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つけ麺

2019年2月27日
2024年4月28日

恵比寿函館らーめんしお貫さんの透き通るスープは、万能選手かも？

ちゃわん武士です。北海道の代表的なラーメンといえば、札幌の味噌ラーメン旭川の醤油ラーメン函館の塩ラーメン室蘭のカレーラーメンなどがあります。今回は、函館の塩ラーメンが食べられる『函館らーめんしお貫』さんを紹介します。函館らーめんしお貫さんってどんなお店なの？恵比寿にある、函館ら […]

ラーメン

2019年2月11日
2024年4月28日

まさに王道のつけ麺。つじ田さんは柚子と黒七味がキメテ！

ちゃわん武士です。東京都内で有名なつけ麺やさんといえば、東京、大崎にある、六厘舎(ろくりんしゃ)さんあわせて読みたい：大崎から始まった、つけ麺の六厘舎さん【空いてるし、歴史を知れば、大崎店へ行きたくなる】銀座にある、朧月(おぼろづき)さん東京、飯田橋などにある、めん徳二代目つじ田さん池袋 […]

神田・秋葉原・御徒町のラーメン

2019年1月13日
2024年2月23日

秋葉原で最強の背脂チャッチャ系ラーメンの超ごってり麺ごっつさん！

ちゃわん武士です。基本的にあっさりしたものが好みですが、時々無性にこってりしたものが食べたくなります。食べたいときに、食べたいものを、食べるのが一番！今回は、秋葉原で、背脂チャッチャ系ラーメンを見つけた『超ごってり麺ごっつ』さんを紹介します。超ごってり麺ごっつさんってどんなお店なの？背脂チ […]

大井町のラーメン

2019年1月5日
2024年4月28日

スープまで飲み干せる野菜たっぷりラーメン。大井町の幸龍さん。

ちゃわん武士です。大井町エリアは、拘りのラーメンがたくさんあります。ただ、深夜に食べれるお店は少ないように感じます。今回は、夜遅くでも、たくさんの人が訪れている『らーめん幸龍』さんを紹介します。らーめん幸龍さんってどんなお店なの？ 2007年6月11日に大井町でオープンしたラーメンやさんです […]

恵比寿・代官山・中目黒のラーメン

2018年12月21日
2024年4月21日

恵比寿でおすすめ油そば。なんて読むの？らーめん瞠(みはる)さん。

ちゃわん武士です。恵比寿にはラーメンやさんが多くありますが、見事にジャンルが被っていません。例えば、中華そばだと、おおぜき中華そば店さん塩ラーメンだと、AFURI(あふり)さん、しお貫さん香湯ラーメンだと、ちょろりさんとんこつラーメンだと、一風堂さん、暖暮(だんぼ)さんチーズラーメンだ […]

目黒のラーメン

2018年12月20日
2025年2月1日

まさに王道の中華そば。目黒にオープンした竹むらさんがよい

ちゃわん武士です。目黒はラーメンの激戦区で、種類も豊富です。例えば、醤油ラーメン塩ラーメン豚骨ラーメンこってりラーメン鶏白湯ラーメン煮干しラーメン家系ラーメン台湾まぜそばつけ麺二郎ラーメン二郎インスパイア系ラーメンなどがあります。今回は、『百式』さんが閉店した跡地にでき […]

目黒のラーメン

2018年9月9日
2025年2月1日

目黒にあった麺屋百式さんは閉店したので、西小山へいこう

ちゃわん武士です。目黒の権之助坂にある、『麺屋百式』さんに行ってきました。ヒルナンデスにも紹介されたお店です。看板メニューは「渡り蟹のつけ麺」です。1日5キロの渡り蟹を使用しているそうです。「渡り蟹のつけ麺」の他には、日替わりラーメンがお得でオススメです。店舗は、権之助坂と、西小山にあります。 […]

目黒のラーメン

2018年8月25日
2025年1月30日

目黒でミシュラン掲載ラーメン。麺や維新さんは繊細かつ大胆だった！

ちゃわん武士です。目黒エリアはラーメン激戦区です。しかも、美味しくて、個性派のラーメン屋さんが多いです。以前の食べログランキング（目黒エリアのラーメン）です。 2018年8年25日現在 1位.『維新 3.6』さん 2位.『ラーメン二郎目黒店 3.59』さん 3位.『かづ屋 3.59』さん 4位 […]

大井町のラーメン