渋谷の伊蔵八味噌らーめんの一杯は、香ばしさを見事に表現してた！

ちゃわん武士です。

渋谷で味噌ラーメンといえば、

• 炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さん
• ラーメン王 後楽本舗さん
• 味噌麺処 伝蔵 渋谷センター街店さん ※閉店しました
• 味源熊祭 おくむら 渋谷店さん
• 北海道らーめん味丸 宇田川さん ※閉店しました
• 伊蔵八味噌らーめんさん
• 黒勝さん
• 辛味噌油そば 鬼に金棒さん

などがあります。

今回は、『伊蔵八味噌らーめん』さんを紹介します。

伊蔵八味噌らーめんさんってどんなお店なの？

2019年12月23日創業、渋谷にあるラーメンやさんです。

味噌ラーメンを食べれます。伊蔵八系列のお店となってます。伊蔵八の読み方は、いぞばちです。

系列店の伊蔵八 中華そばさんは、西日暮里、祐天寺、花小金井、あざみ野に店舗を構えてます。

伊蔵八 麻婆豆腐さんは、都立大学にありましたが、閉店しました。

釜玉中華そば ナポレオン軒さんは、都立大学、六本木、蒲田、祖師ヶ谷大蔵、府中に店舗を構えてます。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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伊蔵八味噌らーめんさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

味噌系ラーメン・つけ麺

• 香がし味噌らーめん 1,100円(税込)
• 三種のラー油の味噌らーめん 1,200円(税込)
• 香がし味噌らーめん 札幌スタイル 1,100円(税込)
• 三種のラー油の味噌らーめん 札幌スタイル 1,200円(税込)
• 香がし味噌つけめん 1,200円(税込)
• 三種のラー油の味噌つけめん 1,300円(税込)

醬油系ラーメン・つけ麺

• 中華そば 900円(税込)
• 魚介だしの梅つけそば 990円(税込)

夏季限定

• 四川チキン冷麺 990円(税込)

豆腐系

• 香がし味噌とうふ 1,100円(税込)

トッピング

• とろり味玉 150円(税込)
• 生玉子 50円(税込)
• コーン 200円(税込)
• バター 150円(税込)
• わかめ 150円(税込)
• 国産青ネギ 200円(税込)
• 辛ネギ 300円(税込)
• 豚チャーシュー 300円(税込)
• 鶏チャーシュー 300円(税込)
• 麵大盛 150円(税込)
• こってりにする 100円(税込)
• 味噌ダレ炒め野菜 300円(税込)

ごはんもの

• 特製醤油の玉子かけごはん 300円(税込)
• ネギライス 330円(税込)
• マーボー丼 350円(税込)
• 半ライス 150円(税込)
• マーボーライス弁当 780円(税込)

おつまみ

• • 手羽先煮込み 3pc 380円(税込)
  • マーボーとうふ 480円(税込)
  • 豚ネギ 350円(税込)
  • 鶏ネギ 350円(税込)
  • めんま 300円(税込)

• ピリ辛冷や奴 300円(税込)

渋谷ストリームの伊蔵八味噌らーめんさんでつけ麺をすすってきた！

伊蔵八味噌らーめんさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR渋谷駅南口から2分くらい歩いたところにあります。渋谷ストリームの2階です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、23席の広さの店内です。ラーメンと向き合える空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の20:40に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。

さて、お味は？

入口にある券売機で『香がし味噌つけめん』を買いました。味噌ラーメンと迷いましたが、今回は、つけ麺にしてみました。

鶏チャーシュー、並盛、一口ライスありにしました。

料理がきました。いい見た目です。

麺の上に、鶏チャーシュー、ねぎ、メンマがのっており、一味がかかってました。

太くて、もっちりした麺となってます。流石、伊蔵八さんといったクオリティーでした。

ぺろりといけちゃったので、並盛ではなく、大盛でもよかったかもしれません。

つけ汁が特徴的です。味噌の辛さと甘さのバランスが堪りません。

なにより、香ばしさが見事に表現されていることに驚きました。

しっとり柔らかな鶏チャーシューでした。

卓上には、ブラックペッパー、きくらげ、辛にらがありました。

きくらげで、食感にアクセントを加えてくれます。特に、辛にらが素晴らしい。

絶妙なバランスのつけ汁に、辛にらの辛さが加わると、化けます。甘さ・香ばしさに、辛さが見事に調和してます。味噌つけ麺から辛味噌つけ麺へと変貌します。

味噌の香ばしさがうまく表現された、美味しいつけ麺でした。寒くなったら、味噌ラーメンを食べにいきます♪

流石の伊蔵八で、裏切らないお店でした。

渋谷でラーメンをお探しなら？

渋谷のラーメン事情をまとめています。参考になれば、幸いです。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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