恵比寿・代官山・中目黒のラーメン

2019年3月22日
2023年7月15日

恵比寿で飲んだ後の京都ラーメン。よってこやさんは深夜営業までOK！

ちゃわん武士です。日本全国には、ご当地ラーメンがたくさん。「京都ラーメン」を例にあげても、新福菜館さんや、第一旭さんを代表とする、醤油系ラーメンますたにラーメンさんを代表とする、背脂を浮かべた中華そば系ラーメン天下一品さんを代表とする、こってり系ラーメンなど、「見た目」も「味」もかなり異 […]

2019年2月27日
2024年4月28日

恵比寿函館らーめんしお貫さんの透き通るスープは、万能選手かも？

ちゃわん武士です。北海道の代表的なラーメンといえば、札幌の味噌ラーメン旭川の醤油ラーメン函館の塩ラーメン室蘭のカレーラーメンなどがあります。今回は、函館の塩ラーメンが食べられる『函館らーめんしお貫』さんを紹介します。函館らーめんしお貫さんってどんなお店なの？恵比寿にある、函館ら […]

2019年2月18日
2025年1月13日

恵本将裕(えもとまさひろ)さんどうぞ！来たのは煮干しラーメン屋でした！

ちゃわん武士です。突然ですが、クイズです。ご存知でしょうか？サダハルアオキタダシヤナギエモトマサヒロ１、２はケーキ屋さんです。３はラーメン屋さんです。ケーキ屋さんだと、人気パティシエの名前を、そのまま店名にすることもよく見かけますが、ラーメン屋さんは珍しい！今回は、『らーめん恵本将裕 […]

2019年2月13日
2025年1月13日

【中目黒】新潟三宝亭東京ラボさんのラーメンは、酸辣湯麺と麻婆麺で勝負だ！

ちゃわん武士です。日本で美味しいものが食べにいくなら、どの都道府県に行きますか？北海道新潟名古屋(愛知) 京都大阪博多(福岡) 今回は、新潟からきた『新潟三宝亭東京ラボ』さんを紹介します。新潟三宝亭東京ラボさんってどんなお店なの？新潟からきた酸辣湯麺(スーラータンメン)と麻婆麺を […]

2018年12月21日
2024年4月21日

恵比寿でおすすめ油そば。なんて読むの？らーめん瞠(みはる)さん。

ちゃわん武士です。恵比寿にはラーメンやさんが多くありますが、見事にジャンルが被っていません。例えば、中華そばだと、おおぜき中華そば店さん塩ラーメンだと、AFURI(あふり)さん、しお貫さん香湯ラーメンだと、ちょろりさんとんこつラーメンだと、一風堂さん、暖暮(だんぼ)さんチーズラーメンだ […]

2018年12月6日
2024年4月17日

【恵比寿】ほんとにラーメンやさん？肉が旨すぎる、おおぜき中華そば店さん。

ちゃわん武士です。食べログの「百名店」をご存知でしょうか？食べログユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出するアワードです。焼肉、ピザ、お好み焼き、ハンバーガー、カレー、とんかつ、焼鳥、うなぎ、うどん、ラーメン、そば、パン、スイーツなどのジャンルがあります。ラーメン百名店20 […]

2018年11月7日
2024年4月16日

東京だと暖暮さんのとんこつラーメンが食べれるのは、恵比寿と町田だけ！

ちゃわん武士です。恵比寿で飲んだ後に、締めのラーメンはいかがでしょうか？以下の記事に恵比寿の締めラーメン店をまとめています。あわせて読みたい：深夜営業している恵比寿のラーメン屋さんをまとめてみた！今回は、恵比寿で、「九州ラーメン総選挙」で、第一位に輝いたこともあるラーメン屋さんである『ラー […]

2018年11月6日
2024年4月21日

カップ麺になるほど人気の恵比寿繋(つなぎ)さんで味噌ラーメン！

ちゃわん武士です。東京都内にはラーメンやさんは多いですね！ただ、味噌ラーメンを売りにする店って、案外少ないんじゃないでしょうか！今回は、一番人気は味噌ラーメンであり、第9回最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した店でもある、『らぁ麺屋つなぎ』さんを紹介します。らぁ麺屋つなぎさんってどんなお店なの？ […]

2018年10月31日
2024年4月16日

恵比寿の香湯ラーメンちょろりさんの黄金スープは旨し【飲みでも締めでも良い】

ちゃわん武士です。ここまで辿りついたのは理由がある。人気料理の裏側には、食べる人にはわからない歴史があります。恵比寿にある、ちょろりさんの香湯ラーメン。スープは、黄金に輝いており、その優しい味に癒されます。調べてみると、人気の理由がわかりました。今回は、多くのお客さんが訪れている「香湯 […]

2018年10月22日
2024年4月11日

恵比寿のまぜそば三ツ星さん。「種類×調味料×締め」の答えを新発見！

ちゃわん武士です。「まぜそば」といえば、油そばや、名古屋名物「台湾まぜそば」が有名です。恵比寿に、ドイツから逆輸入されたという、変わり種のまぜそばがあると聞いたので、『まぜそば三ツ星』さんへ行ってきました。まぜそば三ツ星さんってどんなお店なの？様々な経歴を経て、辿りついた「まぜそば」という […]