水天宮前の麺処 にぼし香で、ほぼ煮干しなセメント系煮干しラーメン

ちゃわん武士です。

水天宮前グルメといえば、

• 谷やさん
• 博多ラーメン しばらく 日本橋店さん
• 麺処 にぼし香 水天宮前店さん
• 汁なし担担麺ピリリさん
• 日勝亭(にっしょうてい)さん
• 日本橋蛎殻町 さくりさん
• サンドウィッチパーラーまつむらさん
• 初音さん
• オクシタニアル 東京本店さん
• オーゾウ ベーグルさん

などがあります。

今回は、『麺処 にぼし香 水天宮前店』さんを紹介します。

麺処 にぼし香さんってどんなお店なの？

2023年10月25日創業、水天宮前にあるラーメンやさんです。2024年11月11日に、菊名店ができました。横浜にある煮干しの名店「丿貫(へちかん)」出身者が開きました。

煮干蕎麦、濃厚煮干蕎麦、特濃煮干蕎麦といった3種類の煮干しラーメンを食べれます。なかでも、濃厚煮干蕎麦が人気です。

ランチ、ディナーで楽しめます。

雑誌「ラーメンWalker東京2025」に掲載され、「TRYラーメン大賞」では、新店部門「煮干」ジャンルにおいて、第4位を獲得しました。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！

インスタグラムをみる

 ツイッターをみる

麺処 にぼし香 水天宮前店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

麺

• 煮干蕎麦 950円(税込)
• 濃厚煮干蕎麦 1,100円(税込)
• 特濃煮干蕎麦 1,200円(税込)

限定麺

• 濃厚鮫肝蕎麦 1,500円(税込)

トッピング

• 玉ねぎ増し 150円(税込)
• バラ海苔増し 150円(税込)
• うずら味玉 (3個) 150円(税込)
• 肉増し(3枚) 400円(税込)
• 特製変更(肉3枚、うずら3個) 500円(税込)

和え玉

• 黒酢和え玉 350円(税込)
  • 黒酢・玉ねぎ・魚粉・胡椒
• 背脂の和え玉 400円(税込)
  • 背脂・バラ海苔・玉ねぎ・胡椒
• 明太子バターの和え玉 400円(税込)
  • 明太子・バター

ご飯もの

• 炙り肉飯【数量限定】 450円(税込)

麺処 にぼし香 水天宮前店さんで濃厚煮干蕎麦をすすってきた！

麺処 にぼし香 水天宮前店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

水天宮前駅から1分くらい歩いたところにあります。人形町駅から7分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、11席の広さの店内です。煮干しラーメンと向き合えます。

行列・混雑状況は？

平日の20:30に伺ったときは、2組待ちでした。後ろにも2組のお客さんが並びました。10分くらい待つと、入れました。

さて、お味は？

『濃厚煮干蕎麦』を注文しました。

しばらくすると、煮干しラーメンがきました。提供時間は早めでした。

麺の上には、低温チャーシューと刻んだ玉ねぎがのってました。セメント系と言われてます。

ぱつんとした麺でした。歯ごたえがよく、麺を噛み締めながら、麺の味を楽しみました。

濃厚なスープを一口飲めば、煮干しの旨さがダイレクトに伝わってきます。雑味がなく、すっきりした味わいです。

花びらのようなチャーシューでした。そのまま食べてもよし。広げて食べてもよし。スープにくぐらせてから、食べてもよいでしょう！

玉ねぎのみずみずしさと辛さが、濃厚スープをリセットしてくれました。

スープを残すと、もったいないお化けがでてきそうなので、和え玉を頼みました。

3種類の中から選べましたが、黒酢和え玉にしました。

混ぜてから、そのまますすります。同じく、ぱつんとした歯ごたえのよい麺でした。

黒酢の酸味が、煮干し感をリセットしてくれました。

濃厚スープを合わせると、一杯目とはまた違った側面で、煮干しラーメンを楽しめました。

素晴らしい煮干しラーメンでした。計2玉で、心も身体も満たされました。

回りを見渡すと、和え玉も一緒に頼んでいる人が多かったです。セメント系煮干しラーメンで、煮干しと対話してみてはいかがでしょうか？

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

にほんブログ村