上野の喜乃字屋さんは立ち食いそばなのにフォアグラがでてきた！

ちゃわん武士です。

上野で蕎麦といえば、

• 上野藪そばさん
• 翁庵さん
• そば処 蕎香さん
• 喜乃字屋(きのじや)さん
• つるやさん

などがあります。

今回は、『喜乃字屋(きのじや)』さんを紹介します。

喜乃字屋(きのじや)さんってどんなお店なの？

2014年4月26日創業、上野にある立ち食いそばと角打ちワインのお店です。

十割そば(蕎麦粉100%)と揚げたて天ぷらを味わえます。

立ち食いそばなのに、松茸やフォアグラなどの高級食材を使ったそばがあります。かなり攻めたお店なので、進化系立ち食いそばともいえるでしょう！

以前は、松茸そばがありましたが、今はフォアグラを使ったそば「フォアグラエスプーマもり」が有名です。

テレビ番組「出没！アド街ック天国」でも紹介されました。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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喜乃字屋さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

せいろ蕎麦(並/大)

• もり蕎麦 400円(税込)
• もり蕎麦大盛り(1.6倍) 550円(税込)
• 徳もり(2.5倍) 800円(税込)
• ざる蕎麦 500円(税込)/650円(税込)
• 徳ざる 900円(税込)
• 天もり(えび天1本) 620円(税込)/770円(税込)
• かき揚げ天もり 580円(税込)/730円(税込)
• いか天せいろ 600円(税込)/750円(税込)
• 5種天せいろ 920円(税込)/1,070円(税込)
• 鴨せいろ蕎麦 790円(税込)/940円(税込)

温蕎麦

• かけ蕎麦 400円(税込)/550円(税込)
• かき揚げ蕎麦 580円(税込)/730円(税込)
• かき玉蕎麦 660円(税込)/810円(税込)
• 天ぷら蕎麦(えび天 1本) 620円(税込)/770円(税込)
• いか天蕎麦 600円(税込)/750円(税込)
• たぬき蕎麦 520円(税込)/670円(税込)
• きつね蕎麦 530円(税込)/680円(税込)
• 舞茸天蕎麦 620円(税込)/770円(税込)
• 月見蕎麦 580円(税込)/730円(税込)
• わかめ蕎麦 520円(税込)/670円(税込)
• とろろ蕎麦 590円(税込)/740円(税込)

冷蕎麦(並/大)

• 冷やかけ蕎麦 400円(税込)/550円(税込)
• 冷やしかき揚げ蕎麦 580円(税込)/730円(税込)
• 冷やしたぬき蕎麦 520円(税込)/670円(税込)
• 冷やしきつね蕎麦 530円(税込)/680円(税込)
• 冷やしとろろ蕎麦 590円(税込)/740円(税込)

かわり蕎麦(並/大)

• フォアグラエスプーマもり 980円(税込)/1,130円(税込)
• ハラペーニョ冷やかけ 780円(税込)/930円(税込)

ご飯ものセット(並/大)

• 天丼セット 920円(税込)/1,070円(税込)
• 半天丼セット790円(税込)/940円(税込)

天ぷら

• かき揚げ 180円(税込)
• 玉子天 120円(税込)
• えび天 220円(税込)
• いか天 200円(税込)
• 舞茸天 220円(税込)
• 5種天盛合せ 520円(税込)
• アスパラガス 590円(税込)

トッピング

• たぬき 120円(税込)
• きつね 130円(税込)
• わかめ 120円(税込)
• とろろ 190円(税込)
• 玉子 80円(税込)
• 温泉玉子 100円(税込)
• 月見 190円(税込)

蕎麦屋のかえし味

• 蕎麦屋の焼き鳥 650円(税込)
• かえし角煮 750円(税込)
• 油揚げのかえし煮 400円(税込)

蕎麦屋の定番

• にしん棒炊き 700円(税込)
• 宮城県産大粒牡蠣フライ 600円(税込)
• 出汁巻玉子 480円(税込)
• 生湯葉 550円(税込)
• 焼き蕎麦味噌 380円(税込)

【上野】喜乃字屋さんでフォアグラエスプーマもりを食べてきた！

アクセス(行き方)は？

JR上野駅から1分くらい歩いたところにあります。上野洋食 遠山さんと同じ上野の森さくらテラスの1階にあります。

どんな雰囲気のお店なの？

28席の広さの店内です。

ガラス張りで、シックながらも、どこか和を感じる空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の21:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は2組でした。

さて、お味は？

『フォアグラエスプーマもりの大』を注文しました。

お盆の上には、蕎麦、つけ汁、山椒、蕎麦湯がありました。

しっかりとしたコシがある太めの蕎麦でした。

つけ汁の上には、ムース状のフォがグラが浮かんでいます。その上に山椒が振りかけられています。

蕎麦をつけてみると、ムース状のフォアグラが絡まりながら、持ち上がります。

香りもさることながら、食べたことない世界へ引き込まれました。

唯一無二の味ですが、ベースは、かつお風味のつゆなので、癖になりそうです。

最後は、蕎麦湯して、つゆの味を堪能しました。

何度も口に運びたくなるスープでした。山椒が非常によく合うのは、驚きでした。

今回は、「フォアグラエスプーマもり」を頂きました。メニューをみてみると、「もり蕎麦 400円」と驚きの価格なので、普通に立ち食いそばやさんとしても、重宝しそうです。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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