渋谷の加藤牛肉店シブツウさんでとんかつランチ【ソースカツ丼スタイルで食べると旨すぎた!】

ちゃわん武士です。

渋谷でとんかつといえば、

などがあります。

今回は、『加藤牛肉店シブツウ』さんを紹介します。

加藤牛肉店さんってどんなお店なの?

加藤牛肉店シブツウさん看板

加藤牛肉店さんは、1930年創業、横浜にある山形牛専門店です。本店は、京急富岡にあります。

直営するレストランは、渋谷(加藤牛肉店シブツウ)、銀座(加藤牛肉店 銀座)、西麻布(焼肉ステーキあつし)にあります。拘りの山形牛を食べることができます。

加藤牛肉店シブツウさんは、2015年3月13日、大人のグルメスポット、渋二エリアに誕生しました。

ランチタイムは、とんかつを中心に、カレー、肉料理を楽しめます。ディナータイムは、ステーキを楽しめます。ちなみに、寺門ジモンさんおすすめの店でもあり、公認のジモンコースというのがありました。

 
ちゃわん武士
昼からステーキも楽しめます。

加藤牛肉店シブツウさんのメニューは?

山形牛認定書

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

定食

  • 極上リブロースカツ定食 1,950円(税込)
  • 極上ヒレカツ定食 1,950円(税込)
  • ロースとヒレ盛り合わせ定食 1,950円(税込)
  • ロースかつ定食 1,450円(税込)
  • ヒレカツ定食 1,550円(税込)
  • オリジナルロースカツカレー 1,300円(税込)
  • 特製山形牛カレー 1,100円(税込)
  • 生姜焼き定食 1,100円(税込)
  • ミックスフライ定食 1,100円(税込)  

トッピング

  • ヒレかつ1枚 350円(税込)
  • 山形牛コロッケ 300円(税込)
  • 山形牛メンチカツ 350円(税込)
  • ミニカレー(ルーのみ) 350円(税込)
  • おろしポン酢 100円(税込)
  • 生たまご 100円(税込)

ランチステーキセット

  • 本日のステーキ2種盛り 4,950円(税込)
    • シンシン、カメノコ、トモサンカクのいずれか
  • サーロイン 7,150円(税込)
  • シャトーブリアン 8,800円(税込)

ディナーメニュー

コース料理

  • ジモンコース 19,800円(税込)
  • 贅沢コース 16,500円(税込)
  • 山形牛コース 13,200円(税込)

加藤牛肉店シブツウさんでとんかつランチしてきました!

アクセスは?

JR渋谷駅から8分くらい歩いたところにあります。地下にあるので、通り過ぎにはご注意ください!

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、29席の広さの店内です。シックな雰囲気の空間です。

加藤牛肉店シブツウさん店内

行列・混雑状況は?

平日の11:40過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。12:00近くになると、カウンター席は全部埋まり、テーブル席も埋まってきました。

さて、お味は?

『極上リブロースカツ定食』を注文しました。

とんかつの他には、ご飯、味噌汁、昆布(漬物)が付いてました。ちなみに、ご飯、味噌汁はお替り自由です。キャベツは1回だけお替りできます。

上から極上リブロースカツ定食

卓上には、胡麻ドレッシングとソースがありました。

極上リブロースカツ定食

油揚げがたっぷり入った味噌汁でした。

味噌汁

約150gのリブロースを使った、とんかつです。

はじめは、何もつけずに頂きました。肉の脂の甘さを、ダイレクトに体感できました。衣はサクサクですが、味の主張は控えめで、肉を際立てくれます。

とんかつは、「塩」か「ソース」をつけて、味わえます。甘めのソースだったころもあり、肉の脂の甘さを感じたいなら、「塩」のほうがよいでしょう!

極上リブロースカツ

とんかつの後ろには、山盛りのキャベツがそびえ立っていました。ムルギーさん、焚火家(たきびや)さんに引き続き、渋谷エリアで、3つ目のヒマラヤを発見しました。

少し太めに切った、千切り具合が抜群で、よりシャキシャキした食感を楽しめるようになってました。

横から極上リブロースカツ

個人的には、ご飯の上に、キャベツをのせ、とんかつを置き、ソースをかけて、食べるのが、一番美味しく感じました。

ぜひ、このソースカツ丼スタイルを試してみてください!

 
ちゃわん武士
ソースの甘さ、キャベツの太さ、肉の甘さのバランスが、
口の中で完璧になるんだよなあ・・・

一口の極上リブロースカツ

加藤牛肉店シブツウさんのとんかつは、とんかつ屋さんの”とんかつ”と何かが違いました。

十分美味しいとんかつなんですが、”とんかつ”としては、まだまだ美味くなりそうな予感がしました。

肉の質は申し分ないと思うのですが、全体的に上品すぎて、ワイルドさが物足りなかったかもしれません。

 

次回は、”肉”として楽しみたいので、ステーキを頂きます。

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渋谷でランチをお探しなら?

渋谷のランチ事情をまとめました。参考になれば、幸いです。

 

ご馳走さまでした。

加藤牛肉店シブツウ
東京都渋谷区渋谷2-12-12 三貴ビル B1F
営業時間:[月]17:30~23:00 [火~木]11:30~14:00 17:30~23:00 [金]17:30~23:00 [土祝]17:30~22:00
定休日:日

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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