【渋谷】麺匠 真武咲弥さんの炙り味噌ラーメンは焦がし感が絶妙でした!

ちゃわん武士です。

渋谷は本当に飲食店が多いです。
居酒屋さん、カレーやさん、ラーメンやさんなどをはじめ、世界の料理も存分に楽しめるエリアです。

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締めの一杯として、深夜営業しているお店はありがたい!
味噌ラーメンが食べたいなら、麺匠 真武咲弥(しんぶさきや)がおすすめです。

今回は、『炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥(しんぶさきや)』さんを紹介します。

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥(しんぶさきや)さんってどんなお店なの?

渋谷にある、炙り味噌らーめんが人気のラーメンやさんです。

以前、券売機が壊されたとニュースになっていたけど、一件落着して、最新版の券売機にグレードアップされてました。

渋谷の他には、札幌、長野、香港に店舗があります。

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さんのメニューは?

ラーメン

  • 炙り味噌 850円

  • 炙り味玉味噌 950円
  • 炙り特製味噌(鶏肉3個、味付玉子、のり5枚) 1,050円
  • 炙り辛味噌 950円

  • 炙り味玉辛味噌 1,050円
  • 炙り特製辛味噌(鶏肉3個、味付玉子、のり5枚) 1,150円
  • 炙り塩 800円
  • 炙り醤油 800円

トッピング

  • 味付玉子 100円
  • バター 100円
  • もやし増し 120円
  • ネギ増し 120円
  • 肉増し(鶏肉) 300円
  • のり(5枚) 100円
  • キャベツ 100円
  • 野菜増し 200円
  • メンマ増し 100円
  • コーン 100円
  • ホウレン草 100円
  • 麺1.5倍(345g) 100円
  • 麺2倍(460g) 150円

ご飯類、つまみ

  • 小ライス 110円
  • 中ライス 160円
  • 最強のTKG 200円
  • ミニ唐揚げ丼 260円
  • からあげ3個 330円
  • 鶏餃子 450円

ランチセット

  • 味噌ランチセット 1,000円
  • 辛味噌ランチセット 1,100円

※他にもメニュー多数あります。

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さんに行ってきました!

ディナー(渋谷店)編

アクセスは?

JR渋谷駅ハチ公改札から5分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

28席の広さの店内です。

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さん店内

さて、お味は?

『炙り味噌+麺1.5倍』を注文しました。

味噌ラーメンの上には、ネギと生姜、メンマ、もやし、チャーシューがのっていました。
見た目からは「炙り」はわかりませんね!

上から炙り味噌ラーメン

味噌ラーメンに生姜は珍しいですね!
この生姜ですが、2倍、3倍、5倍と「しょうが増し」できます。

炙り味噌ラーメン

麺は少し太めの玉子縮れ麺。もやしと同じくらいの太さでした。
もやしはしゃきしゃきで、麺はもちもちと、2つの食感を味わます。

麺

スープを飲むと、味噌の奥に、焦がし感を感じることができます。
クリーミーで少し甘めの味噌味でした。

スープ

大盛りは、麺1.5倍(345g)、麺2倍(460g) とボリュームあります。2倍は結構多めです。

ライスを頼めば、スープカレーに!

卓上には、胡麻、山椒、ガムラマサラなどたくさんの調味料があります。

調味料

ガラムマサラとライスを頼めば、スープカレーとして楽しむことができます。

スープカレーの作り方

  1. ライスに味噌スープをかける
  2. 卓上のガラムマサラを適量かける
  3. なんと!!スープカレーの完成ナ〜リ!

クーポンでトッピングもらえるよ!

クーポン提示すると、海苔のトッピングもらえます。

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次はどこのラーメン食べようかな?

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ご馳走さまでした。

炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥(SHINBUSAKIYA) 渋谷店
東京都渋谷区道玄坂2-10-3
営業時間:[日~木]11:00~25:00 [金土祝前]11:00~翌7:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・