ちゃわん武士です。
学芸大学でカフェといえば、
- マッターホーン(MATTERHORN)さん
- リュードパッシー(RUE DE PASSY)さん
- 平均律(へいきんりつ)さん
- 神乃珈琲(カンノコーヒー)さん
- ドトール珈琲農園 学芸大学駅前店さん
- エーワークス(A WORKS)さん
- パティスリー ジュンウジタさん
などがあります。
今回は、『エーワークス(A WORKS)』さんを紹介します。
エーワークス(A WORKS)さんってどんなお店なの？
2013年創業、学芸大学にあるチーズケーキ専門店です。2018年に移転し、今の場所にあります。チーズプロフェッショナルの資格を持つ、チーズ研究家の船瀬 洋一郎さんのお店です。
土日月のみの営業ですが、オリジナリティー溢れる、チーズケーキで人々を魅了し、いつも行列できてます。
店内利用、テイクアウトはできますが、通販はやってません。
ちなみに、「A WORKS 新しいチーズケーキの教科書」という本も出版してます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！
エーワークスさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
セット
ドリンクは、コーヒー、アールグレイ、グレープフルーツから選べます。
- 580円のケーキ＋ドリンク 1,050円(税込)
- 680円のケーキ＋ドリンク 1,150円(税込)
単品
ケーキ
- バスク 580円(税込)
- ピスタチオバスク 580円(税込)
- パンプキンバスク 580円(税込)
- レインボー 580円(税込)
- ロータス 680円(税込)
- シナモンアップル 680円(税込)
- 黒ゴマバナナあんバター 680円(税込)
- さつまいも塩キャラメル 680円(税込)
ドリンク
- コーヒー(HOT/ICE) 550円(税込)
- アールグレイ(HOT/ICE) 550円(税込)
- グレープフルーツ(ICE) 550円(税込)
- カフェラテ(HOT/ICE) 580円(税込)
- チーズラテ(ICE) 680円(税込)
- レモンスカッシュ(ICE) 680円(税込)
【学芸大学】エーワークスさんでチーズケーキを食べてきた！
アクセスは？
学芸大学駅から8分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、18席の広さの店内です。スタイリッシュな空間でした。
▼カウンター
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
前回、17:30に訪れたときは、店内利用は終了しており、テイクアウトのみとなっていました。
今回、土曜の16:50に伺ったときは、5組並んでいました。ちょうど、後ろのお客さんで、店内利用のお客さんが終了となりました。
ギリギリ、間にあいました。
17:00になると、店内利用終了の看板が設置されたので、売り切れてなければ、17:00までに並べば、店内利用できそうです。
ちなみに、15分待ちくらいで入れました。かつては、2時間待ちや4時間待ちとなったこともあるようですが、時間帯をずらせば、少ない待ち時間で入れそうです。
テイクアウトしていくお客さんも、たくさんいました。
さて、お味は？
店内の利用は、感染予防＆行列緩和のため、1時間制となっていました。
『ケーキセット』を注文しました。
初訪問だったので、バスクか、ピスタチオバスクで迷いました。いつもなら、バスクを選んでいましたが、ピスタチオ好きの誘惑に負けて、ピスタチオバスクにしました。
ドリンクは、アールグレイにしました。
オリジナルカップには入ってきました。
渋みが少ないアールグレイでした。
ピスタチオバスクは、しっとり柔らかいバスクチーズケーキでした。チーズの濃さはそこまでなく、甘さ控えめで、ぺろりといけちゃうやつです。
ピスタチオのコリッとした食感に加え、いちじくのような食感も混ざってました。ピスタチオ感は、そこまでかったです。ありませんでした。
個人的には、焼き目の使い方が、めっちゃくちゃ上手いなと感じました。焼き目の香ばしさ、ほろ苦さと、しっとりしたチーズケーキのほどよい甘さのバランスが絶妙でした。
これまでに、東京都内で人気店である
のバスクチーズケーキを食べてきましたが、エーワークスさんのバスクチーズケーキは、また違う味わいでした。焼き目の旨さは、ピカイチでした。
今回は、しっとり系のチーズケーキを頂いたので、次回は、ベイクド系のチーズケーキを食べてみます。
ご馳走さまでした。
東京都目黒区中央町2-23-20
営業時間：[土日月]12:00〜18:00
定休日：火〜金
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
