代々木上原のマンマーノさんでパンランチ【3日熟成＆27層のクロワッサンが人気】

ちゃわん武士です。

代々木上原のグルメといえば、

• ラーメンなら、Japanese Soba Noodles 蔦(つた)さんや、千里眼さん
• 蕎麦なら、蕎麦屋 山都さんや、山せみさん
• 餃子なら、按田餃子 代々木上原店さん
• 中華料理なら、白龍(はくりゅう)さん
• とんかつなら、とんかつ武信(たけしん) 代々木上原店さん
• カレーなら、ハルダモンカレーさん
• パンなら、ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)さんや、カタネベーカリー(カタネカフェ)さん
• ケーキなら、アステリスクさん
• ドーナツなら、ハリッツ 上原店さん

などがあります。

今回は、『ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)』さんを紹介します。

ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)さんってどんなお店なの？

2008年12月16日創業、代々木上原にあるパン屋さんです。

フランス5つ星「ホテル・ドゥ・クリヨン」で、日本人初の製パンシェフを努めた毛利将人さんのお店で、「より幸せになれるパン」を作っています。

店名である「マンマーノ」とは、フランス語の「マン(Main)」と、イタリア語の「マーノ(Mano)」を組み合わせた造語です。どちらも「手」という意味があり、「手作りのパンで、手と手を繋ぎたい」という想いがあります。

60〜70種類のパンがあります。特に、3日熟成＆27層のクロワッサンが人気です。

ちなみに、食べログのパン百名店2018、2020にも選ばれています。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！

インスタグラムをみる

 ツイッターをみる

ブーランジェリー&カフェ マンマーノさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

モーニング(8:00〜11:00)

• 1日5食限定シェフの特製パンケーキセット 2,500円(税込)
  • ミニジュース
  • リコッタチーズパンケーキ蜂蜜フルーツ添え
  • スクランブルエッグ
  • クロワッサン
  • グリーンサラダ
  • ドリンク

ブランチ(8:00〜13:00)

• 季節のスープとパンの盛り合わせセット 2,100円(税込)
  • 季節のスープ(トマト or ヴィシソワーズ)
  • クロワッサン
  • パン盛り合わせ
  • グリーンサラダ
  • ドリンク

パン

テイクアウトの税込価格(8%)で表記しています。イートインの場合は、消費税が10%となります。

• クロワッサン 330円(税込)
• ミニクロワッサン 88円(税込)
• パン・オ・ショコラ 385円(税込)
• シナモンロール 298円(税込)
• 濃厚ガナッシュのヴィエノワ 334円(税込)
• 濃厚練乳クリームのヴィエノワ 334円(税込)
• 伊予柑ショコラ 259円(税込)
• カヌレ・ド・ボルドー 345円(税込)
• 焼きカレーパン 374円(税込)
• まるごとチーズ 341円(税込)
• 焼きピロシキ 319円(税込)
• チリドック 440円(税込)
• クロムムッシュ 319円(税込)
• クリームパン 209円(税込)
• 塩あんぱん 209円(税込)
• アップルパイ 298円(税込)

飲み物＆スープ

• ブレンド 427円(税込)
• アメリカン 427円(税込)
• カプチーノ 494円(税込)
• エスプレッソ 494円(税込)
• デカフェ 427円(税込)
• 本日の紅茶 494円(税込)
• ブレンド紅茶 494円(税込)
• アールグレイ 550円(税込)
• ダージリン 550円(税込)
• アイスカフェ・オ・レ 607円(税込)
• 季節のスープ 607円(税込)

【代々木上原】ブーランジェリー&カフェ マンマーノさんでパンランチしてきた！

アクセスは？

代々木上原駅から1〜2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、12席の広さの店内です。ちなみに、テラスもありました。

▼カウンター

▼テラス

行列・混雑状況は？

日曜の13:45過ぎに伺ったときは、4〜5人並んでました。スムーズに進み、5〜7分パンを買うことができました。

テイクアウトする人もイートインする人も同じ列に並びます。ちなみに、イートインは、9割くらい埋まってました。

さて、お味は？

『パンとブレンド紅茶』を注文しました。

クロワッサン目当てでしたが、ちょうど売り切れてました。30分後に焼き上がるということでしたが、今回は、ミニクロワッサンにしました。

ちなみに、濃厚ガナッシュのヴィエノワ、シナモンロール、ミニクロワッサンのパンを買ってみました。

ブレンド紅茶は、ほどよい渋みもあり、パンとの相性もよかったです。

看板メニューのクロワッサンですが、ミニクロワッサンもあります。

クロワッサンの主な特長は、

• 3日間寝かせて、熟成させた生地
• 計算された27層の形状
• フランスAOP認定のラヴィエット発酵バター、和三盆、藻塩などの厳選素材を使用

です。

バターの香りが広がり、ほんのり甘く、サクサクした食感でした。

素材は同じですが、空気の層が広いほうが、クロワッサンの良さがでるので、初めて食べるなら、通常サイズのクロワッサンのほうがよいでしょう！

シナモンロールの生地が凄かったです。かぶりついた瞬間、パンくずが、飛び散るほどのサクサクさでした。クロワッサン生地に、シナモンクリームを挟んで焼いています。

シナモンの香りに包まれながら、美味しく頂きました。クロワッサン同様、技術の高さを感じる逸品でした。ただ、上品に食べれませんでした。

濃厚ガナッシュのヴィエノワは、クロワッサンやシナモンロールとは違った、しっとした食感のパンでした。

パンもさることながら、中に挟まっているチョコレートが流石でした。チョコレート専門店レベルのクオリティーで、高級感があり、濃厚でした。

甘さはありましたが、上品な甘さでした。

今回は、菓子パンばかり選んでしまったので、次回は、惣菜パンも食べてみます。

パンの予約は電話から！

食べログに電話番号が掲載されていました。予約の際に、ご利用ください！

食べログをみる

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

にほんブログ村