恵比寿にある長命うどん東京本店でランチ【名物「う中(うちゅう)」って何だ?】

ちゃわん武士です。

恵比寿でうどんを食べるなら、

などがあります。

恵比寿のうどん事情については、詳しく知りたい方は、以下の記事をご覧ください!

 あわせて読みたい:【2022年版】恵比寿のうどん屋さんを営業時間(深夜)が遅い順にまとめてみた!

今回は、『長命うどん 東京本店』さんを紹介します。

ちゃわん武士
名物「う中(うちゅう)」って、何だ?

長命うどんさんってどんなお店なの?

長命うどんさん看板

1913年創業、愛知県名古屋市にあるうどん屋さんです。愛知県で展開していましたが、2022年4月8日、東京本店が恵比寿にできました。

「う中(うちゅう)」が名物で、うどん、蕎麦、中華麺、きしめんの麺類に加え、天ぷら、ご飯があります。夜は、味噌おでんやつまみがあるので、お酒とともに楽しめます。

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名物「う中(うちゅう)」って、何だ?

名物「う中」

「う中」とは、”うどん”と”中華麺”の2種類を楽しめる、ミックス麺です。

メニューには「う中」が見当たりませんでした。「2種ミックス」というメニューを選び、麺の種類で”うどん”と”中華麺”を指定すると、「う中」になります。

ちなみに、「う中」の他には、「うそ」「きし中」「うそ中」などがあります。うどん、中華麺、そば、きしめんと4種類あるので、組み合わせて、お楽しみください。

ゆつき、ころって、何だ?

ゆつき、ころとは、食べ方の一つです。「麺」と「汁」に分けると、わかりやすいでしょう!

かけ温かい温かいかけ汁
ゆつき温かい温かいつけ汁
ころ冷たい冷たいかけ汁
冷やし冷たい冷たいつけ汁
ぶっかけ冷たい醤油

東京本店には書かれていませんが、ぬるめのかけ汁にした「ぬる」というものもあります。

長命うどん 東京本店さんのメニューは?

長命うどんさんメニュー

一部のメニューのみ、紹介してます。

ぶっかけ

  • 小盛(1玉) 540円(税込)
  • 大盛(2玉) 640円(税込)
  • 特盛(3玉) 740円(税込)

かけ、ゆつき、ころ、冷やし

  • 小盛(1玉) 640円(税込)
  • 大盛(2玉) 740円(税込)
  • 特盛(3玉) 840円(税込)

2種ミックス

  • 小盛(1玉) 690円(税込)
  • 大盛(2玉) 790円(税込)
  • 特盛(3玉) 890円(税込)

3種ミックス

  • 特盛(3玉) 940円(税込)

お子様うどん(小学生以下)

お子様うどん 450円(税込)

天ぷら

  • やさい 200円(税込)
  • なす 200円(税込)
  • いも 200円(税込)
  • ちくわ 200円(税込)
  • いとより鯛ちくわ 200円(税込)
  • 梅干し 200円(税込)
  • 半熟卵 200円(税込)
  • 長ねぎかき揚げ 200円(税込)
  • いか 250円(税込)
  • ごぼう 250円(税込)
  • 紅しょうが 250円(税込)
  • 小海老と長ねぎのかき揚げ 300円(税込)
  • ささみ 300円(税込)
  • 海老 350円(税込)

トッピング

  • 追加ねぎ 50円(税込)
  • わかめ 100円(税込)
  • 生卵 100円(税込)
  • カルピスバター 100円(税込)
  • とろろ 150円(税込)
  • ぶた肉 300円(税込)

ごはん

  • お出汁のごはん ランチセット 150円(税込)
  • お出汁のごはん 夜 300円(税込)

長命うどん 東京本店さんでランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、26席の広さの店内です。

木を基調とした温もりのある空間でした。

▼カウンター
卓上には、箸、レンゲ、おしぼり、調味料などがありました。

長命うどんさん店内

▼精算機
伝票の紙を読み込みます。少し離して、スキャンするのがポイントです。

精算機

行列・混雑状況は?

平日の12:20に伺ったときは、1組待ちでした。5分くらいで入れました。

タイミングによっては、2〜4組くらい並んでました。

入店してから退店までの流れは?

注文の流れ

一度来店すると、注文の流れはわかりますが、初めてだと、戸惑います。なので、整理してみました。来店前にイメトレしておきましょう。

  1. お店に入る
  2. 案内され、席に座る
  3. 席のQRコードの紙をもらう
  4. スマホでQRコードを読み取る
  5. メニューが表示されるので、ネット注文する
  6. 注文した料理が届く
  7. 食べる
  8. 伝票の紙をもらう
  9. 精算機へ向かう
  10. 伝票の紙を読み込み、会計する
  11. お店を出る
▼席のQRコードの紙
席のQRコードの紙
▼伝票の紙
伝票の紙
ちゃわん武士
2種類の紙をもらうところが、ポイントです!

さて、お味は?

席に座ると、QRコードの紙がもらえるので、待ちましょう。QRコードを読み取ってからのネット注文となります。ランチタイムは、サイトやネット回線が重くなるので、若干メニューが開きにくかったです。

う中狙いだったので、『2種ミックス+生卵+ちくわ天』をネット注文しました。

ちゃわん武士
う中を探しても、見つかりませんでした。似たような経験をしてる人もいそうだ・・・

ソフトオープンのためか、まだまだ、オペレーションに改善の余地がありそうです。提供までに少し時間がかかってました。

しばらくすると、料理が運ばれてきました。

う中+生卵+ちくわ天

う中には、ネギのみとシンプルな見た目です。今回は、生卵をトッピングしました。

う中+生卵

うどんは、細めでコシは強くありません。京うどんや、伊勢うどんに近い優しいうどんでした。

手打ちしています。

うどん

中華麺は、ストレート麺と縮れ麺と中間のような、昔ながらの中華麺でした。

中華麺

かけ汁は、無添加で優しい味わいでした。美味しいつゆでした。

黄身を溶きながら、麺と絡めて、楽しみました。

生卵

卓上には、胡麻、特製醤油、胡椒、一味、七味の調味料がありました。うどん屋さんに胡椒というのは、珍しかったです。中華麺があるからでしょう。

調味料

ちくわ天は、揚げたてではなく、作り置きでした。

ちくわ天

長くて太いちくわで、ほどよい歯ごたえがありました。実は、天ぷらの衣は、つゆに合うような配合をしているので、汁とともに頂くのがよいでしょう!

ちくわ天の断面

個人的には、麺よりもつゆの味が印象的でした。

麺の組み合わせだけでなく、天ぷらやトッピングとの組み合わせを合わせると、かなりの数となります。組み合わせが楽しめるお店となっています。

 

飲食店へのIT機器の導入が増えてきましたが、まだまだ発展途上ですね!

今回は、食べ歩きの経験が豊富な私でさえ、注文から会計までの流れが特殊で、未知との遭遇でした。

見渡してみると、案内や表記が不十分なので、手間取っているお客さんが多かったです。一度来店すると、流れを理解できますが、初めてだとキツイかも・・・ちょっとした煩わしさで、リピート客を逃してそうなので、少しもったいなかったです。

ちなみに、クレジットカード決済できますが、JCBカードでエラーが出たので、使えませんでした。

ソフトオープンということなので、今後はもっとよくなっていくでしょう!

ちゃわん武士
プレオープンでもない、ソフトオープンって、一体なんだ?

ディナーなら、電話予約できます!

食べログに電話番号が掲載されていました。お問い合わせの際に、ご利用ください!

食べログをみる

 

ご馳走さまでした。

長命うどん 東京本店
東京都渋谷区恵比寿1-14-16 オーツースリービル 1F
営業時間:[月火木金]11:30~15:00 17:30~21:00 [土祝]11:30~15:00 17:30~21:00
定休日:水

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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