかつソース、さらさらソース、あまみ産藻塩、インカ天日塩、オリーブオイルがありました。

調味料

まずは、何もつけずにそのままで頂きました。次に、塩、塩+オリーブオイル、ソースの順で頂きました。それぞれにそれぞれの良さがあり、味の変化に気づくはずです。

個人的には、塩+オリーブオイルが好きでした。脂の甘さに、オリーブオイルの香りが加わり、口の中で華やかに広がりながら、楽しませてくれました。

「脂に油を加える」という、一見すると暴力事件なような食べ方が、極上のハーモニーを奏でます。

一口の漢方三元豚上ロースかつ

130gか190gで迷いましたが、190gをおすすめします!190gでももう少し食べたいなと思えるほど、ぺろりといけちゃいました。

とんかつ激戦区の高田馬場でも、一際輝くとんかつ屋さんでした。

ちゃわん武士
ランチのコスパは、最強クラスかもしれません。

ディナーなら、電話予約できます!

食べログに電話番号が掲載されていました。予約の際に、ご利用ください!

食べログをみる

 

ご馳走さまでした。

とんかつひなた
東京都新宿区高田馬場2-13-9 鈴木ビル1階
営業時間:[月〜土]11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日:日

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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