恵比寿のPULS(プルス)さん。世界一のパスタシェフ監修のグルメパスタは、ファストフードだった！

ちゃわん武士です。

恵比寿でパスタといえば、

• ハシヤ系スパゲッティーの、アンクルトムさん
• つけナポリタンの、ライオンのいるサーカスさん
• 世界パスタ大会初代優勝シェフが監修した、PULS(プルス)さん
• ラザニアの、レッドペッパー(RED PEPPER) 恵比寿店さん
• 冷製フルーツパスタの、ダルマット 恵比寿店さん

などがあります。

今回は、『PULS(プルス)』さんを紹介します。

※閉店しました

PULS(プルス)さんってどんなお店なの？

2018年11月15日にオープンした、恵比寿にある、日本初のグルメパスタのファストフードカフェです。

PULSさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介しています。税抜価格で表記してます。

パスタメニュー

• 【人気No.1】卵黄たっぷりのカルボナーラ R:900円 L:1,000円
• 【人気No.2】海老好きのためのトマトクリーム R:900円 L:1,000円
• 【人気No.3】香港スタイルのアラビアータ R:750円 L:850円
• ノンシュガーの甘〜いボロネーゼ R:850円 L:950円
• 3種のにんにくペペロンチーノ R:750円 L:850円
• パクチージェノベーゼ R:900円 L:1,000円
• ミートボールパスタ R:850円 L:950円
• スープカルボナーラ R:1,000円 L:1,100円
• ボロネーゼトンカツ R:950円 L:1,050円
• ナスとベーコンのトマトソース 950円
• カチョエペぺ 850円

サイドメニュー

• フライドチキン 450円
• フライドポテト 500円
• ミートボール 500円

ドリンク

オリジナルブレンドコーヒーをはじめ、自家製レモネード、ヨーグルトドリンク、タピオカドリンクのソフトドリンクのほか、ビールやワイン、ハイボール、モヒートなど、アルコールメニューもたくさんあります。

スイーツ

• ピスタチオパンナコッタ 350円
• バニラパンナコッタ 350円
• 濃厚カスタードプリン 350円
• 濃厚チョコカスタードプリン 350円

【恵比寿】PULSさんのパスタを食べてきた！

アクセスは？

JR恵比寿駅西口から4分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、24席の広さの店内です。遊び心がたっぷり感じられる空間でした。オリジナルグッズの販売もしてました。

▼カウンター
電源とWiFiも完備してました。

▼ソファー席やテーブル席
よくみると、席によって、テイストが違いました。

行列・混雑状況は？

休日の20:30頃に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、1組でした。

さて、お味は？

人気No.1の『卵黄たっぷりのカルボナーラ』のレギュラーサイズを注文しました。

種類が多いので、迷う方は、シェフのおすすめから選ぶと良いしょう！

ちなみに、卵黄たっぷりのカルボナーラの場合、

• リンガトーニ
• リングイネ
• ペンネ

が、シェフのおすすめでした。

ただ、写真を撮っただけですが、加工しているような仕上がりです。

横からみると、パッケージも拘っているのがわかります。

リンガトーニにしました。かなりの大きさでしたが、大きさが伝わらないのが悔しい・・・

パスタのもっちりとしたコシに加え、ベーコンのカリカリとした食感が楽しめました。

水は、トッピングコーナにあります。ちなみに、トッピングコーナーは、フライドオニオンやガーリック、トリュフオイル、レモンオイルなど、かなり充実してました。

パッケージも可愛いので、手土産とかにもいいかもしれません。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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