ちゃわん武士です。
銀座でラーメンといえば、
- 老舗の貫禄、中華そばの萬福(まんぷく)さん
- 表参道ヒルズにもオープンした、麻婆麺のSHIBIRE NOODLE 蝋燭屋(シビレヌードル ろうそくや)さん
- 人気店が復活、チャーシューメンの共楽(きょうらく)さん
- レトロさの極み、麻醤麺のABCラーメンさん
- 牛骨ラーメンの老舗、香味徳(かみとく) 銀座店さん
などがあります。
今回は、『香味徳(かみとく) 銀座店』さんを紹介します。
香味徳(かみとく)さんってどんなお店なの？
鳥取県の中でも長い歴史を持つ老舗の牛骨ラーメンやさんです。鳥取が育んだ牛骨ラーメンが東京銀座にきました。
ちなみに、牛骨ラーメンは、鳥取県のご当地グルメに認定されてます。
鳥取県のご当地ラーメン。戦後に満州料理をヒントとして始めたのがルーツとされている。60年以上前から親しまれているラーメンである。
現在では鳥取県に100店舗以上の牛骨ラーメン店が存在している。特徴としては、牛骨出汁でとったスープを使用。店舗によってスープの取り方に違いがあるが、牛脂独特の旨味、甘み、香ばしさのあるスープが最大の特徴。店内記述より抜粋
テレビ番組「嵐にしやがれ」でも紹介されました。
香味徳 銀座店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ラーメン
- 香味徳 750円(税込)
- 香味徳白 750円(税込)
- 香味徳醤油 750円(税込)
- 魚介牛骨つけ麺 850円(税込)
- 牛骨担々麺 800円(税込)
- 牛骨味噌 850円(税込)
セット
ランチタイム(11:00〜15:00)
ミニ丼は、豚丼 or 明太丼です。
- ランチA(750円迄のラーメン＋ミニ丼) 800円(税込)
- ランチB(850円迄のラーメン＋ミニ丼) 900円(税込)
ディナータイム(15:00〜LAST)
- ディナーA(750円迄のラーメン＋餃子3個＋ライス) 900円(税込)
- ディナーB(850円迄のラーメン＋餃子3個＋ライス) 950円(税込)
丼もの
- チャーシュー丼 300円(税込)
- 明太丼 300円(税込)
- たまご丼 300円(税込)
- ライス 150円(税込)
トッピング、オプション
- チャーシュー2枚 100円(税込)
- 味玉1個 100円(税込)
- 九条ねぎ 100円(税込)
- もやし 100円(税込)
- メンマ 100円(税込)
- のり4枚 100円(税込)
- 大盛り100円(税込)
※他にもおつまみやドリンクメニューがあります。
香味徳 銀座店さんの牛骨ラーメンを食べてきた！
香味徳 銀座店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、お得情報を書いてます。
アクセスは？
銀座一丁目駅から1分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ11席の広さの店内です。
行列・混雑状況は？
休日の17時過ぎに伺ったときは、並ばずに入れました。1組のお客さんがいる程度でした。
食べてる最中に、3組入ってきました。
さて、お味は？
運よく5の付く日で、ワンコインラーメンイベント「５５ラーメンDAY」を実施していました。
ちなみに、参加方法は、券売機の右下に「ゴーゴーラーメン」のボタンがあるので、押すだけです。
買った食券を渡すと、
- 香味徳
- 香味徳白
- 香味徳醤油
のラーメンが選べます。
今回は、定番の『香味徳ラーメン』にしました。
澄んだスープに、チャーシュー、水菜、ねぎ、メンマ、海苔が入っていました。
黒胡椒(ブラックペッパー)のスパイシーさが牛骨スープを際立てていました。
麺は少し細麺。
スープは、かなりあっさりしていて、バターがものすごい合いそうだと感じました。
卓上には、「キムチ」や「食べるラー油」がありました。ご飯と食べてもよし。ラーメンに載せてもよし。
ちなみに、終日ライス無料となっています。残ったスープとご飯を合わせて、「牛骨茶漬け」にしてもよいです！
毎月5の付く日はお得です！
毎月5、15、25日は、ゴーゴーデイとなっており、3種類の牛骨ラーメンが550円で食べれます。
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ご馳走さまでした。
東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル1F
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
