ラーメン

2018年4月29日
2024年2月12日

チーズ好きは恵比寿に集まれ！九十九(つくも)ラーメンさんでチーズラーメンを頂く。

ちゃわん武士です。恵比寿のラーメンやさんは面白い！高級ラーメンがあったり、混ぜれば混ぜるほど美味しくなる、まぜそばがあったり、チーズの山ができるほどのチーズラーメンがあったりします。今回は、チーズラーメンで有名な、『九十九(つくも)ラーメン』さんを紹介します。九十九(つくも)ラーメンさんって […]

2018年4月25日
2024年3月5日

泡立つとんこつスープが決め手の博多一瑞亭(いっすいてい)さんのラーメン。

ちゃわん武士です。博多名物といえば、もつ鍋水炊き博多ラーメン博多一口餃子かわ焼きうどん明太子などグルメがいっぱい！！どれも美味しそうですね！今回のテーマは、博多ラーメン。つまり、とんこつラーメンになります。泡立つとんこつスープが特徴で、九州出身の人でも納得する『博多一瑞亭(は […]

2018年4月23日
2024年3月4日

【田町・芝浦】1キロまで選べるつけ麺。革新的＆上質を目指す麺屋武蔵(むさし)さん

ちゃわん武士です。ラーメン戦国時代と呼ばれるほど、様々な系統のラーメン屋さんがひしめきあっています。例えば、青葉系二郎系家系せたが屋系麺屋武蔵系大勝軒系などがあります。例をあげるとキリがないほど、細分化されてます。今回は、麺屋武蔵(むさし)さんについてお話します。麺屋武蔵(むさ […]

2018年4月16日
2024年3月4日

100年続く馬子禄(マーズルー)さん。ラーメンの聖地”蘭州”の牛肉面が神保町に初上陸！

ちゃわん武士です。海外の人気店が日本にきて、商売することは難しいんじゃないでしょうか？誰かが情熱込めてプロジェクトを進めてくれたからこそ、オープンできたと思うと、ありがたたすぎます！このブログは、「海外に行かなくても、海外気分♪」を味わえるようなお店を紹介しています。なので、日本初上陸したお店は […]