ちゃわん武士です。
神保町グルメといえば、
- 海老丸らーめんさんや、新橋ニューともちん 神保町店さんのラーメン
- 丸香さんのうどん
- 松翁さんや、たかせさんの蕎麦
- 肥後一文字やさんや、立喰いそば梅市(うめいち)さんの立ち食いそば
- 清井商店(きよいしょうてん)さんの沖縄そば
- キッチン グランさんや、レストラン カロリーさんの洋食
- 欧風カレー ボンディ 神保町本店さんや、キッチン南海 神保町店さんのカレー
- 成光(なりみつ)さんや、【閉店】たいよう軒さんの半チャンラーメン
- 豚大学さんや、豚や 西神田店さんの豚丼
- 豚大学とんかつ学部さんや、【閉店】とんかつ 九六喜(くろき)さんのとんかつ
- 魚玉(うおたま)さんや、みさち屋さんの定食
- 神田 天丼家さんの天丼
- いもやさんの天ぷら
- 鰻の成瀬 神保町店さんの鰻重
- さぼうる2さんのナポリタン
- パスタ人(ぱすたびと)さんの生パスタ
- folk burgers&beers(フォーク バーガーズアンドビアーズ)さんのハンバーガー
などがあります。
今回は、『清井商店(きよいしょうてん)』さんを紹介します。
清井商店(きよいしょうてん)さんってどんなお店なの？
2024年10月17日創業、神保町にある人気の沖縄料理店です。沖縄特製ソーキそばをすすれます。
全部トッピングした「清井そば」が看板メニューとなってます。炙って香ばしく仕上げたトロトロのソーキが、澄んだかつお出汁にふわりと溶けます。コシのある麺をすすると、しっかりとした満足感を得られます。あおさによって、磯感が増し、柚子の皮によって、後味すっきりしてます。焼きトマトの酸味がほどよくアクセントとなり、思わずスープまで飲み干したくなる一杯に仕上がってます。
無料サービスで、ミニ白米、ミニジューシーをもらえます。加えて、学割もやってます。
オープンしてからちょうど1年が経ちました。評判を重ね、今では並ぶほどと盛況ぶりみせてます。最近だと、YouTubeチャンネル「ゴリ★
昼のみの営業です。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！
清井商店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
そば
- 清井そば 1,350円(税込)
- ソーキそば 1,000円(税込)
- ダブルソーキそば 1,300円(税込)
- あおさソーキそば 1,000円(税込)
- 焼きトマトソーキそば 1,000円(税込)
- 中味そば(豚もつ) 1,000円(税込)
- 旨辛ソーキまぜ焼きそば 1,000円(税込)
- 和風ソーキまぜ焼きそば 1,000円(税込)
ご飯もの
- 炙りソーキ丼 1,000円(税込)
- ハーフ炙りソーキ丼 400円(税込)
- ジューシー 200円(税込)
- ご飯 150円(税込)
サイド
- 単品ソーキのからあげ 400円(税込)
- 単品炙りソーキ 350円(税込)
トッピング
- 追加ソーキ 300円(税込)
- あおき 150円(税込)
- 焼きトマト 150円(税込)
- 味玉 150円(税込)
- ねぎ増し 100円(税込)
- 辛味 100円(税込)
- 海苔 100円(税込)
- 麺大盛り 150円(税込)
ドリンク
- オリオンビール瓶 500円(税込)
- コカ・コーラ 200円(税込)
- 黒ウーロン茶 200円(税込)
沖縄人も唸る一杯。神保町「清井商店」の出汁香るとろけるソーキそば
清井商店(きよいしょうてん)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
神保町駅から3分くらい歩いたところにあります。鰻の成瀬 神保町店さんや、用心棒さんの近くです。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、20席の広さの店内です。明るい木を基調とした和な雰囲気に加え、ガラス張りの窓ということもあり、明るく開放感ある空間となってました。多くの人で賑わっており、適度な活気がありました。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
土曜の14:35に伺ったときは、2〜3組待ってました。順調に進み、5分くらいで入れました。食べたら出ていく人も多く、回転は早めでした。
さて、お味は？
入口にある券売機で『清井そば』を買いました。食券を渡して、待っていると、料理がやってきました。
ミニ白米とミニジューシー(沖縄の炊き込みご飯)の無料サービスを実施してます。欲しい方は、店員さんへ伝えるとよいでしょう！閉店間際ということもあり、ミニジューシーは売り切れてました。なので、ミニ白米をもらっているお客さんはいました。
清井そばには、炙りソーキ、味玉、あおさ、焼きトマト、ねぎ、柚子の皮がのってました。看板メニューとなっており、お店の真髄を味わえました。
平打ちぎみのつるりとした太麺は、優しさとともに、どこか懐かしさを感じさせてくれました。柔らかさはあるものの、歯ごたえがよさが際立ってました。普通:200g 大盛:300gとなってます。
癒やされるスープに、心も身体も満たされました。かつお出汁が効いているものの、あっさりと深みのある一杯に仕上げてました。
味玉は、しっかりめに茹でられてました。
あおさの磯感と、焼きトマトの酸味が、味に変化をもたらしてくれました。トマトは、珍しかったものの、違和感はありませんでした。
ソーキが凄かった。ソーキとは、豚ばら軟骨のことです。提供前に炙っており、香ばしさをプラスしてました。トロトロになるまで、煮込まれてました。
ソーキ自体は、甘め出汁で味付けされてました。スープと相まって、抜群な旨さを引き出しました。
もちもちとした半透明の部分は、”脂”ではなく”軟骨”です。軟骨の部分が、ねっとりとまとわりつきました。コラーゲンたっぷりで、栄養価が高いので、余すことなく、頂きましょう♪
卓上には、こーれーぐーす、おろしにんにく、豆板醤、紅生姜、一味が置いてました。こーれーぐーすを垂らすと、一気に味が変わりました。辛味に加え、華やかに香りが広がりました。
こーれーぐーすとは、島とうがらしを泡盛に漬け込んだものです。
最後に、柚子の皮が効いてきて、後味すっきりで楽しめました。沖縄県民も本場よりも美味しいと太鼓判を押す、素晴らしい沖縄そばに仕上がってました。
ご馳走さまでした。
東京都千代田区神田神保町2-10-14 THE CITY神田神保町 1F
営業時間：[月〜土]11:00〜15:00
定休日：日祝
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
