【青物横丁】まこと家さんの家系ラーメンはシンプルゆえ、麺とスープの旨さが際立つ！

ちゃわん武士です。

大井町・青物横丁エリアはラーメン激戦区です。

例えば、

• 中華そばの、麺壱 吉兆(めんいち きっちょう)さんや、永楽(えいらく)さん
• つけ麺の、【閉店】アジトイズムさんや、越後つけ麺 維新さん
• 家系ラーメンの、まこと家さんや、武蔵家 大井町店さん
• 二郎インスパイア系の、のスたさん
• 黒マー油ラーメンの、らーめん幸龍さん

などがあります。

今回は、『まこと家』さんを紹介します。

まこと家さんってどんなお店なの？

1996年創業、青物横丁にある家系ラーメンやさんです。

東京都内でNo.1との呼び声高い、家系ラーメンを食べれます。また、家系ラーメンでは珍しく、味噌ラーメンもあります。

吉村家直系の本牧家さん、川崎家さんの系譜を辿ってます。まこと家さんから、大倉山の心家さんを排出してます。

まこと家さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

• ラーメン 750円(税込)
• チャーシューメン 950円(税込)
• ネギラーメン 950円(税込)
• ネギ味噌ラーメン 950円(税込)
• ネギチャーシューメン 1,150円(税込)
• ネギ味噌チャーシューメン 1,150円(税込)

オプション

• 中盛 +100円(税込)
• 大盛 +200円(税込)

トッピング

• チャーシュー増 100円(税込)
• のり増 100円(税込)
• 味付玉子 100円(税込)
• くきわかめ 200円(税込)
• コーン入 100円(税込)
• メンマ 100円(税込)
• バター入 100円(税込)
• 国産ほうれん草 200円(税込)

ご飯物

• ライス 200円(税込)
• ライス(小) 100円(税込)
• チャーシュー丼 400円(税込)

つまみ

• つまみチャーシュー 300円(税込)
• さんまの蒲焼き  400円(税込)
• くきわかめのおひたし 300円(税込)

【青物横丁】まこと家さんで家系ラーメンを食べてきた！

アクセスは？

青物横丁駅から1分くらい歩いたところにあります。大通り沿いで黄色い看板が目印となります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、18席の広さの店内です。キッチンの中には、お弟子さんがたくさんいました。これぞ、家系のお店にきた感を味わえます。

行列・混雑状況は？

土曜の19:30に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8〜9割程度でした。

さて、お味は？

『ラーメン』を注文しました。

お好みは全て「ふつう」にしました。

ラーメンは、海苔、チャーシュー、麺、スープのみのシンプル構成でした。

薄い青の器とスープの色が非常にマッチしていました。

麺の量は少なめなので、中盛・大盛に変更するか、ご飯を頼むとよいでしょう。より満足感を得られます。

麺は、酒井製麺の真宏麺で、スープは、醤油は控えめの豚骨ベースで、鶏湯を効かせてます。

特に、麺とスープの美味しさを噛みしめることができます。

卓上には、おろしにんにく、生姜、酢、ブラックペッパー、七味唐辛子がありました。

個人的には、にんにくとスープの相性抜群でした。

麺とスープを余すことなく堪能できる、さっぱりした家系ラーメンでした。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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