ラーメン

2018年12月21日
2024年4月21日

恵比寿でおすすめ油そば。なんて読むの？らーめん瞠(みはる)さん。

ちゃわん武士です。恵比寿にはラーメンやさんが多くありますが、見事にジャンルが被っていません。例えば、中華そばだと、おおぜき中華そば店さん塩ラーメンだと、AFURI(あふり)さん、しお貫さん香湯ラーメンだと、ちょろりさんとんこつラーメンだと、一風堂さん、暖暮(だんぼ)さんチーズラーメンだ […]

2018年12月20日
2025年2月1日

まさに王道の中華そば。目黒にオープンした竹むらさんがよい

ちゃわん武士です。目黒はラーメンの激戦区で、種類も豊富です。例えば、醤油ラーメン塩ラーメン豚骨ラーメンこってりラーメン鶏白湯ラーメン煮干しラーメン家系ラーメン台湾まぜそばつけ麺二郎ラーメン二郎インスパイア系ラーメンなどがあります。今回は、『百式』さんが閉店した跡地にでき […]

2018年12月18日
2025年2月1日

しおらーめんと玉子かけご飯がおすすめの風来居さん【新宿・神田秋葉原】

ちゃわん武士です。 TKG＝玉子かけご飯。ベースは、ご飯と玉子、醤油だけなので、自宅でも作れる料理です。飲食店で食べられる、玉子かけご飯は、素材に拘っている系（例：XXXでとれた卵を使用、TKG専用の醤油を使用）創作系（トリュフ卵かけご飯、ピリ辛卵かけご飯）に分かれています。今回は、しお […]

2018年12月15日
2024年5月5日

【新橋】隠れ家的なラーメン屋「麺恋処き楽」さんで、絶品中華そばを食う！

ちゃわん武士です。美味しいお店の見分けかたの一つとして、「駅近よりも、駅から少し離れたところがいい」が挙げられます。例えば、人里離れた名店や、隠れ家的なお店という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか？これらのお店が成り立っているのは、ファ […]

2018年12月14日
2025年2月3日

明治神宮前の牛骨ラーメン屋「らーめんダイニングJingu」さん。

ちゃわん武士です。原宿、明治神宮前、表参道エリアには、ここでしか食べれないラーメンやさんはあまりありません。逆にいえば、有名なラーメンやさんは結構集まっています。『九州じゃんがららあめん』さん『AFURI』さん『せい家』さん『らーめん山頭火』さん『俺流塩ラーメン』さん『一蘭』さん […]

2018年12月6日
2024年4月17日

【恵比寿】ほんとにラーメンやさん？肉が旨すぎる、おおぜき中華そば店さん。

ちゃわん武士です。食べログの「百名店」をご存知でしょうか？食べログユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出するアワードです。焼肉、ピザ、お好み焼き、ハンバーガー、カレー、とんかつ、焼鳥、うなぎ、うどん、ラーメン、そば、パン、スイーツなどのジャンルがあります。ラーメン百名店20 […]