ちゃわん武士です。
恵比寿でうどんを食べるなら、
- 讃岐うどんの、こがねうどん酒場さん
- 肉うどんとカレーうどんが人気な、香川 一福さん
- 博多うどんの、博多うどん酒場イチカバチカさん
- 白いカレーうどんの、初代(しょだい)さん
- 創作系うどんの、うどん山長(やまちょう)さん
- 鍋焼きうどんの、恵比寿 山半(やまはん)さん ※閉店しました
- ミックスうどんの、長命うどん 東京本店さん
などがあります。
恵比寿のうどん事情については、詳しく知りたい方は、以下の記事をご覧ください！
あわせて読みたい：【2024年版】恵比寿のうどん屋さんを営業時間(深夜)が遅い順にまとめてみた！
今回は、『長命うどん 東京本店』さんを紹介します。
長命うどんさんってどんなお店なの？
1913年創業、愛知県名古屋市にあるうどん屋さんです。愛知県で展開していましたが、2022年4月8日、東京本店が恵比寿にできました。
「う中(うちゅう)」が名物で、うどん、蕎麦、中華麺、きしめんの麺類に加え、天ぷら、ご飯があります。夜は、味噌おでんやつまみがあるので、お酒とともに楽しめます。
ランチ、ディナーで楽しめます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
名物「う中(うちゅう)」って、何だ？
「う中」とは、”うどん”と”中華麺”の2種類を楽しめる、ミックス麺です。
メニューには「う中」が見当たりませんでした。「2種ミックス」というメニューを選び、麺の種類で”うどん”と”中華麺”を指定すると、「う中」になります。
ちなみに、「う中」の他には、「うそ」「きし中」「うそ中」などがあります。うどん、中華麺、そば、きしめんと4種類あるので、組み合わせて、お楽しみください。
ゆつき、ころって、何だ？
ゆつき、ころとは、食べ方の一つです。「麺」と「汁」に分けると、わかりやすいでしょう！
| 麺 | 汁 | |
| かけ | 温かい | 温かいかけ汁 |
| ゆつき | 温かい | 温かいつけ汁 |
| ころ | 冷たい | 冷たいかけ汁 |
| 冷やし | 冷たい | 冷たいつけ汁 |
| ぶっかけ | 冷たい | 醤油 |
東京本店には書かれていませんが、ぬるめのかけ汁にした「ぬる」というものもあります。
長命うどん 東京本店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ぶっかけ
- 小盛(1玉) 540円(税込)
- 大盛(2玉) 640円(税込)
- 特盛(3玉) 740円(税込)
かけ、ゆつき、ころ、冷やし
- 小盛(1玉) 640円(税込)
- 大盛(2玉) 740円(税込)
- 特盛(3玉) 840円(税込)
2種ミックス
- 小盛(1玉) 690円(税込)
- 大盛(2玉) 790円(税込)
- 特盛(3玉) 890円(税込)
3種ミックス
- 特盛(3玉) 940円(税込)
お子様うどん(小学生以下)
お子様うどん 450円(税込)
天ぷら
- やさい 200円(税込)
- なす 200円(税込)
- いも 200円(税込)
- ちくわ 200円(税込)
- いとより鯛ちくわ 200円(税込)
- 梅干し 200円(税込)
- 半熟卵 200円(税込)
- 長ねぎかき揚げ 200円(税込)
- いか 250円(税込)
- ごぼう 250円(税込)
- 紅しょうが 250円(税込)
- 小海老と長ねぎのかき揚げ 300円(税込)
- ささみ 300円(税込)
- 海老 350円(税込)
トッピング
- 追加ねぎ 50円(税込)
- わかめ 100円(税込)
- 生卵 100円(税込)
- カルピスバター 100円(税込)
- とろろ 150円(税込)
- ぶた肉 300円(税込)
ごはん
- お出汁のごはん ランチセット 150円(税込)
- お出汁のごはん 夜 300円(税込)
【恵比寿】長命うどん 東京本店さんでランチしてきた！
長命うどん 東京本店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセスは？
JR恵比寿駅から3分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブル合わせて、26席の広さの店内です。
木を基調とした温もりのある空間でした。
▼カウンター
卓上には、箸、レンゲ、おしぼり、調味料などがありました。
▼精算機
伝票の紙を読み込みます。少し離して、スキャンするのがポイントです。
行列・混雑状況は？
平日の12:20に伺ったときは、1組待ちでした。5分くらいで入れました。
タイミングによっては、2〜4組くらい並んでました。
入店してから退店までの流れは？
一度来店すると、注文の流れはわかりますが、初めてだと、戸惑います。なので、整理してみました。来店前にイメトレしておきましょう。
- お店に入る
- 案内され、席に座る
- 席のQRコードの紙をもらう
- スマホでQRコードを読み取る
- メニューが表示されるので、ネット注文する
- 注文した料理が届く
- 食べる
- 伝票の紙をもらう
- 精算機へ向かう
- 伝票の紙を読み込み、会計する
- お店を出る
さて、お味は？
席に座ると、QRコードの紙がもらえるので、待ちましょう。QRコードを読み取ってからのネット注文となります。ランチタイムは、サイトやネット回線が重くなるので、若干メニューが開きにくかったです。
う中狙いだったので、『2種ミックス＋生卵＋ちくわ天』をネット注文しました。
ソフトオープンのためか、まだまだ、オペレーションに改善の余地がありそうです。提供までに少し時間がかかってました。
しばらくすると、料理が運ばれてきました。
う中には、ネギのみとシンプルな見た目です。今回は、生卵をトッピングしました。
うどんは、細めでコシは強くありません。京うどんや、伊勢うどんに近い優しいうどんでした。
手打ちしてます。
中華麺は、ストレート麺と縮れ麺と中間のような、昔ながらの中華麺でした。
かけ汁は、無添加で優しい味わいでした。美味しいつゆでした。
黄身を溶きながら、麺と絡めて、楽しみました。
卓上には、胡麻、特製醤油、胡椒、一味、七味の調味料がありました。うどん屋さんに胡椒というのは、珍しかったです。中華麺があるからでしょう。
ちくわ天は、揚げたてではなく、作り置きでした。
長くて太いちくわで、ほどよい歯ごたえがありました。実は、天ぷらの衣は、つゆに合うような配合をしているので、汁とともに頂くのがよいでしょう！
個人的には、麺よりもつゆの味が印象的でした。
麺の組み合わせだけでなく、天ぷらやトッピングとの組み合わせを合わせると、かなりの数となります。組み合わせが楽しめるお店となっています。
飲食店へのIT機器の導入が増えてきましたが、まだまだ発展途上ですね！
今回は、食べ歩きの経験が豊富な私でさえ、注文から会計までの流れが特殊で、未知との遭遇でした。
見渡してみると、案内や表記が不十分なので、手間取っているお客さんが多かったです。一度来店すると、流れを理解できますが、初めてだとキツイかも・・・ちょっとした煩わしさで、リピート客を逃してそうなので、少しもったいなかったです。
ちなみに、クレジットカード決済できますが、JCBカードでエラーが出たので、使えませんでした。
ソフトオープンということなので、今後はもっとよくなっていくでしょう！
ディナーなら、ネット予約できます！
食べログからネット予約できます。
ご馳走さまでした。
東京都渋谷区恵比寿1-14-16 オーツースリービル 1F
営業時間：[月〜金]11:30～15:00 17:00～19:00 [土祝]11:30～15:00
定休日：日
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
