恵比寿でふかひれスープのチキンライス。とよみつさんは水炊きランチもあった

ちゃわん武士です。

恵比寿でふかひれといえば、

などがあります。

今回は、『Chicken Meets Shark とよみつ』さんを紹介します。

Chicken Meets Shark とよみつさんってどんなお店なの?

2019年11月15日創業、恵比寿にある、鶏とふかひれの水炊きを楽しめるお店です。

ランチタイムは、唐揚げ、水炊きの定食をはじめ、看板メニューのふかひれスープとチキンライスを食べることができます。

ディナータイムは、水炊きをつつきながら、お酒を飲むことができます。

ちゃわん武士
鶏のコラーゲンと、ふかひれスープのコラーゲンを味わえる♪

とよみつさんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税抜価格で表記してます。

ランチメニュー

定食

  • ふかひれスープとチキンライス 1,200円
  • ふかひれ半身入りスープとチキンライス 1,900円
  • ふかひれ姿入りスープとチキンライス 2,900円
  • 唐揚げ定食 900円
  • 【限定10食】水炊き定食 900円
  • 【限定5食】ふかひれTKG 3,980円

セット

  • ドリンクセット 150円
  • デザートセット 400円
  • ドリンク・デザートセット 500円

ディナーメニュー

コース料理

飲み放題は+2,000円

  • 水炊きコース 6,500円
  • 手羽中コラーゲン水炊きコース 7,000円
  • ふかひれ・水炊きコース 8,500円

一品料理

  • 若鶏水炊き 1人前:4,500円
  • ふかひれ水炊き 1人前:6,500円
  • 炊きふかひれ 1人前:5,000円
  • 手羽中コラーゲン水炊き 1人前:5,000円
  • 生バンバンジー 980円
  • ふかひれ大根 1,480円
  • 鉄板チキンライス 680円
  • ふかひれそば 1,100円
  • 日向夏ソルベ 380円

テイクアウト、お土産メニュー

  • とよみつ水炊きスープ(冷凍) 1,800円
  • 自家製鶏味噌(冷凍) 100g:1,100円 200g:2,200円
  • とよみつ特製塩(常温) 1瓶:1,000円
  • 笹カスタード(冷凍) 5個:1,100円

とよみつさんでふかひれスープのチキンライスランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅西口から4分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

34席の広さの店内です。和テイストの空間です。

とよみつさん店内

行列・混雑状況は?

平日の12:45に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、2組いました。テーブルをみると、ちょうど、お客さんが入れ替わるタイミングでの来店でした。

ふかひれスープとチキンライスのお召し上がり方

  1. まずは一杯目
    • タイ米を鶏スープと生姜、ねぎ、にんにくを入れて、炊き上げているので、そのまま食べて、出汁を感じる
  2. 次に二杯目
    • チキンライスの上に、鶏味噌をのせて、辛味と旨味を味わう。さらに、パクチーをのせて、エスニックの雰囲気を味わう
  3. さらに三杯目
    • チキンライスにふかひれスープをかけて、味わう

さて、お味は?

『ふかひれ半身入りスープとチキンライス』を注文しました。

チキンライス、ピクルス、鶏味噌は、おかわりできます。

どちらかというと、地味な見た目ですが、そこは、食べてからのお楽しみです。

ふかひれ半身入りスープとチキンライス

すだれのかかったピクルスと、鶏味噌が、運ばれてきました。

自家製ピクルスと鶏味噌

すだれを開けると、彩り豊かな野菜が、目に飛び込んできました。酸味が絶妙で、ふかひれスープとの相性も抜群でした。

ちゃわん武士
辞められない、止まらない・・・

自家製ピクルス

自家製の鶏味噌は、ピリッと辛く仕上げています。かけすぎにはご注意ください!

自家製の鶏味噌

煮物も付いてました。

煮物

蓋を開けると、熱々のふかひれスープとご対面しました。とろみがあり、しっかりした味わいでした。

ちゃわん武士
口の中に、鶏が広がります。

チキンライスとの相性も考えているため、スープだけで飲むと、味は濃いめでした。

ふかひれ半身入りスープ

贅沢に、ふかひれ入りにしました。プリプリというか、コリコリの食感でした。

ふかひれは、日本一のふかひれ専門店「中華・高橋」さんのものを使用してます。

ふかひれ

シンプルに、ふかひれスープと一緒に、チキンライスを味わいました。

一口のチキンライス

さらに、進化させ、エスニック風の雑炊にして、楽しみました。

エスニック風

ふかひれスープとチキンライスのお召し上がり方には、3杯と書かれていましたが、お腹いっぱいになりそうなので、杯数拘らずに食べるとよいでしょう!

鶏のコラーゲンと、ふかひれのコラーゲンで、コラーゲン祭りのランチタイムでした。

 

ディナーなら、ネット予約が便利です!

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ご馳走さまでした。

Chicken Meets Shark とよみつ
東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビル 2F
営業時間:[月~金]11:30~20:00 [土祝]17:00~20:00
定休日:日

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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