【渋谷】鰹節の極み。かつおちゃんが営むかつお食堂さん

ちゃわん武士です。

先日、渋谷にある、かつお食堂さんへ行ってきました。

かつおちゃんと呼ばれるほど、かつおが好きな女性（永松真依さん）が拘って、やっているお店です。

定食百名店 2021に選ばれました。また、ミシュランガイド東京2022のビブグルマンにも選出されました。

初め入店したときは、全くわからなかったんだけど、退店したときには、すごい拘り(世界観)を、ひしひしと感じました。

ここまで、かつおを好きになれると、魅力的ですね！毎日お店をやっているわけではなく、毎週水、木、金だけ、お店を借りて営業しているらしい。普段は「かつお舎」というホームページで、かつおぶしや、かつおグッズを販売しているようです。※只今、準備中のようです

下記は、旧店舗の訪問時の内容です。

かつお食堂さんの雰囲気は？

カウンター8席のこじまりしたお店です。一つずつ丁寧に作られているので、提供時間はかかります。

その間に、豆知識や生産者さんの話をしてくれます。待っている間も、かつおぶしができるまでを綴った本や、かつお解体キットみたいなおもちゃで、かつおをより深く知ってもらう時間としています。

今月のかつおぶし。毎回違うみたいです。写真が生産者の人みたいです。

かつお解体キットみたいなおもちゃ。素材は、ぬいぐるみのようですが、なかなかリアルにできてます。

かつお食堂さんのメニューは？

• かつお食堂ごはん 1,000円
  • 削りたてのかつおぶしめし
  • 具だくさんの旬のお味噌汁
  • お出汁たっぷりのたまご焼き
  • 手づくりのお漬物

• かつおめしごはん 800円
  • 削りたてのかつおぶしめし
  • 具だくさんの旬のお味噌汁
  • 手づくりのお漬物

• かつお食堂特製生卵 150円
• ごはんおかわり 100円

※ごはん大盛り、追いがつお（追加でかつおぶりをのせてもらえる）サービス

【渋谷】かつお食堂さんでランチしてきた！

『かつおめしごはん＋かつお食堂特製生卵』を注文しました。

ごはんは大盛りとさせていただきました。かつおぶしが普通に溢れるくらい、てんこ盛りかつおぶし。具たくさんのお味噌汁もいい感じ。

卵が忘れられたかなと思ったけど、かつおぶしと、ごはんの間に、存在していました。

かつおぶしって、こんなに違うんだと思わせる味。拘った先だから、出せる領域の味。素晴らし過ぎます。

ごはんが残り少なくなってから、「追いがつお」を注文しました。「少々お待ちください」と言われ、待ちます。すると、なんと、注文を受けてから、かつおを削ってくれます。たまたまかな？と思ったけど、他のお客さんもみんな同じで、注文を受けてから、かつおを削り、かつおぶしとして提供していました。

退店の際、「ありがつお」と聞こえ、気のせいかと一瞬、耳を疑いました。明らかに、「ありがとうではなく、ありがつお」でした。ここまでくると、気持ちがいいです笑。それに加えて、最後に、「花がつおな1日を〜」と一言ありました。意味はよくわかりませんが、その日はなんとなく「花がつおな1日」を送れた気がします。

訪れる前に、営業日を確認しておこう！

営業日は、インスタグラム(instagram)で発信されています。

インスタグラムをみる

渋谷でランチをお探しなら？

渋谷のランチ事情をまとめました。参考になれば、幸いです。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・