蔵前の福よしさんでとろけるハンバーグを堪能し、ガーリックライスで締めた

とろけるハンバーグ福よしさん外観

ちゃわん武士です。

蔵前グルメといえば、

  • ラーメンの、らーめん改さん
  • 天ぷらの、蔵前いせやさん
  • とんかつの、すぎ田さん
  • 肉の、とろけるハンバーグ福よし 浅草蔵前店さん
  • ハンバーガーの、バーガー喫茶 チルトコさんや、マクレーン オールドバーガースタンドさん
  • パンの、パンのペリカンさんや、シノノメ製パン所さん
  • お菓子の、菓子屋 シノノメさん
  • チョコレートの、ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前さん
  • マフィンの、Daily’s muffin 蔵前店さん
  • 珈琲の、コフィノワさん
  • スリランカ料理の、セレンディップさん

などがあります。

今回は、『とろけるハンバーグ福よし 浅草蔵前店』さんを紹介します。

ちゃわん武士
とろけるハンバーグを食べれます。

とろけるハンバーグ福よしさんってどんなお店なの?

グリルフクヨシさんは、1996年創業、相模原に本店を構える、ハンバーグ・ステーキやさんです。

名物のとろけるハンバーグは、相模原名物料理選手権で優勝しました。国産牛赤身肉の粗挽き肉を100%使用し、黒毛和牛の脂を混ぜ合わせてます。

グリルフクヨシさんの他には、とろけるハンバーグ福よしさん、バーガーカフェグリルフクヨシさんを展開してます。

とろけるハンバーグ福よしさんは、東京だと、六本木店、立川店、浅草蔵前店があります。神奈川、茨城、愛知、岐阜、大阪にも、店舗を構えてます。

  • 国産牛・和牛100%とろけるハンバーグ
  • 京都八代目儀兵衛が厳選した炊きたてご飯
  • 郡司味噌漬物店の味噌を使用した2種類の味噌汁
  • 郡司味噌漬物店が厳選した漬物
  • 締めのガーリックライス

今回訪れた、浅草蔵前店は、2024年3月19日にオープンしました。

ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。出前館からデリバリーできます。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください!

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とろけるハンバーグ福よし 浅草蔵前店さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

元祖育てるハンバーグ、〆は濃厚ガーリックライス

  • 国産牛・和牛100%とろけるハンバーグセット 1,680円(税込)
  • 国産牛・和牛100%とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキセット 2,880円(税込)
  • ウエットエイジング熟成ハラミステーキ120g 2,680円

自家製出汁で〆はあっさり肉まぶし

  • 40日間熟成のサーロインローストビーフ丼 1,780円(税込)
  • 瞬間燻製のサーロインステーキ丼150g 1,780円(税込)
  • 瞬間燻製のシンタマステーキ丼150g 1,780円(税込)
  • 極旨!北海道産牛とろユッケ丼 1,780円(税込)

5品目以上たっぷりサラダボールセット【平日ランチタイム限定】

  • お野菜のサラダ 1,180円(税込)
    • 日替りサラダ+ブリオッシュ+豆乳コーンスープ
  • お野菜のコブサラダ 1,380円(税込)
    • コブサラダ+ブリオッシュ+豆乳コーンスープ

国産牛・和牛100%とろけるハンバーガー

  • 名物!国産牛・和牛100%伸び〜るとろけるWチーズラヴァーバーガー ポテト付 2,100円(税込)
  • 国産牛・和牛100%とろけるハンバーガー ポテト付 1,780円(税込)
  • 国産牛・和牛100%とろけるアボカドハッピーバーガー ポテト付 1,980円(税込)
  • 国産牛・和牛100%とろけるナイアガラチーズバーガー ポテト付 1,980円(税込)

ハンバーグトッピング 各200円(税込)

  • チーズ
  • アボカド
  • エッグ
  • ごち玉
  • みぞれポン酢
  • デミグラスソース

鉄板お肉料理(単品)

  • 名物とろけるハンバーグ 1,280円(税込)
  • 松坂牛ハンバーグ 3,280円(税込)
  • 熟成ハラミステーキ 2,380円(税込)
  • 熟成シンタマステーキ 1,880円(税込)
  • 熟成サーロインステーキ 1,880円(税込)

福よし名物!升バーニャカウダー【予約限定】

  • チーズフォンデュ&アンチョビソース 1,980円(税込)
その他には、福よし特製サラダ、冷菜、温菜、揚げ物、味噌汁、ご飯、お子様ランチ、デザートなどがあります。

福よし 浅草蔵前店さんでとろけるハンバーグと対峙してきた!

とろけるハンバーグ福よし 浅草蔵前店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は?

蔵前駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、27席の広さの店内です。ジャズが流れる、落ち着いた空間でした。

とろけるハンバーグ福よしさんカウンター

行列・混雑状況は?

平日の19:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、5割程度でした。

とろけるハンバーグの美味しい焼き方

タブレットをスライドすると、「とろけるハンバーグの美味しい焼き方」が書かれてました。熟読してハンバーグと対峙しました。

  1. 3分焼いて待つ
  2. 半分に切る
  3. 一口大に切る
  4. お箸で食べる
  5. 〆はガーリックライス

さて、お味は?

卓上に備え付けられているタブレットからの注文となってます。今回は、『国産牛・和牛100%とろけるハンバーグセット+エッグ』にしました。

 

水を飲みながら、料理を待ちます。グラスの形から、落ち着いた雰囲気を演出してました。

水

しばらくすると、国産牛・和牛100%とろけるハンバーグセット+エッグがきました。

国産牛・和牛100%とろけるハンバーグセット

ご飯は、お櫃の中に入ってます。ぺろりといけちゃう量でした。ちなみに、ランチタイムは、おかわり無料となってます。

京都八代目儀兵衛が厳選した米を使用してます。美味しいご飯を探していると、必ず京都八代目儀兵衛の米に出会いますね!

ご飯

信州白味噌 or 京都赤味噌の味噌汁が選べました。どちらも魅力的でしたが、今日の気分は赤味噌なので、京都赤味噌にしました。

1957年に台東区鳥越で創業した郡司味噌漬物店の味噌を使用してます。

味噌汁

食感がよい漬物は、いい箸休めとなりました。こちらも郡司味噌漬物店のものです。

漬物

ハンバーグの上に、目玉焼きがのってました。サイドには、玉ねぎ、ブロッコリー、コーンが並んでました。

国産牛・和牛100%とろけるハンバーグ+目玉焼き

ハンバーグを切りにくかったので、目玉焼きを横に避けました。

すると、肉汁も滴るいいハンバーグが現れました。焼かれて、額から汗が溢れてました。

国産牛・和牛100%とろけるハンバーグ

半分に切って、断面を焼きます。自分で焼く楽しさがあります。

切った国産牛・和牛100%とろけるハンバーグ

一口大に切って、食べていきます。まずは、何もつけず、そのままでいきました。

アガサ・クリスティ名著「そして誰もいなくなった」ばりに、ハンバーグが口の中で溶けました。もしくは、スペンサー・ジョンソン名著「チーズはどこへ消えた?」ばりのに、ハンバーグが消えました。

一口のとろけるハンバーグ

それから、ソース、わさび、塩で試してみました。次々と、ハンバーグが消えていくので、調味料が余りました。

もちろん、ご飯にワンバウンドさせてから頂きました。ハンバーグは、肉の羽毛布団かのごとく、ふっくらしてました。今夜は、いい夢見れそうです。

とろけるハンバーグをのせたご飯

最後に、ガーリックライスを作ります。

卓上に用意された調味料(ガーリックソルト、フライドガーリック等)を使って、味付けしていきます。

調味料

燃料が弱くなってきたので、交換してもらいました。火力がアップし、ファイヤーでフライヤーしました。嬉しすぎて、クライヤーな気分でした。

ガーリックライス

焦げができたので、カリカリ感も楽しめました。

ガーリックライス表面

とろけるハンバーグは、2度美味しいを味わえる逸品となってました。いいハンバーグでした。

ランチ・ディナーとも、ネット予約できます!

食べログ、ホットペッパーグルメから予約できます。まずは、空き状況をご確認ください!

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ご馳走さまでした。

とろけるハンバーグ福よし 浅草蔵前店
東京都台東区寿1-6-7
営業時間:11:30~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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