新橋・有楽町・銀座のラーメン

2019年2月24日
2024年2月23日

売り切れゴメンの麻婆麺。銀座にある蝋燭屋(ろうそくや)さん

ちゃわん武士です。麺類といえば、各種料理でも使われている定番。例えば、うどん、そうめんなど、小麦粉ベースの麺ラーメン、担々麺など、かんすい入り小麦粉ベースの麺(中華麺) パスタなど、デュラム小麦粉ベースの麺蕎麦など、そば粉ベースの麺ビーフン、フォーなど、米粉ベースの麺冷麺(盛岡冷麺、韓 […]

2018年12月15日
2024年5月5日

【新橋】隠れ家的なラーメン屋「麺恋処き楽」さんで、絶品中華そばを食う！

ちゃわん武士です。美味しいお店の見分けかたの一つとして、「駅近よりも、駅から少し離れたところがいい」が挙げられます。例えば、人里離れた名店や、隠れ家的なお店という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？これらのお店が成り立っているのは、ファ […]

2018年11月23日
2023年7月22日

路地裏に名店ラーメン屋。銀座風見さんのメニューが個性的でした！

ちゃわん武士です。銀座って、高級なイメージがありますよね？ラーメンやさんも高級な感じなところが多いです。例えば、銀座朧月さんむぎとオリーブさん支那麺はしごさんあわせて読みたい：赤坂でラーメン。「だんだんめん」という名の担々麺が人気の支那麺はしごさん銀座風見さんなどがあります。 […]

2018年11月11日
2024年2月22日

銀座でとんこつラーメン。長浜屋台やまちゃんで本場の味を楽しむ！

ちゃわん武士です。東京は、大抵の料理は食べられるんじゃないというくらい、ありとあらゆる物が味わえる環境です。例えば、イタリアン、フレンチといった多くの人が一度は口にしたことがる料理もあれば、ジャマイカ料理、エジプト料理など、あまり馴染みのない料理もあります。また、北はジンギスカンから、南はゴー […]