ちゃわん武士です。
蒲田はとんかつ激戦区です。
例えば、
- 丸一さん
- とんかつ檍 蒲田本店・京急蒲田店さん
- とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 蒲田本店さん
- とんかつ 大希 蒲田さん
- 熟かつ亭さん
- とんかつ・なべ 多津美さん
- まるやま食堂さん
- とんかつ 丸山さん
- 食事処 井戸屋さん
- フタバさん
- さぼてん 蒲田東急プラザ店さん
- かつや 蒲田西口店さん
などが挙がられます。
今回は、『とんかつ 丸山』さんを紹介します。
とんかつ 丸山さんってどんなお店なの？
2017年11月創業、蒲田にあるとんかつやさんです。まるやま食堂さんで働いていた人が開いてます。
林SPFを使ったとんかつを提供してます。ロースかつ・ヒレかつ・メンチかつといった定食の他には、かつ丼やかつカレーがあります。なかでも、ランチサービスのロースとんかつ定食が人気です。上ロースとんかつ定食や、特上ロースとんかつ定食にすると、林SPFの魅力に気付かされます。
ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。menuでは、カツ丼が人気No.1となってます。
とんかつ 丸山さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチサービス(月〜土 11:30〜13:30)
- ロースとんかつ定食 1,300円(税込)
定食
- 上ロースとんかつ定食 2,200円(税込)
- ロースとんかつ定食 1,500円(税込)
- ヒレとんかつ定食 2,200円(税込)
- カツ丼・豚汁付 1,500円(税込)
- ロースカツカレー 1,500円(税込)
- 手作りメンチかつ定食 1,100円(税込)
- 特上ロース(リブロース)とんかつ定食 3,000円(税込)
- カツ煮定食 1,600円(税込)
- サービス定食
- 例）メンチカツ・カニクリームコロッケ・ヒレカツ盛合せ定食 1,500円(税込)
単品
- ご飯 300円(税込)
- 豚汁 300円(税込)
- メンチかつ 400円(税込)
- カニクリームコロッケ 400円(税込)
地元を大切に、抜かりない仕事が光るロースかつ定食。京急蒲田『とんかつ丸山』
とんかつ 丸山さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
京急蒲田駅から7分くらい歩いたところにあります。つぶらな瞳をした、ピンクの豚の置き物が目印です。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンター6席とテーブル2席あわせて、8席の広さの店内です。夫婦で切り盛りしており、アットホームで温かい雰囲気が漂ってます。清潔に保たれた空間で、心地よく過ごせます。
まさに、町のとんかつやさんといった印象で、地元の人をはじめとした常連さんを大切にしてます。
行列・混雑状況は？
平日の19:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は2人でした。
さて、お味は？
『ロースとんかつ定食』を注文しました。
カウンター越しに、調理している姿が見えました。しばらくすると、料理がやってきました。とんかつの他には、ご飯、味噌汁、漬物が付いてました。
卓上には、3種類の塩(岩塩・湘南焼塩・淡路島の藻塩)、ソース、からし、一味唐辛子がありました。
ロースとんかつの横には、キャベツとパセリが添えられてました。衣が立っており、きつね色に揚がってました。どしんとした存在感がありました。
そのまま、3種類の塩、ソースの順に頂きました。塩で食べると、林SPFのよさが際立ちました。
薄紅色の額から、肉汁という汗が吹き出てました。肉質は柔らかく、肉の旨みを広がりました。甘みのある脂は、さらりとしており、重たくなりにくかった。丁寧な仕事により、油切れもよく、カラッと揚がってました。林SPFのよさも重なり、もたれにくいロースかつに仕上がってました。
艷やかなご飯とともに、かぶりつくと、この上ない幸せが押し寄せてきました。
豚汁も素晴らしかった。野菜もさることながら、豚肉の端材がゴロゴロ入ってました。豚肉の旨みが、味噌汁に溶け込み、主役級の豚汁へ昇華されてました。
しっかりとしたボリュームがありました。ロースとんかつもさることながら、艷やかご飯、具沢山な豚汁と、抜かりない仕事が光る定食となってました。
ご馳走さまでした。
東京都大田区東蒲田2-24-2
営業時間：[月〜土]11:30〜13:30LO 17:30〜20:00LO
定休日：日
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
