ちゃわん武士です。
目黒にはラーメンやさんが多いです。
美味しい担々麺を食べられるのは、
- 香家(こうや、こーや)さん
- 陳麻家(ちーまーや)さん
- 万豚記(椿華亭)さん
- 中国ラーメン 揚州商人(ようしゅうしょうにん)さん
- Tiger&Dragon(タイガー＆ドラゴン)さん
がおすすめです。
今回は、『Tiger&Dragon(タイガー＆ドラゴン)』さんを紹介します。
Tiger&Dragon(タイガー＆ドラゴン)さんってどんなお店なの？
2024年5月15日創業、担々麺とワインとつまみのお店です。馬喰横山にある人気店「虎穴(フーシュエ)」の味に魅了され、修行した方が開きました。
虎穴の味を受け継いだ担々麺を提供してます。汁なし担々麺、汁あり担々麺、麻辣麺の3種類の麺料理を食べれます。また、中華料理ベースのおつまみを片手に、飲めます。ナチュールワイン、ビール、ウイスキー、焼酎、サワー、カクテルなど、お酒が充実してます。
ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。 Uber Eatsからデリバリーできます。
ちなみに、「タイガー＆ドラゴン」という店名は、虎穴の「虎」と、店主の名前(辰之)の「辰(龍)」から名付けられました。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
タイガー＆ドラゴンさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチメニュー
麺類
- 汁なし担々麺 1,000円(税込)
- 汁あり担々麺 1,200円(税込)
- 麻辣麵 1,100円(税込)
トッピング
- 温泉卵 100円(税込)
- 肉増し 100円(税込)
- パクチー 100円(税込)
- もやし 100円(税込)
ジャスミンライス
- 普通盛り 200円(税込)
- 小盛り 100円(税込)
ディナーメニュー
麺類
- 汁なし担々麺 1,100円(税込)
- 汁あり担々麺 1,320円(税込)
- 麻辣麺 1,320円(税込)
トッピング
- 温泉卵 110円(税込)
- 肉増し 110円(税込)
- もやし 110円(税込)
おつまみ
- 枝豆 385円(税込)
- ザーサイ 440円(税込)
- もやしナムル 440円(税込)
- たたききゅうり 440円(税込)
- ポテサラ 550円(税込)
- ピータン豆腐 550円(税込)
- パクチーサラダ 770円(税込)
- レモン鶏 770円(税込)
- 豚肉と野菜の蒸籠蒸し 880円(税込)
- よだれ鶏 880円(税込)
- 雲白肉(豚肉薄切りニンニクソース) 880円(税込)
- 冷やしワンタン 4ケ:550円(税込) 8ケ:990円(税込)
- ひとくちチョコ 220円(税込)
目黒のタイガー＆ドラゴンで、虎穴の「担々麺」を。凶暴な辛さの先の重層な味に感動。
Tiger&Dragon(タイガー＆ドラゴン)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR目黒駅から2分くらい歩いたところにあります。権之助坂にあり、北海道らーめん みそ熊 目黒店さんとそば処 満留賀さんの間です。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、14席の広さの店内です。赤を基調とした、中華料理店な空間となってます。
行列・混雑状況は？
平日の21:40に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、9割程度でした。
さて、お味は？
『汁なし担々麺＋温泉卵』を注文しました。
凶暴さをダイレクトに味わいたい方は、「汁なし担々麺」を、凶暴さをマイルドに味わいたい方は、「汁あり担々麺」を選ぶとよいでしょう！店主のおすすめは、「汁なし担々麺」となってます。
辛さ調整できるので、辛さ控えめにしてもらいました。普通の辛さでも、かなり刺激的なので、辛くする場合はご注意ください！
しばらくすると、料理がやってきました。汁なし担々麺は、三角の器に入ってました。辣油の辛さ、花椒の痺れ、胡麻のコクのトライアングルを、表しているのかもしれません。
麺の上に、挽き肉とにらがのったシンプルな見た目です。底にたれが溜まってます。よく混ぜてから頂きます。
絡めると、こんな感じになりました。
カシューナッツ、胡麻を擦り潰したものに、黒酢、醤油、豆乳などを加えて作った、クリーミーな特製たれなってます。胡麻のコクとは裏腹に、辣油の辛さと花椒の痺れによる強烈な刺激が効いてます。『凶暴な辛さ』という言葉が、ぴったり当てはまります。
ただただ辛い、ただただ痺れるという強烈な刺激があるだけではありません。刺激のその先に、重層の味が広がってました。丁寧に積み上げられた味は、簡単には真似ができない厚みがありました。担々麺の美味しさの根幹を見つけました。
角の立った麺は、歯ごたえもよく、麺自体の存在感を味わえました。たれともよく絡まり、麺が進みました。
温泉卵のまろやかさは、オアシスとなることでしょう！マストアイテムです。
美味しすぎて、ぺろりといけちゃいました。只者ではない汁なし担々麺がやってきました。もはや、高級中華のクオリティーでした。
ネット予約が便利です！
食べログ、ホットペッパーグルメから予約できます。まずは、空き状況をご確認ください！
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目黒で頂けるラーメンの種類が気になる方へ
ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメンやさんは、全て食べ歩いてます。
ご馳走さまでした。
東京都目黒区目黒1-4-8 東レクビル 1F
営業時間：11:30〜14:00LO 18:00〜22:00LO
定休日：不定休
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
