- 2019年4月22日
- 2024年4月12日
【恵比寿】AFURI(阿夫利)さんの柚子塩ラーメンは美しく繊細な味！
ちゃわん武士です。 都内にはラーメンやさんが多いです。もはや、日本人のソウルフードですね！種類も様々で、細分化されています。 代表的な味は、 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン 豚骨(とんこつ)ラーメン 鶏白湯(とりぱいたん)ラーメン カレーラーメン などがありますが、とんこつ醤油とかもあるので […]
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恵比寿・代官山・中目黒のラーメン
- 2019年3月22日
- 2023年7月15日
恵比寿で飲んだ後の京都ラーメン。よってこやさんは深夜営業までOK！
ちゃわん武士です。 日本全国には、ご当地ラーメンがたくさん。 「京都ラーメン」を例にあげても、 新福菜館さんや、第一旭さんを代表とする、醤油系ラーメン ますたにラーメンさんを代表とする、背脂を浮かべた中華そば系ラーメン 天下一品さんを代表とする、こってり系ラーメン など、「見た目」も「味」もかなり異 […]
- 2019年2月27日
- 2024年4月28日
恵比寿 函館らーめん しお貫さんの透き通るスープは、万能選手かも？
ちゃわん武士です。 北海道の代表的なラーメンといえば、 札幌の味噌ラーメン 旭川の醤油ラーメン 函館の塩ラーメン 室蘭のカレーラーメン などがあります。 今回は、函館の塩ラーメンが食べられる『函館らーめん しお貫』さんを紹介します。 函館らーめん しお貫さんってどんなお店なの？ 恵比寿にある、函館ら […]
- 2019年2月18日
- 2025年1月13日
恵本将裕(えもとまさひろ)さんどうぞ！来たのは煮干しラーメン屋でした！
ちゃわん武士です。 突然ですが、クイズです。ご存知でしょうか？ サダハルアオキ タダシヤナギ エモトマサヒロ １、２はケーキ屋さんです。３はラーメン屋さんです。 ケーキ屋さんだと、人気パティシエの名前を、そのまま店名にすることもよく見かけますが、ラーメン屋さんは珍しい！ 今回は、『らーめん 恵本将裕 […]
- 2019年2月13日
- 2025年1月13日
【中目黒】新潟 三宝亭 東京ラボさんのラーメンは、酸辣湯麺と麻婆麺で勝負だ！
ちゃわん武士です。 日本で美味しいものが食べにいくなら、どの都道府県に行きますか？ 北海道 新潟 名古屋(愛知) 京都 大阪 博多(福岡) 今回は、新潟からきた『新潟三宝亭 東京ラボ』さんを紹介します。 新潟三宝亭 東京ラボさんってどんなお店なの？ 新潟からきた酸辣湯麺(スーラータンメン)と麻婆麺を […]
- 2018年12月21日
- 2024年4月21日
恵比寿でおすすめ油そば。なんて読むの？らーめん瞠(みはる)さん。
ちゃわん武士です。 恵比寿にはラーメンやさんが多くありますが、見事にジャンルが被っていません。 例えば、 中華そばだと、おおぜき中華そば店さん 塩ラーメンだと、AFURI(あふり)さん、しお貫さん 香湯ラーメンだと、ちょろりさん とんこつラーメンだと、一風堂さん、暖暮(だんぼ)さん チーズラーメンだ […]
- 2018年12月6日
- 2024年4月17日
【恵比寿】ほんとにラーメンやさん？肉が旨すぎる、おおぜき中華そば店さん。
ちゃわん武士です。 食べログの「百名店」をご存知でしょうか？ 食べログユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出するアワードです。 焼肉、ピザ、お好み焼き、ハンバーガー、カレー、とんかつ、焼鳥、うなぎ、うどん、ラーメン、そば、パン、スイーツなどのジャンルがあります。 ラーメン百名店20 […]
- 2018年11月7日
- 2024年4月16日
東京だと暖暮さんのとんこつラーメンが食べれるのは、恵比寿と町田だけ！
ちゃわん武士です。 恵比寿で飲んだ後に、締めのラーメンはいかがでしょうか？ 以下の記事に恵比寿の締めラーメン店をまとめています。 あわせて読みたい：深夜営業している恵比寿のラーメン屋さんをまとめてみた！ 今回は、恵比寿で、「九州ラーメン総選挙」で、第一位に輝いたこともあるラーメン屋さんである『ラー […]
- 2018年11月6日
- 2024年4月21日
カップ麺になるほど人気の恵比寿 繋(つなぎ)さんで味噌ラーメン！
ちゃわん武士です。 東京都内にはラーメンやさんは多いですね！ただ、味噌ラーメンを売りにする店って、案外少ないんじゃないでしょうか！ 今回は、一番人気は味噌ラーメンであり、第9回最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した店でもある、『らぁ麺屋つなぎ』さんを紹介します。 らぁ麺屋つなぎさんってどんなお店なの？ […]
- 2018年10月31日
- 2024年4月16日
恵比寿の香湯ラーメン ちょろりさんの黄金スープは旨し【飲みでも締めでも良い】
ちゃわん武士です。 ここまで辿りついたのは理由がある。 人気料理の裏側には、食べる人にはわからない歴史があります。 恵比寿にある、ちょろりさんの香湯ラーメン 。 スープは、黄金に輝いており、その優しい味に癒されます。 調べてみると、人気の理由がわかりました。 今回は、多くのお客さんが訪れている「香湯 […]