チーズケーキ好き必見!学芸大学「エーワークス」さんの創造力に触れた【営業は土日月のみ】

ちゃわん武士です。

学芸大学でカフェといえば、

などがあります。

今回は、『エーワークス(A WORKS)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
チーズケーキ好きは必見のお店だ!

エーワークス(A WORKS)さんってどんなお店なの?

エーワークスさん看板

2013年創業、学芸大学にあるチーズケーキ専門店です。2018年に移転し、今の場所にあります。チーズプロフェッショナルの資格を持つ、チーズ研究家の船瀬 洋一郎さんのお店です。

土日月のみの営業ですが、オリジナリティー溢れる、チーズケーキで人々を魅了し、いつも行列できてます。

店内利用、テイクアウトはできますが、通販はやってません。

ちゃわん武士
看板メニューのレインボーのチーズケーキは、インパクト抜群です!

ちなみに、「A WORKS 新しいチーズケーキの教科書」という本も出版してます。

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エーワークスさんのメニューは?

エーワークスさんのケーキ

一部のメニューのみ、紹介してます。

セット

ドリンクは、コーヒー、アールグレイ、グレープフルーツから選べます。

  • 580円のケーキ+ドリンク 1,050円(税込)
  • 680円のケーキ+ドリンク 1,150円(税込)

単品

ケーキ

  • バスク 580円(税込)
  • ピスタチオバスク 580円(税込)
  • パンプキンバスク 580円(税込)
  • レインボー 580円(税込)
  • ロータス 680円(税込)
  • シナモンアップル 680円(税込)
  • 黒ゴマバナナあんバター 680円(税込)
  • さつまいも塩キャラメル 680円(税込)

ドリンク

  • コーヒー(HOT/ICE) 550円(税込)
  • アールグレイ(HOT/ICE) 550円(税込)
  • グレープフルーツ(ICE) 550円(税込)
  • カフェラテ(HOT/ICE) 580円(税込)
  • チーズラテ(ICE) 680円(税込)
  • レモンスカッシュ(ICE) 680円(税込)

エーワークスさんでチーズケーキを食べてきました!

アクセスは?

学芸大学駅から8分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、18席の広さの店内です。スタイリッシュな空間でした。

▼カウンター

エーワークスさんカウンター

▼店内の様子

エーワークスさん店内

行列・混雑状況は?

前回、17:30に訪れたときは、店内利用は終了しており、テイクアウトのみとなっていました。

今回、土曜の16:50に伺ったときは、5組並んでいました。ちょうど、後ろのお客さんで、店内利用のお客さんが終了となりました。

ちゃわん武士

ギリギリ、間にあいました。

17:00になると、店内利用終了の看板が設置されたので、売り切れてなければ、17:00までに並べば、店内利用できそうです。

ちなみに、15分待ちくらいで入れました。かつては、2時間待ちや4時間待ちとなったこともあるようですが、時間帯をずらせば、少ない待ち時間で入れそうです。

テイクアウトしていくお客さんも、たくさんいました。

さて、お味は?

店内の利用は、感染予防&行列緩和のため、1時間制となっていました。

 

『ケーキセット』を注文しました。

初訪問だったので、バスクか、ピスタチオバスクで迷いました。いつもなら、バスクを選んでいましたが、ピスタチオ好きの誘惑に負けて、ピスタチオバスクにしました。

ドリンクは、アールグレイにしました。

ケーキセット

オリジナルカップには入ってきました。

オリジナルカップ

渋みが少ないアールグレイでした。

アールグレイ

ピスタチオバスクは、しっとり柔らかいバスクチーズケーキでした。チーズの濃さはそこまでなく、甘さ控えめで、ぺろりといけちゃうやつです。

ピスタチオバスク

ピスタチオのコリッとした食感に加え、いちじくのような食感も混ざってました。ピスタチオ感は、そこまでかったです。ありませんでした。

ピスタチオバスクの断面

個人的には、焼き目の使い方が、めっちゃくちゃ上手いなと感じました。焼き目の香ばしさ、ほろ苦さと、しっとりしたチーズケーキのほどよい甘さのバランスが絶妙でした。

これまでに、東京都内で人気店である

のバスクチーズケーキを食べてきましたが、エーワークスさんのバスクチーズケーキは、また違う味わいでした。焼き目の旨さは、ピカイチでした。

一口のピスタチオバスク

今回は、しっとり系のチーズケーキを頂いたので、次回は、ベイクド系のチーズケーキを食べてみます。

ちゃわん武士
一期一会なチーズケーキもあるので、次回も楽しみですね!

 

ご馳走さまでした。

エーワークス(A WORKS)
東京都目黒区中央町2-23-20
営業時間:[土日月]12:00〜18:00
定休日:火〜金

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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