ちゃわん武士です。
水道橋でラーメンといえば、
- 中華そば 勝本(かつもと)さん
- 海老丸らーめんさん
- ぽっぽっ屋 水道橋店さん
- 鶏そば かぐら屋 本店さん
- ひらさわさん
- 横浜家系ラーメン 田中さん
- 輝道家(きどうや) 水道橋駅前店
- 鯛担麺専門店 恋し鯛(こいしたい)さん
- トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO(ヤタガラス チカラボ)さん
- 俺の生きる道 水道橋店さん
- 豚ノヴァ 零 神田水道橋店さん
などがあります。
今回は、『輝道家(きどうや) 水道橋駅前店』さんを紹介します。
輝道家(きどうや)さんってどんなお店なの？
2018年5月21日創業、野方にある人気の家系ラーメンやさんです。新中野武蔵家さんを経て、武道家さんを作り、独立しました。2023年4月27日には、水道橋駅前店が誕生しました。
東京都内一の超濃厚な家系ラーメンを提供してます。継ぎ足しで作っており、醤油のキレと骨太な豚骨の旨みを纏ってます。白米との相性も抜群で、ラーメンと一緒にライスを頼む人が、続出してました。なんと、ライスのお替り自由となっており、がっつり腹を満たせます。学生さんには、嬉しいサービスもあります。
今回訪れた水道橋駅前店では、ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！
また、池袋には、輝道家直系 皇綱家(きづなや)さんがあります。
輝道家 水道橋駅前店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ラーメン
- のり青ねぎラーメン 1,200円(税込)
- ラーメン 950円(税込)
- チャーシューメン 1,250円(税込)
- 輝道家特製ラーメン 1,450円(税込)
- ほうれん草・チャーシュー4枚・高級海苔8枚、京都産青ネギ
- 学生ラーメン 900円(税込)
- ラーメン・無料ライス
- レディースセット 950円(税込)
- 麺半分・味付玉子・黒烏龍茶
ご飯
- アブライス 350円(税込)
- ライス(お替り自由) 150円(税込)
トッピング・オプション
- 大盛240g 150円(税込)
- 高級海苔 5枚 150円(税込)
- チャーシュー 1枚 100円(税込)
- 半熟玉子 150円(税込)
- ほうれん草 200円(税込)
- キャベツ 150円(税込)
- 穂先わかめ 150円(税込)
- 味付ネギ 200円(税込)
- チャーシュー 3枚 300円(税込)
- 白ネギ 150円(税込)
- 京都産青ネギ 150円(税込)
- きくらげ 150円(税込)
- 味付背脂(ライス専用) 200円(税込)
- 限定トッピング3 200円(税込)
- 限定トッピング5 300円(税込)
飲み物
- ビール中瓶(おつまみ付) 600円(税込)
- ハイボール(おつまみ付) 400円(税込)
- チューハイ(おつまみ付) 400円(税込)
- 黒烏龍茶 200円(税込)
水道橋駅すぐの家系ラーメン 輝道家。濃厚スープ×無限ライスでコスモを燃やせ！
輝道家(きどうや) 水道橋駅前店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
水道橋駅から1分くらい歩いたところにあります。駅を出てすぐですが、少し奥まったところが入口なので、通り過ぎにはご注意ください！
どんな雰囲気のお店なの？
L字型のカウンターのみ、12席の広さの店内です。元気のよい接客で、店内が明るくなってました。テンポよく人が入れ替わるため、回転は早めでした。
濃厚な家系ラーメンとお替り自由なライスで、がっつり腹を満たせます。
行列・混雑状況は？
平日の21:30に伺ったときは、店内に2組(4人・1人)が待ってました。席を片付けてからの案内となっており、ほぼ待ち時間 0分でした。
さて、お味は？
入口にある券売機で『ラーメン＋ライス(お替り自由)』を買いました。
食券を渡すときに、お好みを聞かれます。全て普通にしました。
- 麺のかたさ： 硬め・普通・柔らかめ
- 味の濃さ： 濃いめ・普通・薄め
- 油の量： 多め・普通・少なめ
水、紙エプロンは、セルフとなってます。ラーメンがくる前に、取っておくとよいでしょう！
まずは、ライスがきました。お替り自由となってました。
卓上には、青かっぱ、にんにくの醤油漬け、生姜、豆板醤、マヨネーズ、胡椒、酢がありました。ライスの上に、青かっぱをちょこんとのせて、ラーメンの到着を待ちました。
次に、ラーメンがきました。揃うと、こんな感じになりました。
ラーメンの上には、海苔、ほうれん草、チャーシューがのってました。醤油のエッジが立った、いい色スープが、お出迎えしてくれました。
平打ちぎみの中太麺は、つる・しこ・もち食感をもたらしてくれました。優しさが垣間見える麺は、スープをそっと吸い上げてくれました。
濃厚なスープが、これまたよかった。厚みのあるとんこつスープに、しっかりと醤油を効かせてました。麺もさることながら、白米が欲しくなりました。
東京都内一の超濃厚な家系ラーメンを、継ぎ足しで作ってます。
燻製させたチャーシューは、しっとりと仕上がっており、上品さをもたらしてくれました。青々としたほうれん草は、憩いの場となりました。
卓上の調味料を駆使しながら、味変しました。最後まで、美味しくすすれました。
やはり、ライスが止まりません。スープに浸した海苔で、海苔巻きスタイルで頂いたり、にんにくの醤油漬けの上からマヨネーズをかけて、背徳感溢れるスタイルで頬張りました。
白米との相性が抜群でした。何も考えず、ライスとともに、がっつり食べれる家系ラーメンに仕上がってました。むしろ、ライスと一緒に食べないと、魅力が半減するかもしれません。
ご馳走さまでした。
東京都千代田区神田三崎町2-20-10 勝又ビル 1F
営業時間：11:00〜21:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
