恵比寿で蕎麦ランチ。箸庵(はしあん)さんは緑溢れる、大人の空間だった!

ちゃわん武士です。

恵比寿で蕎麦といえば、

などがあります。

今回は、『恵比寿 箸庵(はしあん)』さんを紹介します。

恵比寿 箸庵(はしあん)さんってどんなお店なの?

恵比寿 箸庵さんとは

恵比寿にある、蕎麦やさんです。

蕎麦は、福井県大野町の蕎麦を使用し、毎朝、石臼でそば粉を挽き、丁寧に手打ちしています。

収穫したて、挽きたて、打ちたて、切りたての「四たて」に拘っています。

緑溢れる空間で、大人の空間で、粋に、蕎麦をつまみながら、ソムリエが選んだ、お酒、ワインを楽しめます。

ちなみに、恵比寿と神田に店を構えています。

恵比寿 箸庵さんのメニューは?

恵比寿 箸庵さんメニュー

一部のメニューのみ紹介しています。

ランチメニュー

小丼または、甘味が付いてます。

  • もり(もりつゆ、クルミ、おろし、バジル) 1,000円
  • かけ蕎麦 1,000円
  • ピリ辛肉蕎麦 1,180円
  • 鶏天みぞれ親子蕎麦 1,180円
  • 初夏野菜蕎麦 1,180円
  • 海老と野菜天ぷら蕎麦 1,180円
  • 鶏ねぎ胡麻坦々蕎麦 1,180円
  • 初夏野菜つけカレー蕎麦 1,180円
  • 鴨せいろ 1,300円

小丼セット

  • 本日の丼(例:まぐろの山かけ丼)
  • 丼たたき丼

甘味セット

  • 黒豆ほうじ茶プリン
  • 自家製わらび餅
  • 蕎麦アイスもなか

ディナーメニュー

コース料理

  • 豚つゆしゃぶコース 4,000円
  • 特製鴨しゃぶコース 5,000円
  • 梅コース 4,000円
  • 竹コース 5,000円
  • 松コース 6,000円

一品料理

  • 手づくり温豆富 2人前:620円
  • 真鯛の昆布〆 からすみまぶし 950円
  • 板わさ 650円
  • モッツァレラチーズ入り出し巻き玉子 800円
  • アスパラ肉巻き 380円
  • せいろ 780円
  • 蔵王鴨ロース焼き 1,580円

恵比寿 箸庵さんで蕎麦ランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅西口から3分くらい歩いたところにあります。
緑が目印です。

どんな雰囲気のお店なの?

店内とテラスあわせて、48席の広さの店内です。

▼店内の様子
モダンな「和」の空間という感じでした。

恵比寿 箸庵さん店内

▼テラス席の様子
3つのテーブルがありました。晴れていると、森林浴してる気分になれます。

恵比寿 箸庵さんテラス席

行列・混雑状況は?

平日の13:30頃に伺ったときは、並ぶことなく入れました。
7割くらいの混雑度でした。

さて、お味は?

『もり蕎麦と本日の丼』を注文しました。

もり蕎麦のつけつゆが4種類もありましたが、シンプルにもりつゆにしました。
ちなみに、本日の丼ぶりは、まぐろの山かけ丼でした。

もり蕎麦と本日の丼

蕎麦は板に入ってました。艶やかな見た目でした。

もり蕎麦

プチっと切れるような、しっかりした歯ごたえのある蕎麦でした。

蕎麦

毎朝、鰹節を削って、仕込んでいるようです。
蕎麦つゆは、自然派すぎるのか?、少し物足りない感じがしました。

蕎麦つゆ

卓上で醤油を探しましたが、ありませんでした。
漬けまぐろだったので、そのまま食べれます。

本日の丼

今回は、蕎麦の味を知るために、もり蕎麦で、もりつゆを選びましたが、鶏天と温泉卵の、鶏天みぞれ親子蕎麦や、つけつゆがバジルなんかも気になるメニューも多かったです。

ディナーなら、ネット予約が便利です!

食べログ、ぐるなび、ホットペッパーグルメから予約できます。

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ご馳走さまでした。

恵比寿 箸庵(はしあん)
東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンスエビス 1F
営業時間:[月~金]11:30~15:00 17:00~23:00 [土日祝]12:00〜15:00 17:00~23:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・