【六本木】蕎麦おさめさんで激レアランチ【塩で食べるそばと5日かけるにしんに驚く】

ちゃわん武士です。

六本木エリアで蕎麦をお探しなら、

などがあります。

今回は、『蕎麦おさめ』さんを紹介します。

ちゃわん武士
塩で食べる蕎麦があった!

蕎麦おさめさんってどんなお店なの?

2018年11月9日創業、六本木にあるお蕎麦屋さんです・

厳選した在来種の蕎麦の実で打った蕎麦と、拘りの蕎麦屋の一品を味わえます。

もちろん、当日に使用するぶんだけ挽いています。

ちなみに、「ミシュランガイド東京2022のビブグルマン」や「東京最高のレストラン2022」などの本にも掲載されています。

土曜のみランチしています。ちなみに、2021年12月のランチは、18日のみでした。

ちゃわん武士
ランチは、月1〜2回なので、激レアかもしれません!

営業日については、インスタグラム(instagram)で調べれます。

インスタグラムをみる

ちなみに、クレジットカードの使用は、5,000円以上が推奨でした。

蕎麦おさめさんのメニューは?

おさめさんのそばの実

一部のメニューのみ、紹介してます。

季節の蕎麦

  • 大粒なめこそば 1,980円(税込)
  • かき玉大粒なめこそば 2,200円(税込)
  • 牡蠣そば(せり、わかめ入り) 2,420円(税込)

つめたい蕎麦

  • せいろそば 1,320円(税込)
  • 粗挽きそば【数量限定】 1,320円(税込)
  • 玄挽きそば【数量限定】 1,320円(税込)
  • とろろそば 1,760円(税込)
  • 鴨せいろそば 2,750円(税込)
  • 汁なしそば 990円(税込)

あたたかい蕎麦

  • かけそば 1,320円(税込)
  • 揚げもちおろしそば 1,760円(税込)
  • にしんそば 2,420円(税込)
  • 鴨南蛮そば 2,750円(税込)
  • 汁なしそば 990円(税込)

蕎麦屋の一品

  • 野沢菜 660円(税込)
  • 昆布煮 660円(税込)
  • とうふ 770円(税込)
  • クリームチーズの粕味噌漬け 770円(税込)
  • 焼きみそ 770円(税込)
  • 玉子焼き 880円(税込)
  • ぜんまい 880円(税込)
  • 板わさ“酒粕仕込みのわさび漬け添え” 1,100円(税込)
  • さばへしこ 1,100円(税込)
  • お通しにしん 1,430円(税込)
  • とりもも肉の醤油麹焼き 1,430円(税込)
  • 車海老の味噌漬け焼き(2本) 1,540円(税込)
  • そばがき 1,650円(税込)
  • 鴨ロース 1,980円(税込)

コース

前日までの予約が必要です。

  • 夜のおまかせコース 9,350円(税込)

飲み物

日本酒、焼酎、赤ワイン、白ワイン、シャンパーニュー、ビール、ハイボールなどがあります。

ちなみに、お酒は日本ソムリエ協会副会長の君嶋哲至さんが選んでいます。

蕎麦おさめさんでランチしてきました!

アクセスは?

六本木駅から6分くらい歩いたところにあります。2階なので、通り過ぎにはご注意ください!

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、16席の広さの店内です。

一言でいうと、贅沢な空間でした。骨董品とモダンな雰囲気が調和していました。

▼カウンター

蕎麦おさめさんカウンター

▼店内の様子

蕎麦おさめさん店内

行列・混雑状況は?

土曜の11:45に伺ったときは、お客さんは3組で、並ぶことなく入れました。

ちゃわん武士
ランチは激レアです。

さて、お味は?

『せいろそばとお通しにしん』を注文しました。

まずは、お通しにしんが運ばれてきました。

にしんの横には、昆布もついていました。

お通しにしん

お通しにしんは、5日間かけて炊きあげています。柔らかく、味が染みていて、癒やされる味わいでした。

もちろん、昆布にも味が染みこんでおり、ジューシーな食感でした。

ちゃわん武士
にしんそばとしても、お酒のつまみとしても、マッチしそうな味付けでした。

お通しにしんの表面

次に、せいろそばが運ばれてきました。

蕎麦、つゆ、薬味、塩が付いていました。ちなみに、薬味は、ねぎとわさびでした。

せいろそばセット

太めに切られた十割蕎麦なので、しっかりとした食感を楽しめました。

蕎麦の原種と呼ばれている、長崎県対馬産のそばの実を使用しています。なので、対州そばと呼べるかもしれません。

せいろそば

やはり、一番の驚きは「塩」です。

蕎麦を塩で頂きます。塩だからこそ、一切、誤魔化しが効きません。

塩で食べたほうが、蕎麦の香りが立ち、蕎麦自体の味がダイレクトに伝わってきました。
ちゃわん武士

塩で食べて、美味しい蕎麦って、凄すぎる!

塩

もちろん、つゆにも拘っていることは、いうまでもありません。

2層の味が感じられる、そこまで濃くないつゆでした。

最後は、蕎麦湯して、つゆの味を堪能しました。

蕎麦湯

料理もさることながら、拘りの器が好きでした。

器の価値はわかりませんが、持ったときに伝わってくる高揚感は、最高の贅沢でした。

ここでしか食べられない蕎麦があります。

ちゃわん武士
やはり、蕎麦は奥深い!

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ご馳走さまでした。

蕎麦おさめ
東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布 2F
営業時間:[月〜金]17:00〜23:00 [土]11:30〜15:00
定休日:日祝、土は不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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