【田町・三田】パスターヴォラさんで、もちもち生パスタランチ【カルボナーラを頂く】

ちゃわん武士です。

田町・三田でランチをお探しなら、

などはいかが?

今回は、『パスターヴォラ(PASTAVOLA)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
パスタが美味しいと評判です!

パスターヴォラ(PASTAVOLA)さんってどんなお店なの?

2010年12月6日創業、田町・三田にある、人気のパスタ屋さんです。女性一人でも楽しめるように、カウンターのみとなっています。

ランチタイムとディナータイムで、もちもちの生パスタとワインを楽しめます。特に、ランチタイムは、いつも並んでいます。

ちなみに、田町の他にも店舗があります。

  • パスターヴォラ田町本店
  • パスターヴォラ大手町
  • パスターヴォラ外苑前
  • パスターヴォラ日本橋
  • パスターヴォラ月島

パスターヴォラさんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税抜価格で表記しています。

ホリデーランチメニュー

ランチセット

  • Aセット:本日の前菜2種 + 焼き立て丸パン +550円
  • Bセット:本日の前菜2種 + 焼き立て丸パン + 本日のスープ +700円

日替わりパスタ

  • 本日のパスタ ASK
    • 例)鶏ひき肉とナス〜トマトベース〜

オイル(OIL)パスタ

  • 釜揚げしらすと大葉 1,100円
  • バジルとアンチョビとパルメザン 1,210円
  • ズワイ蟹とじゃこと青唐辛子 1,380円
  • 帆立と生海苔と水菜 1,380円

クリーム(CREAM)パスタ

  • クラシックカルボナーラ 1,320円
  • ゴルゴンゾーラのクリームソース 1,480円
  • 3種きのこのポルチーニクリームソース 1,590円
  • しらすとしめじの生海苔カルボナーラ 1,480円

トマト(TOMATO)パスタ

  • 黒オリーブとアンチョビのプッタネスカ 1,210円
  • クラシックボロネーズ  1,430円
  • ベーコンと玉ねぎの”アマトリチャーナ” 1,380円
  • バジルとモッツァレラのトマトソース 1,480円

サラダ(SALAD)

  • クラシックシーザースサラダ R:930円 S:770円
  • ズワイ蟹とアボガドのコブサラダ R:1,200円 S:1,050円

パン(BREAD)

  • 焼きたて丸パン 110円
  • ガーリックトースト 220円
  • トリュフバタートースト 330円

タパス(TAPAS)

  • 函館小西鮮魚店の”美味しい生カキ”  1P:440円
  • 軽くあぶった赤海老(2尾) 880円
  • ツナと人参のマリネ 550円
  • 自家製ハニーチーズ豆腐 770円
  • いいだことヤリイカの地中海風マリネ 990円
  • お肉屋さんのソーセージアソート 1,100円
  • 釜揚げしらすと海老のアヒージョ(パン付) 930円
  • 牛ハチノスのトマト煮”トリッパ” 990円
  • 丸ごと焼きカマンベールチーズ 930円
  • 4種チーズとマッシュポテトのオーブン焼き 1,050円

パスターヴォラさんでランチしてきました!

アクセスは?

JR田町駅から4分くらい歩いたところにあります。三田駅から3分くらいです。

ビストロ ローブン(Bistro Roven)さんの近くです。

どんな雰囲気のお店なの?

女性一人でも楽しめるカウンター席のみとなっています。12席の広さでした。

パスターヴォラさんカウンター

天気が良かったので、青々した草木が見えて、気持ちよかったです。

パスターヴォラさん店内

行列・混雑状況は?

土曜の13:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7割程度でした。

店頭には、待つ椅子が並べられていたので、人気店かなと思っていたら、みるみるうちに、3〜4組のお客さんが並んでました。

さて、お味は?

『クラシックカルボナーラ+Aセット』を注文しました。

Aセットには、本日の前菜2種 + 焼き立て丸パンが付いてます。

 

本日の前菜2種は、サーモンのマリネと、紫キャベツのラペでした。

鮮度もさることながら、サーモンが思った以上に分厚くてよかったです。あまり意識していなかった点ですが、刺し身も数ミリ厚さが違うだけでも、美味しさ変わるよなと感じました。

ちゃわん武士
厚さって、大事だな・・・

本日の前菜2種

焼き立て丸パンは、ふっくらしており、かなり美味しかったです。

パンが美味しいところは、パスタも美味しいかもしれません。

焼き立て丸パン

クラシックカルボナーラの見た目はシンプルですが、どこか食欲をそそる見た目をしていました。

クラシックカルボナーラ

太めの生パスタは、思ったとおり、もちもちでした。ソースともよく絡まっているので、どこを食べても同じ味でした。

特に、後半、重くなりやすいカルボナーラですが、くどくならない味付けがよかったです。同じカルボナーラでも、お店によって、全然味が違うので、味比べして、楽しんでます。

同じ料理を食べるからこそ、味の違いがわかりやすくなります。

一口のクラシックカルボナーラ

大きめに刻んである、ベーコンの食感もよかったです。

クラシックカルボナーラ表面

改めて、パスタの良し悪しの中心にいるのは、”麺”だなと感じました。”ソース”よりも、”麺”のインパクトの方が大きいかもしれません。

今日の昼もパスタを食べましたが、麺がうまかったな・・・

ちゃわん武士
太いパスタが好みでした!

 

ディナー予約できます!

店舗によって異なりますが、基本、電話から予約できます。大手町だけネットから予約できます。

食べログに電話番号が掲載されていました。ご予約の際に、ご利用ください!

パスターヴォラ田町本店

食べログで電話予約する

パスターヴォラ大手町

食べログでネット予約する

パスターヴォラ外苑前

食べログで電話予約する

パスターヴォラ日本橋

食べログで電話予約する

パスターヴォラ月島

食べログで電話予約する

 

ご馳走さまでした。

パスターヴォラ(PASTAVOLA)
東京都港区芝4-16-1 カテリーナ三田ウエスト 1F
営業時間:11:00~14:30 17:30~23:30
定休日:不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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