【六本木】蕎麦おさめさんで激レアランチ【塩で食べるそばと5日かけるにしんに驚く】

ちゃわん武士です。

六本木エリアで蕎麦をお探しなら、

• おそばの甲賀さん
• ホンムラアン(HONMURA AN)さん
• 欅 くろさわさん
• 港屋3(Minatoya 3)さん
• 千利庵(せんりあん)さん
• 蕎麦おさめさん

などがあります。

今回は、『蕎麦おさめ』さんを紹介します。

蕎麦おさめさんってどんなお店なの？

2018年11月9日創業、六本木にあるお蕎麦屋さんです。目白へ移転しました。

厳選した在来種の蕎麦の実で打った蕎麦と、拘りの蕎麦屋の一品を味わえます。

もちろん、当日に使用するぶんだけ挽いています。

ちなみに、「ミシュランガイド東京2022のビブグルマン」や「東京最高のレストラン2022」などの本にも掲載されています。

土曜のみランチしています。ちなみに、2021年12月のランチは、18日のみでした。

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ちなみに、クレジットカードの使用は、5,000円以上が推奨でした。

蕎麦おさめさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

季節の蕎麦

• 大粒なめこそば 1,980円(税込)
• かき玉大粒なめこそば 2,200円(税込)
• 牡蠣そば(せり、わかめ入り) 2,420円(税込)

つめたい蕎麦

• せいろそば 1,320円(税込)
• 粗挽きそば【数量限定】 1,320円(税込)
• 玄挽きそば【数量限定】 1,320円(税込)
• とろろそば 1,760円(税込)
• 鴨せいろそば 2,750円(税込)
• 汁なしそば 990円(税込)

あたたかい蕎麦

• かけそば 1,320円(税込)
• 揚げもちおろしそば 1,760円(税込)
• にしんそば 2,420円(税込)
• 鴨南蛮そば 2,750円(税込)
• 汁なしそば 990円(税込)

蕎麦屋の一品

• 野沢菜 660円(税込)
• 昆布煮 660円(税込)
• とうふ 770円(税込)
• クリームチーズの粕味噌漬け 770円(税込)
• 焼きみそ 770円(税込)
• 玉子焼き 880円(税込)
• ぜんまい 880円(税込)
• 板わさ“酒粕仕込みのわさび漬け添え” 1,100円(税込)
• さばへしこ 1,100円(税込)
• お通しにしん 1,430円(税込)
• とりもも肉の醤油麹焼き 1,430円(税込)
• 車海老の味噌漬け焼き(2本) 1,540円(税込)
• そばがき 1,650円(税込)
• 鴨ロース 1,980円(税込)

コース

前日までの予約が必要です。

• 夜のおまかせコース 9,350円(税込)

飲み物

日本酒、焼酎、赤ワイン、白ワイン、シャンパーニュー、ビール、ハイボールなどがあります。

ちなみに、お酒は日本ソムリエ協会副会長の君嶋哲至さんが選んでいます。

【六本木】蕎麦おさめさんでランチしてきた！

アクセスは？

六本木駅から6分くらい歩いたところにあります。2階なので、通り過ぎにはご注意ください！

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、16席の広さの店内です。

一言でいうと、贅沢な空間でした。骨董品とモダンな雰囲気が調和していました。

▼カウンター

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

土曜の11:45に伺ったときは、お客さんは3組で、並ぶことなく入れました。

さて、お味は？

『せいろそばとお通しにしん』を注文しました。

まずは、お通しにしんが運ばれてきました。

にしんの横には、昆布もついていました。

お通しにしんは、5日間かけて炊きあげています。柔らかく、味が染みていて、癒やされる味わいでした。

もちろん、昆布にも味が染みこんでおり、ジューシーな食感でした。

次に、せいろそばが運ばれてきました。

蕎麦、つゆ、薬味、塩が付いていました。ちなみに、薬味は、ねぎとわさびでした。

太めに切られた十割蕎麦なので、しっかりとした食感を楽しめました。

蕎麦の原種と呼ばれている、長崎県対馬産のそばの実を使用しています。なので、対州そばと呼べるかもしれません。

やはり、一番の驚きは「塩」です。

蕎麦を塩で頂きます。塩だからこそ、一切、誤魔化しが効きません。

もちろん、つゆにも拘っていることは、いうまでもありません。

2層の味が感じられる、そこまで濃くないつゆでした。

最後は、蕎麦湯して、つゆの味を堪能しました。

料理もさることながら、拘りの器が好きでした。

器の価値はわかりませんが、持ったときに伝わってくる高揚感は、最高の贅沢でした。

ここでしか食べられない蕎麦があります。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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