ちゃわん武士です。
恵比寿・代官山エリアでハンバーガーといえば、
- バーガーマニア(Burger Mania) 恵比寿店さん
- シェイクシャック(Shake Shack) アトレ恵比寿さん
- ウマミバーガー(UMAMI BURGER) 恵比寿三越店さん
- ヘンリーズバーガー 代官山さん
- ブラッカウズ (BLACOWS)さん
などがあります。
今回は、『ウマミバーガー(UMAMI BURGER) 恵比寿三越店』さんを紹介します。
※恵比寿三越の閉館に伴い、恵比寿三越店は閉店しました。
ウマミバーガー(UMAMI BURGER)さんってどんなお店なの？
2009年にロサンゼルスで誕生したハンバーガーショップです。アメリカを中心に展開していますが、2017年から日本にも上陸しています。
東京だと、青山店、錦糸町PARCO店、有明ガーデン店、南町田クランベリーパーク店があり、神奈川だと、横浜ベイサイド店があります。
恵比寿三越店、みなとみらい店は閉店しました。
人々にインスピレーションを与えるハンバーガーを目指しているので、他のハンバーガーショップとは異なった、大胆な味を体験することができます。
ウマミバーガー 恵比寿三越店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。
バーガー
- ウマミ 1298円
- マンリー 1518円
- トリュフ 1408円
- カリ 1408円
- テリヤキサムライ 1518円
- ウマミバーベキュー 1408円
- キッズ 968円
セット
- ドリンクセット 220円
- ビールセット 660enn
トッピング
- フライドエッグ 110円
- チーズ 110円
- トマト 110円
- ピクルス 110円
- アボカド 220円
- トリュフチーズ 220円
- ベーコン 220円
- ビーフパティ 440円
サイド
- シンフライ 308円
- ケイジャンフライ 418円
- トリュフフライ 638円
- マンリーフライ 638円
- チリチーズフライ 638円
- コールスロー 418円
- サイドサラダ 528円
ドリンク・デザート
- ミルクシェイク638円
- ボバチャイラテ 748円
- スフレパンケーキ 528円
- メープル
- チョコレート
- ストロベリー
- キャラメル
ウマミバーガー 恵比寿三越店さんでハンバーガーを食べてきた！
※恵比寿三越店は閉店したので、別の店舗をご利用ください！
アクセスは？
JR恵比寿駅東口から9分くらい歩いたところ、恵比寿三越の地下2階のフードコートの一角にあります。
どんな雰囲気のお店なの？
専用スペースが5席に制限されていますが、恵比寿三越のフードコートの席も利用できます。
行列・混雑状況は？
平日の13:20に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは3組いました。テイクアウトしていくお客さんや、デリバリーの人もいました。
さて、お味は？
『ウマミバーガードリンクセット』を注文しました。
ドリンクは、以下の中から選べます。
- コカ・コーラ
- コカ・コーラ・ゼロ
- ジンジャエール
- スプライト
- オレンジ
- グレープフルーツ
- 綾鷹
- アイスティー
- アイスコーヒー
- ホットコーヒー
注文ブザーを渡され、ブザーが鳴るのを待ちましょう♪
シンフライといって、細い、薄いポテトフライです。案外、ボリュームがありました。
塩味がついていますが、ケチャップでも楽しめます。
ハンバーガーには、コカ・コーラが合いますね！
アイコンの、ウマミバーガーです。
しいたけマッシュルームコンポート、パルメザンフリコ、グリルドオニオン、ビーフパティ、トマトコンポートを、ビーガンバンズで挟んでいます。
昔は、「トマト」と「しいたけ」を丸々挟んでいましたが、今は、細かく刻んで、コンポート状にして、挟んでいました。どこから食べても、同じ味にする工夫だそうです。
ビーフパティーは分厚かったのですが、全体的には、小ぶりだったので、結構食べやすかったです。
まず驚いたのは「食感」。パルメザンフリコによって、カリカリ、サクサクの食感が味わえます。溶けてるチーズが多いなか、焼いたチーズは珍しいと思いました。
ハンバーガーといえば、ケチャップの味を想像しますが、ケチャップの味が全くしません。しいたけの味、肉の味、ほんのりトマトの味が混ざり合い、素材を生かした味となっています。
ご馳走さまでした。
東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越 B2F フードガーデン内
営業時間：11:00～20:00
定休日：恵比寿三越に準ずる
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
