池袋で塩ラーメンといえば、塩そば専門店 桑ばらさん【塩を感じる一杯だった】

ちゃわん武士です。

池袋は、言わずと知れたラーメンの激戦区です。

何をもって、激戦区とするかは、あいまいかもしれませんが、データをみると、想像以上に、凄いエリアだということがわかります。

一つは、食べログの池袋ラーメンランキングです。

2021年2月時点で、上位36位が、3.5以上です。3.5以上だけでも、36店舗なので、それ以外の店舗を含めると、想像以上に、凄いエリアだということがわかります。

なかでも、有名店だと、

• 麺屋 Hulu-lu(フルル)さん
• 塩そば専門店 桑ばらさん
• 元祖めんたい煮こみつけ麺さん
• 無敵家さん
• 屯ちん 池袋本店さん

などがあります。

今回は、『塩そば専門店 桑ばら』さんを紹介します。

塩そば専門店 桑ばらさんってどんなお店なの？

2013年6月4日創業、池袋にある塩ラーメン専門店です。「塩そば専門店 まるきゅうらあめん」から改名しました。

ランチ、ディナーで楽しめます。テイクアウトメニューもありました。

塩そば専門店 桑ばらさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン、油そば

• 【3番人気】塩そば 800円(税込)
• 【1番人気】塩玉そば 900円(税込)
• 梅塩そば 950円(税込)
• 【2番人気】塩ワンタンそば 1,050円(税込)
• 塩チャーシューそば 1,100円(税込)
• 冷やし塩油そば 900円(税込)
• 冷やし塩そば 950円(税込)
• 塩かけそば定食 850円(税込)
• 麺が太い塩そば 950円(税込)
• 塩煮干しそば 950円(税込)
• 特製塩そば 1,100円(税込)
• 塩坦々麺 900円(税込)
• 元祖チャー麺定食 750円(税込)
• 塩油そば 並 800円(税込)
• 塩油そば 中 850円(税込)
• 塩油そば大 900円(税込)

ご飯類

• 玉子ごはん 250円(税込)
• 塩豚めし 350円(税込)
• チャーマヨ丼 350円(税込)

トッピング、オプション

• 大盛 100円(税込)
• 半熟玉子 100円(税込)
• ワンタン 250円(税込)
• チャーシュー 300円(税込)
• 特製トッピング 300円(税込)

テイクアウト

• 塩豚めし 600円(税込)
• チャーマヨ丼 600円(税込)
• 桑ばらチャーシュー丼 750円(税込)

【池袋】塩そば専門店 桑ばらさんで塩ラーメンを食べてきた！

塩そば専門店 桑ばらさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセスは？

JR池袋駅から7分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ8席の広さの店内です。こじんまりした空間です。

行列・混雑状況は？

祝日の13:40に伺ったときは、ほぼ並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、9割程度でした。タイミングによっては、3〜4人待ってました。

さて、お味は？

券売機で『塩玉そば』を買いました。

味付玉子、メンマ、海苔、炙りチャーシュー、魚粉がのっていました。

炙りチャーシューのワイルドさと、澄み渡るスープの輝き、それ越しに見える細麺の繊細さが、共存する見た目でした。

硬めの細麺で、しっかりした食べごたえを感じました。

透き通るスープとは裏腹に、しっかりした塩味でした。確かに、塩辛めでした。

表面がカリカリになるまで炙った、大きなチャーシューは、存在感抜群でした。

少し塩辛いと感じた人は、卓上にあった、柚子胡椒を入れると、かなりすっきりします。ぜひお試しあれ！

塩ラーメンを尖らせたような味なので、好き嫌いがはっきり分かれそうです。刺さる人には、めちゃくちゃ刺さる、しっかりした「塩」を感じる、個性的な一杯でした。

エリア別にラーメン屋さんをまとめています！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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