原宿でエシカルラーメンが食べられる、ヌードルスタンドトーキョー(ヌースタ)さん。

ちゃわん武士です。

原宿でラーメンといえば、

  • AFURI(アフリ) 原宿さん
  • Noodle Stand Tokyo(ヌードルスタンドトーキョー)さん
  • 一(はじめ)さん

などがあります。

今回は、エシカルなラーメン屋『Noodle Stand Tokyo(ヌードルスタンドトーキョー)』さんを紹介します。

Noodle Stand Tokyo(ヌードルスタンドトーキョー)さんってどんなお店なの?

2017年9月1日から原宿にあるラーメンやさんです。「ヌースタ」の愛称で親しまれています。

コンセプトは、ETHICAL(エシカル)。倫理的、道徳的という意味。
コンセプトに沿って、フェアで安全な食事が味わえます。ちなみに、公式ホームページで、食材も詳しく表記されていました。

また、糖質が気になる人向けにローカーボメニューがあります。

ラーメンやさんなのに、拘りのスムージーもあるところも面白いポイントですね!

人気メニューは?

原宿名物牛煮込みまぜそばが人気です。

ヌードルスタンドトーキョーさんのメニューは?

ラーメン

  • KUROSHIO煮干ラーメン(醤油・塩) 850円
  • 味玉KUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 950円
  • 特製KUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 1,150円
  • チャーシューKUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 1,150円
  • 背脂KUROSHIO煮干ラーメン(醤油・塩) 850円
  • 背脂味玉KUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 950円
  • 背脂特製KUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 1,150円
  • 背脂チャーシューKUROSHIO煮干しラーメン(醤油・塩) 1,150円
  • COCONUT味噌ラーメン 1,100円
  • パクチーCOCONUT味噌ラーメン 1,300円

つけ麺

【夏季限定】冷たい肉つけ麺 850円

まぜそば

  • 牛煮込みまぜそば(中盛りまで無料) 950円
  • 肉増し牛煮込みまぜそば 1,250円
  • 辛ネギ牛煮込みまぜそば 1,150円
  • パクチー牛煮込みまぜそば 1,150円
  • Wのせ(温玉&タルタルソース) 100円
  • 追い飯用ミニライス 50円

ご飯もの

  • 牛煮込みごはん 大:350円 小:200円
  • チャーシューごはん 大:350円・小:200円
  • 花かつおの卵かけごはん 250円
  • お米マイスターのおいしいごはん 大:250円・小:100円

トッピング

  • ローカーポ麺に変更 100円
  • 味玉、メンマ、のり、小松菜 各100円
  • チャーシュー(+2枚) 300円
  • ネギ、パクチー 各200円
  • 麺の大盛り 150円

※他にもメニュー多数あります。

ヌースタさんに行ってきました!

ディナー編

アクセスは?

JR原宿駅竹下口から1分くらい歩いたところにあります。
地下にあるので、行き過ぎないようにしてください。原宿名物のキーマカレーが食べられる、みのりんごさんより手前にあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル席あわせて、11席の広さの店内です。
海外の方も来られていました。

▼カウンター席

ヌードルスタンドトーキョーさんカウンター

さて、お味は?

『KUROSHIO煮干ラーメン』を注文しました。
醤油と塩が選べましたが、醤油にしました。

▼KUROSHIO煮干ラーメン 醤油
ラーメンの上には、のり、ねぎ、極太のメンマ、小松菜、巨大チャーシュー、黒いナルトが乗っていました。

上からKUROSHIO煮干ラーメン

黒潮の影響を受けた、千葉県産の食材を豊富に使用しているのが特長です。
ちなみに、宮醤油、肩ロースも千葉県産。
KUROSHIO煮干ラーメン
麺は、浅草の開化楼製。つるっとした食感。
ちなみに、ローカーボ麺に変更することもできます。
浅草開化楼製
とにかくチャーシューが大きい。
トロトロのチャーシューではなく、ちゃんと豚の旨味や食感も楽しめるチャーシューでした。
大きなチャーシュー
スープの煮干し感は控えめ。ただし、ちゃんと煮干しラーメンだということは認識できます。
全体的には、あっさりとまとまった、中華そばのようなラーメンでした。
なんといっても、チャーシューが印象的でした。

 

ご馳走さまでした。

Noodle Stand Tokyo(ヌードルスタンドトーキョー)
東京都渋谷区神宮前1-21-15 ナポレ原宿ビル B1F
営業時間:[月~金] 11:00~16:00 18:00~21:00 [土日祝] 11:00~21:00
定休日:不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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