恵比寿で真鯛ラーメンとつけ麺。営業時間が長くなった、真鯛らぁめん まちかどさん

まちかどさん

ちゃわん武士です。

ラーメンの進化が止まらない・・・

都内には、王道のラーメンがありつつも、変わり種のラーメンも存在しています。

その想像力に度肝を抜かす

などのラーメンやさんもあれば、

それ絶対旨いでしょうと一目でわかる

などのラーメンやさんもあります。

今回は、『真鯛らぁめん まちかど』さんを紹介します。

※同じく、恵比寿に移転しました。

真鯛らぁめん まちかどさんってどんなお店なの?

恵比寿にある、真鯛をメインにしたラーメンやさんです。

駒澤大学にあったお店が、2019年5月1日から、恵比寿のバーを間借りして営業してます。同じく、恵比寿へ移転しました。

イタリア、ミシュラン星付き店の修行経験を持つンシェフが作る「和」と「イタリアン」が融合された無化調の一杯が味わえます。

アクセスは?

閉店した『中国家庭料理 天童』さんの2階にある『BAR LOUNGE WEST』さんを間借りして営業してました。

今は、駅の反対側へ移転して、営業してます。JR恵比寿駅西口から3分くらい歩いたところにあります。

真鯛らぁめん まちかどさんのメニューは?

※移転前の情報です

飲み物があります。

ラーメン、つけ麺

  • 真鯛らぁめん 950円(税込)
  • 真鯛らぁめんスペシャル 1,350円(税込)
  • ピリ辛真鯛担々麺 1,050円(税込)
  • 野菜真鯛らぁめん 1,050円(税込)
  • 真鯛つけ麺 1,100円(税込)
  • 真鯛とオマール海老らぁめん 1,800円(税込)
  • オマール海老担々麺 1,900円(税込)
  • 冷やし真鯛ラーメン 1,050円(税込)

ご飯もの、オプション、一品料理

  • 鯛ダシご飯 100円(税込)
  • 真鯛バッテラ 300円(税込)
  • 海老ワンタン 300円(税込)
  • 大盛り 100円(税込)
  • 自家製レモン塩昆布 300円(税込)
  • 鯛肉味噌もやし 400円(税込)
  • トマトとアボカド オマール海老のサラダ 750円(税込)
  • 海老とオリーブ焦んがりつくね 650円(税込)

飲み物

  • ビール(ハートランド) 650円(税込)
  • 白ワイン 650円(税込)
  • ハイボール 600円(税込)
  • マスカット酢ソーダ 350円(税込)

【恵比寿】真鯛らぁめん まちかどさんでラーメンとつけ麺を食べてきた!

※移転前の情報です

どんな雰囲気のお店なの?

カウンター約10席のみ利用していました。

土曜日の13:00過ぎに伺いましたが、雨も降っていたこともあり、運よく待ち時間なしで入れました。
出たときは、2人待ちになってました。

まちかどさんカウンター席

さて、お味は?

『真鯛らぁめん』と『鯛ダシご飯』を注文しました。

愛媛県産の鯛、青菜(チンゲン菜)、レモンがのっており、彩りも豊かで美しい見た目。

上から真鯛らぁめん

一口目はスープを。口の中に広がるのは、芳醇な鯛の香り。

真鯛らぁめん

とろみのあるスープは、鶏白湯のようですが、味はまさしく「鯛」。
毎日40kgの真鯛から丁寧に仕込んでいるそうです。

ちゃわん武士
イメージは、口の中で、40kgの鯛がたんじり祭りしてます!笑

だんじり祭り

「鯛」の良さが凝縮され、全面に出てきます。

卓上には、胡麻と自家製オリーブホットオイルがありました。

自家製オリーブホットオイル

味を変えることができます。鯛のスープ自体甘みがあるので、自家製オリーブホットオイルを入れても、それほど辛くありませんでした。

麺は、ずるずると音が立ちやすい中太のつるつる麺。少しウェーブしていました。

麺

レモンはスープにつけておくと、酸味が出てくるので、さっぱりしていきます。
レモンの種にはご注意ください!

▼鯛ダシご飯
店員さんからおすすめあった、鯛ダシご飯を追加注文しました。残り3杯で売り切れでした。
トマトとカイワレ大根、胡麻で、ラーメン同様、こちらも美しく盛り付けられています。

鯛ダシご飯

そのまま食べても、少しダシのきいたご飯です。

スープ

ラーメンの残りスープを入れても良いそう。

特に、玄米っぽく、硬めに炊いた、つぶつぶの米粒が、スープのとろみに負けておらず、相性抜群でした。

スープ入れた鯛ダシご飯

会計はチケット購入ではなく、後会計でした。

別の日、訪問したら、営業時間と、前会計が変わってました。

日中だけで行きづらかったのが、22:00前で夜まで営業して

▼真鯛つけ麺

真鯛つけ麺

大きな鯛の切り身が2つのっていました。ちなみに、シコシコした麺でした。

つけ麺

もちろん、つけ汁からも鯛の味が感じられます。

つけ汁

鯛&鯛汁を楽しめます。隠し味としてトマトが入っています。

鯛をのせたつけ汁

個人的には、つけ麺よりも、鯛感をより感じられる、ラーメンの方がおすすめで!

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恵比寿

 

ご馳走さまでした。

真鯛らぁめん まちかど
移転前:東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F
移転後:東京都渋谷区恵比寿4-8-10
営業時間:[火~日]11:30〜22:00
定休日:月

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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