学芸大学のかつよしさんで昔ながらのとんかつランチ【とんき出身で個性が光る】

ちゃわん武士です。

学芸大学・都立大学でとんかつといえば、

• かつよしさん
• とんかつラボ(とんかつLAB) 学芸大学さん
• 黒豚トンカツ さつまや とんとんさん

などがあります。

今回は、『かつよし』さんを紹介します。

かつよしさんってどんなお店なの？

学芸大学にある、人気のとんかつ屋さんです。とんきさんで修行された方が開きました。

岩手県産の岩中豚を使用したとんかつを頂けます。ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。

食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご活用ください！

食べログをみる

かつよしさんのメニューは？

ランチメニュー

• ひとくちかつ定食 990円(税込)
• とんかつ定食 1,100円(税込)
• ねぎかつ定食 1,100円(税込)

グランドメニュー

• ヒレかつ定食 1,850円(税込)
• ロースかつ定食 1,850円(税込)
• 串かつ定食 1,380円(税込)
• とんかつ定食 1,100円(税込)
• ひとくちヒレ定食 1,100円(税込)
• ヒレかつ単品 1,390円(税込)
• ロースかつ単品 1,390円(税込)
• 串かつ一本 460円(税込)
• ライス 230円(税込)
• とん汁 230円(税込)
• ライスお替り 110円(税込)
• 半ライスお替り 50円(税込)
• 冷奴 290円(税込)

飲み物

• ビール
  • 中ビン 590円(税込)
  • 小ビン 490円(税込)
• 生ビール
  • 中ジョッキ 640円(税込)
  • 小ジョッキ 420円(税込)
• 日本酒(1合)  590円(税込)
• 生冷酒 800円(税込)
• オレンジジュース 230円(税込)
• ウーロン茶 230円(税込)
• コカコーラ 230円(税込)
• ノンアルコールビール 280円(税込)

【学芸大学】かつよしさんでとんかつランチしてきた！

アクセスは？

学芸大学駅から6分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、18席の広さの店内です。

清潔に保たれた、綺麗な空間でした。

▼カウンター

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

平日の13:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は3組で、後から3組入ってきました。

テイクアウトを頼んでいる常連さんもいました。

さて、お味は？

『とんかつ定食』を注文しました。グランドメニューも注文できます。

ランチタイムは、キャベツ、ライスが1回無料となっています。

結論からいうと、とんき仕込みのカリッとした衣に個性を加えた、昔ながらのとんかつでした。

定食には、とんかつ、ご飯、豚汁、漬物が付いていました。漬物だけ、つけ過ぎで味が濃く微妙でした。

とんかつを見ただけで、とんきさんで修行した方かな？と想像させる風貌です。

提供前に衣を削って、よりよい見た目へと進化させていました。揚げたてのとんかつはどれも美味しそうでした。

豚肉と衣の間に空気の層があり、とんきさんと同じく、肌ける衣でした。ただ、とんきさんよりも衣のカリッと感を強調させていました。

まずは、衣の甘さだけで頂きました。続いて、卓上にあった、塩、ソースの順で頂きました。

特に、ソースが美味しく感じました。キャベツにかけて食べても、相性抜群でした。ドレッシングを置いているお店も多いですが、あえて置いていない拘りを感じました。キャベツを塩やソースで食べるところなんかも、昔ながらを演出していました。

とんかつもさることながら、キャベツもお店によって、かなり違います。経験上、美味しいとんかつを提供するお店は、必ずといってよいほど、キャベツも美味しいです。

とんかつ定食の豚肉は、少し硬めで歯応えがありました。身の詰まった感じの豚肉でした。「昭和のとんかつ、町のとんかつ」って、こんな感じだったんだろうなと想いを馳せながら、頂きました。

「質があまり良いとはいえない肉を、どう調理したら美味しくなるのか？」が職人さんの腕の見せ所です。逆にいうと、いい肉を使って、美味しいは当たり前かもしれません。

細かい豚肉がたくさん入った豚汁でした。しっかり味がついていたので、少し塩分濃度を高めにしているかもしれません。

とんきさんのとんかつと似たところはありながらも、かつよしさんの個性も感じられる、昔ながらのとんかつでした。

次回は、ロースかつや、ヒレかつを食べてみます。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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