選べるソース、広がる肉の旨さ。湯島『ビストロ デラ』の絶品ハンバーグ

ちゃわん武士です。

湯島グルメといえば、

• 四川担担麺 阿吽 湯島本店さんの担々麺
• 麺処 大沼さんのつけ麺
• 油そば専門店 浜そば 本店さんの油そば
• みやら製麺さんの八重山そば
• デリー 上野店さんのカレー
• 鮨いづ 本店さんの寿司
• 天庄 湯島店 本館さんの天ぷら
• 鳥やき川中島(かわなかじま)さんや、黒門町なばやさんの焼き鳥
• 鳥つね 湯島天神前本店さんの親子丼
• 井泉さんのかつサンド
• Dela(デラ)さんのハンバーグ
• ダ ジョルジョ(da GIORGIO)さんや、アランジャルシ(Arrangiarsi)さんのピッツァ
• EST！さんのお酒
• ツェーンコーヒーさんの珈琲
• つる瀬さんの豆大福
• うさぎやさんのどら焼き
• 甘味処 みつばち 本店さんの小倉アイス
• かりんとう ゆしま花月さんのかりんとう

などがあります。

今回は、『Dela(デラ)』さんを紹介します。

Dela(デラ)さんってどんなお店なの？

2012年10月3日創業、湯島にある人気のビストロです。

クラシックなフレンチをベースとした様々な料理を提供してます。食材に拘り、丁寧に作り上げてます。ワイン好きにも嬉しく、100種類以上のワインを取り揃えてます。

昼は選べるソースのハンバーグを楽しめ、夜はビストロ料理をつまみながら、気になるワインを飲めます。なかでも、鴨ムネ肉のローストや、レバーのムースが人気です

ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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デラさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

Delaハンバーグ 1,200円(税込)

• 木の子クリームソース
• フレッシュトマトとバジルソース
• デミグラスソース
• 塩ソース
• アボガドわさびソース

オプション

• ラクレットチーズ 200円(税込)
• スープ 200円(税込)
• Drinkセット 200円(税込)
  • コーヒー、紅茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

デザート

• バスクチースケーキ 400円(税込)

おすすめ料理

• 鶏白レバーのムース 赤ワインとブルーベリーのジャム 780円(税込)
• 自家製ソーセージ 780円(税込)
• ズッキーニの肉詰め 1,480円(税込)
• カキと木の子のクリーム焼 1,780円(税込)
• ゴルゴンゾーラチーズのペンネ 1,380円(税込)
• 鴨ムネ肉のロースト バルサミコソース 2,980円(税込)
• 鮎のコンフィの春巻き 1,100円(税込)
• フルーツトマトと白桃・ブラータチーズのカプレーゼ 2,480円(税込)
• 皮つきヤングコーンのオーブン焼 780円(税込)
• 真鯛のカルパッチョ 1,780円(税込)
• 手長エビのリングイネ フレッシュトマトクリームソース 2,180円(税込)
• 青とうがらしのオムレツ 1,100円(税込)

選べるソース、広がる肉の旨さ。湯島『ビストロ デラ』の絶品ハンバーグ

Dela(デラ)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

湯島駅から1分くらい歩いたところにあります。麺処 大沼さんの近くにあり、真っ赤な外観が目印です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター6席とテーブル10席あわせて、16席の広さの店内です。駅近の小さなビストロとなってます。木を基調とし、照明を落とすことにより、温かみのある、落ち着いた雰囲気を漂わせてます。

昼はハンバーグと向き合い、夜は静かに語りながら料理とワインを楽しめます。

行列・混雑状況は？

平日の13:05に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8割程度でした。

さて、お味は？

『Delaハンバーグ 木の子クリームソース』を注文しました。

まずは、サラダがきました。葉物を中心としたサラダには、コクのあるオイリーなドレッシングがかかってました。

続いて、ハンバーグとライスがきました。

ハンバーグの上には、しっぽりした木の子と華やかな葉物がのっており、回りには、木の子クリームソースが添えられてました。

ビストロらしい、よいビジュアルでした。

ナイフを入れた瞬間に、肉汁がじゅわっと溢れてきました。ふわっと柔らかく、噛むと肉の旨みが広がりました。

木の子クリームソースは、コクがありつつも、しつこくなく、すっきりした味わいでした。あくまでも、ハンバーグをメインとしており、ソースは脇役に徹してました。最後まで飽きずに、食べ進められました。

ソースをたっぷりつけて、ハンバーグを食べると、ライスが進みました。湯島駅降りてすぐのデラさんには、いいハンバーグがありました。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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