恵比寿で現代の中華料理を表現する、チーナニューモダンチャイニーズさんで絶品ランチ

ちゃわん武士です。

実は、恵比寿は、中華料理の名店揃い。
そんな恵比寿で中華料理をお探しなら、

などはいかが?

今回は、『CINA New Modern Chinese(チーナ ニュー モダン チャイニーズ)』さんを紹介します。

CINA New Modern Chinese(チーナ ニュー モダン チャイニーズ)さんってどんなお店なの?

恵比寿にある中華料理屋さんです。西洋と東洋が融合した、新しい中国料理、まさに、「現代の中華料理」を食べることができます。

ちなみに、焼肉のうしごろを代表とする、株式会社Sanguと同じグループが展開しています。

テイクアウトやデリバリーもやっています。

ちゃわん武士
メニューというアプリで、デリバリーしてみました!
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最近、街では、Uber Eats(ウーバーイーツ)の配達員をよく見かけます。コロナの影響により、テイクアウトやデリバリーできるお店も増えてきました。食べ歩きのプロとしては、お店で食べることのが一番好きですが、やはり、テイクアウト[…]

スマホアプリ

チーナニューモダンチャイニーズさんのメニューは?

平日ランチメニュー

  • 四川山椒の麻婆豆腐 1,200円
  • 熟成黒酢の酢豚 1,200円
  • 辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め 1,200円
  • 濃厚卵のかに玉炒飯[数量限定] 1,800円

  • 胡麻香る担担麺 1,100円
  • 豆乳冷やし担担麺 1,100円
  • 濃厚鶏出汁のパイタン麺 1,100円

オプション

  • 麺大盛り +100円
  • 四川山椒のミニ麻婆豆腐 +300円

休日ランチメニュー

  • 蓮華 2,800円
    • チャイニーズタパス4種
      • セロリと紅芯大根のCINAサラダ
      • 鉢鉢鶏 四川よだれ鶏
      • 細切りクラゲトパクチーの和え物
      • 季節の前菜
    • 旬素材の春巻き
    • 熟成黒酢の酢豚
    • 四川山椒の麻婆豆腐 or 胡麻香る担担麺
    • デザート
  • 牡丹 3,800円
    • チャイニーズタパス4種
      • セロリと紅芯大根のCINAサラダ
      • 鉢鉢鶏 四川よだれ鶏
      • 細切りクラゲトパクチーの和え物
      • 季節の前菜
    • 旬素材の春巻き
    • 濃厚卵の蟹玉
    • 熟成黒酢の酢豚
    • 四川山椒の麻婆豆腐 or 胡麻香る担担麺
    • デザート

ディナーメニュー

コース料理

  • 金魚 全11品 6,600円
  • 熊猫 全11品 8,800円
  • 麒麟 全14品 13,200円
  • 麻辣香鍋 7,480円
  • 薬膳滋味火鍋 全8品 7,480円

一品料理

  • 海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース 1,400円
  • 濃厚卵の蟹玉 1,800円
  • 貴妃鶏 スパイス香るバリバリ鶏 1,800円
  • 黒毛和牛の唐辛子煮込み 徳島県産「あわそだち」とご飯を添えて 2,400円
  • トマトと濃厚卵の燻香炒め 1,200円

チーナニューモダンチャイニーズさんでランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅西口から目黒方面へ線路沿いを歩きます。4分くらい進んだところにあります。
KNOCK(ノック)さんと同じビルの2階になります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、42席の広さの店内で、モノトーンのお洒落な空間です。

▼カウンター

チーナニューモダンチャイニーズさんカウンター

▼テーブル席

チーナニューモダンチャイニーズさんテーブル席

行列・混雑状況は?

平日の13:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。
お客さんの混雑度は、5〜6割くらいでした。

さて、お味は?

『熟成黒酢の酢豚』を注文しました。本日のタパス、搾菜(ザーサイ)、ご飯、デザートが付いています。

結論からいうと、ミニ麻婆豆腐を付けたほうが良かったです。

ジャスミン茶。中華料理屋さんの良さは、お茶に宿るといっても過言ではないと感じています。
香りも爽やかで、すっきりとした味わいでした。

お茶

ザーサイは少し辛めでした。タパスは、繊細な味でした。

前菜

ザーサイとタパスの皿が載っていたら、そこまで感じなかったかもしれません。
お盆の面積が大き過ぎて、料理が小さく見えたので、かなり質素に見えました。
ミニ麻婆豆腐も頼んでいたら、第一印象がかなり変わっていたな・・・

ちゃわん武士
空白をデザインするのって、大事ですね!

上から熟成黒酢の酢豚

めちゃくちゃシンプルで、豚肉と蓮根と黒酢です。
豚肉は、一口サイズで柔らかく、蓮根は、カリッと揚げており、サクッとした食感でした。

熟成黒酢の酢豚

特にヤバイのが、黒酢のタレ。黒酢の酸っぱさと甘さのバランスが絶妙すぎました。
タレだけでご飯を食べれそうです。ちなみに、ご飯は、おかわりできます。

ちゃわん武士
酸っぱいので酢豚が苦手という人でも、
この酢豚なら、食べれるかも♪

絶品すぎる、熟成黒酢の酢豚でした。

熟成黒酢の酢豚とご飯

デザートは、マンゴープリンでした。
甘過ぎず、なめらかな食感でした。

マンゴープリン

昔は、中華料理って、どこもそんなに大差ないと思っていました。一度、美味しい中華料理を食べてみると、その差は明らかでした。
その差は、歴史の長さに比例します。

ちゃわん武士

すごいぞ、中華料理。奥深すぎるぞ、中華料理。

この値段で、この料理が食べられるのは、嬉しいかぎりです。
ランチも再開したみたいなので、また食べにいきます。

ディナーなら、ネット予約が便利です!

食べログ、一休から予約できます。

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ご馳走さまでした。

CINA New Modern Chinese(チーナ ニュー モダン チャイニーズ)
東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F
営業時間:[月]17:30~24:00 [火〜金]11:30~14:00 17:30~24:00 [土日祝]11:30~14:30 17:00~23:30
定休日:年末年始

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・