- 2019年5月12日
- 2024年4月24日
新橋で煮干しラーメン。路地先に隠れた名店の纏(まとい)さん
ちゃわん武士です。 新橋でラーメンといえば、 麺処 銀笹(ぎんささ)さん 新橋 纏(まとい)さん 麺屋 武一さん タンメンしゃきしゃき 新橋店さん ※閉店しました らぁめん ほりうちさん などがあります。 今回は、『新橋 纏(まとい)』さんを紹介します。 新橋 纏(まとい)さんってどんなお店なの？ […]
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つけ麺
- 2019年3月30日
- 2025年2月1日
渋谷でホルモンつけ麺が食べられる、ガガナラーメン極さん
ちゃわん武士です。 肉は好きですか？ 『いきなりステーキ』さんをはじめ、『焼肉ライク』さんや『ステーキロッヂ』さんなど、手軽に食べれるステーキやさんが増えるなか、ホルモンも根強く人気があります。 今回は、「ホルモン」と「ラーメン」が両方楽しめる『ガガナ(GaGaNa)ラーメン』さんを紹介します。 ガ […]
- 2019年2月27日
- 2024年4月28日
恵比寿 函館らーめん しお貫さんの透き通るスープは、万能選手かも？
ちゃわん武士です。 北海道の代表的なラーメンといえば、 札幌の味噌ラーメン 旭川の醤油ラーメン 函館の塩ラーメン 室蘭のカレーラーメン などがあります。 今回は、函館の塩ラーメンが食べられる『函館らーめん しお貫』さんを紹介します。 函館らーめん しお貫さんってどんなお店なの？ 恵比寿にある、函館ら […]
- 2019年2月11日
- 2024年4月28日
まさに王道のつけ麺。つじ田さんは柚子と黒七味がキメテ！
ちゃわん武士です。 東京都内で有名なつけ麺やさんといえば、 東京、大崎にある、六厘舎(ろくりんしゃ)さん あわせて読みたい：大崎から始まった、つけ麺の六厘舎さん【空いてるし、歴史を知れば、大崎店へ行きたくなる】 銀座にある、朧月(おぼろづき)さん 東京、飯田橋などにある、めん徳二代目つじ田さん 池袋 […]
- 2019年1月13日
- 2024年2月23日
秋葉原で最強の背脂チャッチャ系ラーメンの超ごってり麺 ごっつさん！
ちゃわん武士です。 基本的にあっさりしたものが好みですが、時々無性にこってりしたものが食べたくなります。 食べたいときに、食べたいものを、食べるのが一番！ 今回は、秋葉原で、背脂チャッチャ系ラーメンを見つけた『超ごってり麺ごっつ』さんを紹介します。 超ごってり麺ごっつさんってどんなお店なの？ 背脂チ […]
- 2019年1月5日
- 2024年4月28日
スープまで飲み干せる野菜たっぷりラーメン。大井町の幸龍さん。
ちゃわん武士です。 大井町エリアは、拘りのラーメンがたくさんあります。 ただ、深夜に食べれるお店は少ないように感じます。 今回は、夜遅くでも、たくさんの人が訪れている『らーめん幸龍』さんを紹介します。 らーめん幸龍さんってどんなお店なの？ 2007年6月11日に大井町でオープンしたラーメンやさんです […]
- 2018年12月21日
- 2024年4月21日
恵比寿でおすすめ油そば。なんて読むの？らーめん瞠(みはる)さん。
ちゃわん武士です。 恵比寿にはラーメンやさんが多くありますが、見事にジャンルが被っていません。 例えば、 中華そばだと、おおぜき中華そば店さん 塩ラーメンだと、AFURI(あふり)さん、しお貫さん 香湯ラーメンだと、ちょろりさん とんこつラーメンだと、一風堂さん、暖暮(だんぼ)さん チーズラーメンだ […]
- 2018年12月20日
- 2025年2月1日
まさに王道の中華そば。目黒にオープンした竹むらさんがよい
ちゃわん武士です。 目黒はラーメンの激戦区で、種類も豊富です。 例えば、 醤油ラーメン 塩ラーメン 豚骨ラーメン こってりラーメン 鶏白湯ラーメン 煮干しラーメン 家系ラーメン 台湾まぜそば つけ麺 二郎ラーメン 二郎インスパイア系ラーメン などがあります。 今回は、『百式』さんが閉店した跡地にでき […]
- 2018年9月9日
- 2025年2月1日
目黒にあった麺屋百式さんは閉店したので、西小山へいこう
ちゃわん武士です。 目黒の権之助坂にある、『麺屋百式』さんに行ってきました。ヒルナンデスにも紹介されたお店です。 看板メニューは「渡り蟹のつけ麺」です。1日5キロの渡り蟹を使用しているそうです。「渡り蟹のつけ麺」の他には、日替わりラーメンがお得でオススメです。 店舗は、権之助坂と、西小山にあります。 […]
- 2018年8月25日
- 2025年5月2日
【閉店】目黒でミシュラン掲載ラーメン。麺や維新さんは繊細かつ大胆だった！
ちゃわん武士です。 目黒エリアはラーメン激戦区です。しかも、美味しくて、個性派のラーメン屋さんが多いです。 以前の食べログランキング（目黒エリアのラーメン）です。 2018年8年25日現在 1位.『維新 3.6』さん 2位.『ラーメン二郎 目黒店 3.59』さん 3位.『かづ屋 3.59』さん 4位 […]