赤坂で蕎麦。天ざる、天もりの発祥の室町砂場さんで歴史も食べる！

ちゃわん武士です。

赤坂・赤坂見附・溜池山王エリアは、お蕎麦やさんが結構あります。

例えば、

• 江戸前三大そばの一つ、室町 砂場 赤坂店さん
• 大人蕎麦の、観世水(かんぜすい)さんや、沙伽羅(さがら)さん
• 路地先の、赤坂見附 長寿庵(ちょうじゅあん)さん
• ラー油がキメテの、波留乃屋(はるのや) 赤坂店さん
• 小諸そば系列の、蕎麦きり みまきさん
• 立ち食い蕎麦の、蓼科(タテシナ)さん

などがあります。

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今回は、『室町 砂場 赤坂店』さんを紹介します。

室町 砂場(むろまち すなば)さんってどんなお店なの？

江戸前三大そばの一つで、1869年創業、老舗のお蕎麦やさんです。店舗は、日本橋本店と赤坂店があります。

天ざるや天もりの発祥の地としても有名です。

天ざると天もりの違いは、蕎麦の種類です。更科粉で打つのどごしの良い「ざる」と、一番粉の香り高い「もり」があります。前者を「白」、後者を「黒」と呼ぶ人もいます。

室町 砂場 赤坂店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

冷たいそば

• もり 715円(税込)
• 大もり(一枚半) 935円(税込)
• 別製ざる  715円(税込)
• 別製大ざる(一枚半) 935円(税込)
• 天もり※ 1,760円(税込)
• 天ざる※ 1,760円(税込)
• 南ばんもり※ 1,540円(税込)
• 南ばんざる※1,540円(税込)

温かいそば

• かけ 715円(税込)
• 月見そば※ 935円(税込)
• 玉子とじ※ 935円(税込)
• 花まき※ 1,045円(税込)
• おかめそば※ 1,595円(税込)
• 烏南ばん※  1,540円(税込)
• 親子南ばん※ 1,650円(税込)
• 天ぶらそば※ 1,760円(税込)
• 天とじそば※ 1,870円(税込)
• 種込天ぷらそば※ 3,080円(税込)

うどん

• かき玉うどん※ 935円(税込)
• あんかけうどん※ 1,595円(税込)
• 釜あげうどん 小:715円 大:935円(税込)

オプション

※については、そば、うどんの大盛りができます。

• 大盛り(1枚分増し) 440円(税込)
• 中盛り(半分増し) 220円(税込)

一品料理

• 焼のり 440円(税込)
• 梅くらげ 385円(税込)
• もずく 495円(税込)
• 季節おひたし 550円(税込)
• 生のり 605円(税込)
• あさり 715円(税込)
• わさびかまぼこ 715円(税込)
• ねぎ焼き(たれ・塩) 605円(税込)
• 焼き島(たれ・塩) 935円(税込)
• 玉子焼き 715円(税込)
• 茶わんむし(約20分) 1,045円(税込)
• 小田巻むし(約20分) 1,100円(税込)
• 天吸い 1,320円(税込)
• 別製天ぷら 2,420円(税込)
• そばがき 小:1,210円(税込) 大:1,540円(税込)

甘味

• おしるこ(冷・温) 715円(税込)
• そばぜんざい(冷・温) 880円(税込)
• 白玉ぜんぎい(冷・溫) 880円(税込)

室町 砂場 赤坂店さんで蕎麦を食べてきた！

アクセスは？

赤坂駅から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

30席の広さの店内です。落ち着いた空間です。

行列・混雑状況は？

平日の19:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、2〜3組いました。ランチタイムに通りがかると、いつも数人並んでいます。

さて、お味は？

『もり』を注文しました。

蕎麦、蕎麦つゆ、葱とわさびの薬味が付いていました。

程よい歯応えがある蕎麦でした。

蕎麦つゆは、濃いめです。藪蕎麦さんよりも薄いですが、つけ過ぎには、ご注意ください。

わさびは、蕎麦つゆに溶かさず、蕎麦の上にのせて、食べる方が、香り豊かにいただけます。

この食べ方にしてから、より一層、蕎麦好きになりました。

最後は、お馴染みの、蕎麦湯で、つゆの味を堪能します。蕎麦湯ポットの大きさに驚きました。これが、老舗の存在感か〜笑

卓上にあった、七味を入れて、知らぬ間に、飲み干してました。

この日は、2軒目だったので、お腹と相談して、泣く泣くもりにしました。

背景を知ってると、やっぱり、天ざるか天もりを頼みたくなりますね！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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