麹町に次ぎ、立ち食いそばの築武士さんが神田に誕生【食材は築地、出汁は京都】

ちゃわん武士です。

神田で立ち食いそばといえば、

• 天亀そばさん
• かめや(神田東口店、神田西口店)さん
• めんやさん
• 十割蕎麦 韃靼 穂のかさん
• 江戸やさん ※閉店しました
• つけそば 周庵さん
• 神田 つけ蕎麦 わびすけさん
• 築武士(つきぶし、つきじさむらい) 神田店さん
• そば処二葉 神田南口店さん

などがあります。

今回は、『築武士(つきぶし、つきじさむらい) 神田店』さんを紹介します。

築武士(つきぶし、つきじさむらい)さんってどんなお店なの？

2023年3月1日創業、麹町にある立ち食いそばやさんです。築武士は、つきぶしと読み、つきじさむらいは別名のようです。

「食材は築地、出汁は京都」と謳ってます。京都にある鰹節やさんがブレンドした、関西風つゆの蕎麦・うどんを食べれます。

海鮮丼や、鮪漬け丼などの丼ものも充実してます。朝、昼、弁当で楽しめます。

2023年8月28日に、神田店ができました。朝、昼、夜で楽しめます。夜は、居酒屋としても利用できます。

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築武士 神田店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

かけそば・うどん

丼もの

• 海鮮丼 800円(税込)
• ネギトロ丼 700円(税込)
• 鮪漬け丼 700円(税込)
• トロタク丼 700円(税込)
• シラス丼 600円(税込)
• 唐揚げ丼 600円(税込)
• カレー丼 500円(税込)
• 唐揚げカレー丼 700円(税込)
• 親子丼 600円(税込)
• かき揚げ丼 600円(税込)
• 海老かき揚げ丼 700円(税込)
• 海老天丼 800円(税込)
• 鰻丼 800円(税込)

築武士 神田店さんで立ち食いそばしてきた！

アクセス(行き方)は？

JR神田駅から2分くらい歩いたところです。目の前に、麺屋 周郷 神田店さんがあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、18席くらいの広さの店内です。麺と向き合える空間でした。立ち食い席はありません。座れました。

▼カウンター

▼テーブル

行列・混雑状況は？

平日の18:45に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、5割程度でした。

さて、お味は？

席についているタブレットで注文します。『きつねそば＋玉子＋春菊天』にしました。メニューはかなり豊富なので、迷いました。

すぐに料理が運ばれてきました。

シンプルながらも、美味しそうです。

もちっとした太麺でした。立ち食いそば御用達の、むらめんを使用してます。

透き通ったつゆは、安心感がありました。関西風つゆとなってます。

春菊天は、作り置きでした。想像以上のカリカリ感を味わえました。

蕎麦・うどんのメニューだけでなく、丼ものも充実してます。次回は、丼を食べて、築地を堪能します！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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