【恵比寿】スシエビスさんの握り寿司は全て299円だった【ランチが始まった】

ちゃわん武士です。

恵比寿で寿司ランチ巡りをしていると、「握り」と「海鮮丼」がありました。

どちらも、食べられるお店が多かったです。

例えば、

で「握り」を食べてきました。

また、

で「海鮮丼」を食べてきました。

恵比寿の寿司・海鮮丼ランチ事情について、より詳しく知りたい方は、以下の記事をご覧ください!

 詳しくみる:【2021年版】恵比寿・代官山エリアの寿司・海鮮丼ランチをまとめてみた

 

去年オープンした、スシエビス 恵比寿本店さんが、今年になって、ランチを始めていたので、行ってきました。

今回は、『スシエビス 恵比寿本店』さんを紹介します。

スシエビス 恵比寿本店さんってどんなお店なの?

スシエビスさん外観

2020年11月19日、恵比寿にオープンした、気軽に寿司をつまんで呑める寿司酒場です。

江戸前の食文化を伝えるため、握り寿司を中心に、刺身、一品料理などを、リーズナブルな価格帯で楽しめます。寿司業態は、「スシロー」「鮨 酒 肴 杉玉」の系譜を辿っています。

  • 絶妙な価格設定
    • 握り寿司が全て299円、平日、サワー類が199円です
  • 魅力的なメニュー名
    • エビカニ合戦、いくらカクテルなどがあります
  • 若い世代に人気
    • オープンするやいなや、結構、人が入ってます。インスタでもよく見かけます。

オープン当初は、ディナーだけでしたが、2021年1月12日から、ランチがスタートしました。

スシエビス 恵比寿本店さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。

ランチメニュー

  • 【1日10食限定】鮪ネギトロ丼 890円
  • 【人気No.1】サーモンいくら丼 980円
  • 油淋鶏丼 980円
  • おすすめ握り盛り 1,500円
  • 日替わりランチ ASK
  • 美BODYセット 800円

ディナーメニュー

コース料理

  • 松コース【2h飲み放題付き】 5,000円
  • 竹コース【2h飲み放題付き】 4,500円
  • 梅コース【2h飲み放題付き】 4,000円

特選メニュー

  • いくらカクテル 980円
  • 極みユッケと雲丹いくらミルフィーユ 980円
  • 名物!エビカニ合戦 699円

おすすめ盛り合わせ

  • 極みの3種盛り 897円
  • 極みの4種盛り 1,196円
  • 炙りづくし4種盛り 1,046円
  • マグロづくし4種盛り 846円

一品料理

握り寿司、細巻、あて巻き、刺身、つまみ、あて、蒸し、揚げ、しめ、甘味がありました。

  • 飲めるサーモン 299円
  • とろける鰻バター 299円
  • のどぐろ昆布〆炙り 299円
  • マグロ赤身 299円
  • 赤海老 299円
  • 生雲丹軍艦 299円
  • ねぎとろ 299円
  • アゴ出汁山葵稲荷 399円
  • お刺身盛り合わせ 599円
  • 鯖タク 399円
  • アラ煮豆腐 299円
  • 酒盗クリームチーズ 399円
  • からすみぶっかけ焼売 399円
  • 名古屋風鶏かわ串(3本) 299円
  • あおさ赤出汁 299円
  • 濃い茶のアイスクリーム 299円

スシエビスさんの人気メニューランチング

  1. 揚げ納豆巻き 399円
  2. 海老酢で食べる小籠包 399円
  3. のり塩 甘海老唐揚げ 399円
  4. 超冷やしガリトマト 399円
  5. しらすのふわ玉アヒージョ 399円
  6. 柚子塩辛 299円
  7. 明日のためのしじみらーめん 399円
  8. あおさ赤出汁 299円

スシエビス 恵比寿本店さんでランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅東口から3分くらい歩いたところにあります。バーガーマニア(Burger Mania) 恵比寿店さんの隣です。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、43席の広さの店内です。木を基調とした空間で、赤い縄と格子状の天井が印象的でした。モダンな感じでした。

スシエビスさん店内

行列・混雑状況は?

平日の12:45に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。

さて、お味は?

1日10食限定ですが、まだ残っていたので、『鮪ネギトロ丼』を注文しました。

ちなみに、丼物は大盛り無料となってます。

海鮮丼の他には、赤出汁とポテトサラダが付いてました。

鮪ネギトロ丼セット

普通の味噌汁ではなく、赤出汁というところが良かったです。ネギの細かさに驚きました。

ちゃわん武士

切り方ひとつで、料理の印象が、かなり変わることを学びました!

赤出汁

一口サイズのポテトサラダでした。小鉢がついてると、嬉しいですね!

ポテトサラダ

鮪の赤身、ネギトロ、刻みねぎ、しそ、わさび、がりがのっていました。

ちなみに、「ネギトロ」のネギって、”葱”だと思っていたのですが、調べてみると、”身をねぎ取る”のねぎなのですね!

鮪ネギトロ丼

酢飯は、赤酢ではなく、黒酢を使用しています。赤身とネギトロ、ねぎを一緒に口の中に運ぶ幸せがありました。

一口の鮪ネギトロ丼

入りたての店員さんだったのか、オペレーションがぎこちなかったです。なので、たくさんのお客さんがくると、提供時間が長くなりそうでした。忙しくなればなるほど、料理だけでなく、チームワークも大切ですね!

今回は、ランチ利用でしたが、リーズナブルに楽しめそうなので、ディナー利用も良さそうでした。

ディナーなら、ネット予約が便利です!

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ご馳走さまでした。

スシエビス 恵比寿本店
東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿 106
営業時間:[平日]12:00~14:00 16:00〜23:00 [土日祝]12:00~23:00
定休日:年末年始

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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