恵比寿のふ定食屋さんは朝から夜まで楽しめる【自分だけの定食を作ろう】

ちゃわん武士です。

恵比寿で定食といえば、

• めし処 こづちさん
• 旬菜家庭料理なかよしさん
• 釜元たん米衛 恵比寿店(かまもとたんべい)さん
• 小割烹おはし 恵比寿さん
• 食彩 かどたさん
• 越後屋喜八郎さん
• 和食 ととやさん
• 魚竹さん
• 小料理 久原(くはら)さん
• 竈ごはんと炭火焼 治郎(かまどごはんとすみびやき じろう)さん
• ふ定食屋さん

などがあります。

今回は、『ふ定食屋』さんを紹介します。

ふ定食屋さんってどんなお店なの？

2022年10月19日創業、恵比寿にある定食やさんです。

食べたいものを食べたい量だけ取っていくスタイルなので、自分だけの定食を作れます。

以前は、モーニングからランチまでの営業でした。今では、モーニング、ランチ、ディナーで、楽しめるようになりました。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagramをご確認ください！

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ふ定食屋さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

おかず

• 焼き鮭 600円(税込)
• 煮魚 600円(税込)
• からあげ 700円(税込)
• 生アジフライ 600円(税込)
• 秋刀魚の炭火焼き 800円(税込)
• 切り干し大根 200円(税込)
• 青菜の胡麻和え 200円(税込)
• きんぷら 200円(税込)
• ひじき紫蘇煮 200円(税込)
• ぴり辛こんにゃく 200円(税込)
• 秋茄子の揚げ浸し 200円(税込)
• よだれ鶏 300円(税込)
• 筑前煮 300円(税込)
• にくじゃが 300円(税込)
• エビチリ 300円(税込)
• 鰤の刺身 350円(税込)
• 天然鯛 350円(税込)
• 鯵のなめろう 350円(税込)
• 生野菜サラダ 200円(税込)
• ポテトサラダ 200円(税込)
• もずく酢 200円(税込)
• 厚焼き玉子 180円(税込)
• ざる豆腐 250円(税込)

ご飯のお供

• 温泉玉子 150円(税込)
• 平飼い自然卵 180円(税込)
• 生明太子 180円(税込)
• 南高梅干し 180円(税込)
• しらすおろし 180円(税込)
• わら納豆 180円(税込)
• 漬物 180円(税込)

ご飯・味噌汁

• 銀シャリ 150円(税込)
• 古雑玄米 200円(税込)
• 味噌汁 150円(税込)
• 六種のきのこ汁 200円(税込)

デザート

• プリン 300円(税込)
• パンナコッタ 300円(税込)

恵比寿でランチ。ふ定食屋さんで自分だけの定食を作ろう！

ふ定食さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、注文の流れ、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR恵比寿駅から2分くらい歩いたところにあります。ダ・ミケーレさんや、庵狐(あんこ) 恵比寿店さんの近くです。

どんな雰囲気のお店なの？

テーブル席のみ、24席の広さの店内です。無機質でスタイリッシュな空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の13:15に伺ったときは、2組待ちでした。5分くらい待つと、入れました。

人気に火がつき始めたため、徐々に混んでくる気がします！

注文から会計までの流れ

初めてでも、迷うことなく、利用できそうですが、基本的な流れを記しておきます。

1. 並んでいたら、お店の前に並ぶ
2. 呼ばれたら、お店に入る
3. お盆をとる
4. 主菜を選ぶ
5. お菜や小鉢を選ぶ
6. ご飯や汁物を選ぶ
7. 飲み物を選ぶ
8. お食事を楽しむ
9. 追加注文は、テーブルのQRコードで行う
10. 会計のバーコードを持つ
11. 出口にあるセルフレジで会計する

さて、お味は？

食べたいものを食べたい量だけ取っていくスタイルなので、自分だけの定食を作れます。

全てを作り置きにしていない点が、素晴らしいです。できたてを食べたいよね！というニーズもしっかりと汲み取っていました。

今回の場合、生アジフライ、銀シャリ、六種のきのこ汁は、準備でできたら持ってきてくれました。

揃うと、こんな感じになりました。

生アジフライは揚げたてで、結構大きかったです。

横には、レモンとタルタルソースが添えられています。

癒やされる味付けの秋茄子の揚げ浸しでした。

濃厚でなめらかなざる豆腐でした。

銀シャリは、想像どおり美味しいご飯でした。美味しい定食には、美味しいご飯が欠かせません。

ちなみに、同じ値段で、お茶碗スタイルか、おひつスタイルを選べるようです。お茶碗スタイルにしました。

六種のきのこ汁は、斬新な味付けながらも、身体に染み渡ってきました。

店内中央には、豊富な調味料、水・お茶の飲み物、おしぼりなどが置かれています。セルフとなっているので、ご自由にご利用ください！

生アジフライは、タルタルソースに加えて、自家製ショース、中濃ソース、からしで頂けます。

サクサク衣で、重たくないアジフライでした。鯵自体は、ほどよい肉厚もあり、ふっくらした食感でした。

ちなみに、合計1,400円でした。質を考えると、大満足でした。恵比寿に美味しい定食やさんが誕生して嬉しい。

恵比寿のお洒落さもありつつ、日常に溶け込む感じが好きです。トレンドに流されない、いつまでも続くことを願ってます。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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