【麻布十番】干物割烹あん梅さんのランチで、ストーリのある焼魚定食を頂く!

ちゃわん武士です。

麻布十番でランチをお探しなら、

などはいかが?

今回は、『干物割烹 あん梅』さんを紹介します。

ちゃわん武士
焼魚定食が

干物割烹 あん梅さんってどんなお店なの?

1978年創業、麻布十番になる和食店です。

特に焼魚が人気です。網ではなく、1尾ずつ釣り上げた魚を使用しており、天日干しによって干物にしています。

ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。

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ちなみに、干物割烹の「あん梅」さんと同じ系列店には、お弁当の「ぎん香」さん、しゃぶしゃぶの「だるま」さん、ビフテキの「赤ふじ」さんがあります。

あん梅さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

定食

  • さば塩焼定食 1,000円(税込)
  • あじひらき定食 1,300円(税込)
  • 鮭塩焼定食 1,300円(税込)
  • 鮭西京焼定食 1,600円(税込)
  • 鮭塩糀焼定食 1,600円(税込)
  • 鮭ハラス焼定食 2,200円(税込)
  • 鮭かま焼定食 2,200円(税込)
  • 銀だら西京焼定食 2,200円(税込)
  • さわらひもの定食 2,000円(税込)
  • さわら西京焼定食 2,300円(税込)
  • 太刀魚ひもの定食 3,300円(税込)
  • えぼ鯛ひもの定食 3,500円(税込)
  • 金目鯛ひもの定食 4,300円(税込)
  • のど黒ひもの定食 8,800円(税込)
ちゃわん武士
かなり価格に幅があるけど、選べば普段使いでもよさそうです!

一品料理

  • 刺身三点盛り 3,300円(税込)
  • たらこ粕漬け 1,800円(税込)
  • じゃこ山椒 1,300円(税込)
  • 若竹煮 1,800円(税込)

ディナーメニュー

コース料理

  • 香(6品) 5,500円(税込)
  • 花(9品) 8,800円(税込)
  • 鈴(10品) 12,000円(税込)

あん梅さんのランチで、焼魚定食を頂く!

アクセスは?

麻布十番駅から2分くらい歩いたところにあります。同じく焼き魚の人気店「旬の味 たき下」さんの近くです。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、11席の広さの店内です。アットホームで、ほっこりした空間でした。

▼テーブル

あん梅さんテーブル

▼店内の様子

あん梅さん店内

行列・混雑状況は?

平日の12:35に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、3組でした。

さて、お味は?

『さば塩焼定食』を注文しました。

定食には、焼魚、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢2つが付いてました。

さば塩焼定食

しっかりとしたお米で、硬めに炊いていました。どんなおかずが来ても受け入れる、懐の深いご飯でした。
釜で炊いており、おかわり自由となっています。
ちゃわん武士
もちろん、おかわりさせて頂きました!
米もさることながら、梅の漬物が素晴らしい仕事をしています。
特に、焼魚や小鉢のおかずとご飯で、一通り楽しんだ後の、梅の漬物は、神がかっていました。ほどよい酸味での箸休めが堪りません。本当に生き返ります。それどころか、2週目の焼魚がさらに美味しく感じます。
この定食の真骨頂は、この梅の漬物かもしれません。店名の中にもある「梅」の文字に、妙に納得感がありました。
ご飯
ただの味噌汁かと思いきや、超絶滑らかなおぼろ豆腐が入っていました。この豆腐だけでも一品になりそうなクオリティーでした。ほっこりする優しい味の味噌汁でした。
味噌汁
2種類の小鉢があり、1つは煮物で、1つはわさび菜でした。
煮物
脂がのった鯖で、塩加減もよく、ご飯が進みました。
魚の横には、辛味が少なく、粗めにおろした大根おろしが添えられています。魚と大根おろしを一緒に食べれば、塩と魚の脂を優しく包んでくれるので、さっぱりと頂けます。
さば塩焼
表面はパリッと、中はジューシーに仕上がっています。
一口のさば塩焼

全体的な感想は、美味しい焼魚やご飯はもちろんのこと、定食としての味の変化のつけかたが上手だなと感じました。

定食の中で、ご飯の粒立ち、味噌汁のサプライズ、魚のパリとジューシー、大根おろしのゴリゴリ感、煮物のほっこり感、わさび菜の辛味、梅の酸味などに出会いました。

ちゃわん武士
この定食には、ストーリーがありました。

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ご馳走さまでした。

干物割烹 あん梅
東京都港区麻布十番2-19-2
営業時間:[水~月]11:30~14:30 17:30~21:00
定休日:火

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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