代々木上原の按田餃子さんは、個性的な餃子でミシュラン&餃子百名店に選出

ちゃわん武士です。

代々木上原のグルメといえば、

などがあります。

今回は、『按田餃子 代々木上原店』さんを紹介します。

ちゃわん武士
いつも並んでいる人気店です!

按田餃子(あんだぎょうざ)さんってどんなお店なの?

2012年4月14日創業、代々木上原にある水餃子専門店です。店舗は、代々木上原店と二子玉川店にあります。

食べログの餃子百名店 2019、2021にも選ばれています。また、ミシュランガイド東京 ビブグルマン2016〜2022にも選ばれています。

ランチ、ディナー、テイクアウト(持ち帰り)で楽しめます。

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按田餃子 代々木上原店さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

定食 大盛+55円(税込)

  • 水餃子定食 1,100円(税込)
    • 水餃子(全種類各2ヶ3+8ヶ)、豚そぼろ飯、海藻湯
  • ラゲーライス定食 1,430円(税込)
    • ラゲーライス・茹で青菜・海藻湯
  • 麻婆飯定食 1,430円(税込)
    • 麻婆飯、茹で青菜、海藻湯

水餃子(5ヶ)

  • 鶏 白菜と生姜 495円(税込)
  • 鶏 香菜と胡瓜 495円(税込)
  • 豚 大根と搾菜 495円(税込)
  • 豚 カレー風味と人参 495円(税込)

つまみ

  • 百年味の漬 385円(税込)
  • 泡菜 385円(税込)
  • 肉そぼろ 385円(税込)
  • なますのようなもの 495円(税込)
  • 金針菜と海藻の和え物 495円(税込)
  • ゆでらげ 550円(税込)
  • 野菜類 550円(税込)
  • 茹で青菜 小:495円(税込) 大:660円(税込)
  • パンチのきいた蒸し鶏 660円(税込)
  • ラゲー煮込 小:495 大:935円(税込)
  • 鶏肉の晩茶ココナッツ 1,320円(税込)
  • 麻婆豆度 1,100円(税込)
  • 薬膳豚肉煮込 1,320円(税込)

麺類 大盛+55円(税込)

  • 一杯麺 418円(税込)
  • 泡菜乾麺 990円(税込)
  • 夜食麺 880円(税込)
  • ごぼう麺 385円(税込)
  • 古代小麦麺 385円(税込)

飯類 大盛+55円(税込)

  • 豚そぼろ飯 418円(税込)
  • ラゲーライス 1,045円(税込) 小:660円(税込)
  • 麻婆飯 1,045円(税込)

その他

  • ハトムギご飯 小:275円(税込) 中:330円(税込)
  • 海藻湯 275円(税込)
  • 梅干 110円(税込)
  • 追いパイサイ 110円(税込)

甘味

  • 仙草ゼリー 495円(税込)

按田餃子 代々木上原店さんで水餃子を食べてきました!

アクセスは?

代々木上原駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、10席の広さの店内です。

どこか懐かしい、レトロな雰囲気があります。

按田餃子さんカウンター

行列・混雑状況は?

日曜の17:40に伺ったときは、1組待ちでした。席を片付けてからの案内なので、5分も経たずに入れました。

退店したときには、3〜4組のお客さんが並んでました。

さて、お味は?

『水餃子と発酵茶』を注文しました。

結論からいうと、個性的な優しい味のモチモチ餃子でした。

 

全種類の水餃子を味わえる「水餃子定食」と迷いましたが、今回は、水餃子を中心に楽しみました。

「豚 大根と搾菜」と「鶏 白菜と生姜」の2種類の水餃子のお供は、発酵茶にしました。

水餃子と発酵茶

按田餃子さんの水餃子の皮はモチモチで、ハトムギが練り込まれているのが特長です。

まずは、按田的定番餃子である「豚 大根と搾菜」にしました。

豚 大根と搾菜

岩中豚をベースに、大根、ザーサイ、椎茸、海老、魚醤、紹興酒が入っています。豚のゴロゴロ感を楽しめました。

紹興酒が入っているからか、黒酢がよく合いました。

一口の豚 大根と搾菜

次に、一番あっさりした味の「鶏 白菜と生姜」にしました。

鶏 白菜と生姜

大山地鶏をベースに、白菜、生姜、パプリカ、ホーリーバジル、魚醤が入っています。水々しい白菜に加え、生姜のさわやかさであっさりとした後味でした。

赤赤コンビの按田餃子のタレがよく合いました。

一口の鶏 白菜と生姜

卓上には、黒酢と、黄色い味の要(発酵黒生姜入)、赤い按田餃子のタレ(発酵黒生姜入)、黒い豆豉ミックス(発酵黒生姜入)の自家製調味料がありました。

自家製調味料は、買うこともできます。

調味料

個人的には、さわやかな「鶏 白菜と生姜」の水餃子の方が好きでした。

餃子の餡しかり、自家製調味料しかり、スパイスの使い方が巧みでした。あまり個性的にしすぎると、ニッチなファンには刺さるが、万人受けはしづらくなります。

そういった意味では、按田餃子さんは、非常によいバランスなので、スパイスや、多国籍料理の初心者でも入りやすいお店となっています。

他の料理も想像できない、魅力的なものが多かったので、また伺います♪

ちゃわん武士
食の世界も広い!

 

ご馳走さまでした。

按田餃子 代々木上原店
東京都渋谷区西原3-21-2 1F
営業時間:[月~金]10:00~22:00 [土日祝]9:00~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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