ちゃわん武士です。
大森でとんかつといえば、
などがあります。
今回は、『とんかつ 鉄(くろがね)』さんを紹介します。
とんかつ 鉄(くろがね)さんってどんなお店なの？
2015年1月6日創業、大森にある人気のとんかつやさんです。食べログのとんかつ百名店 2017〜2019、2021、2022、2024、2026に選出されてます。2017年10月には、長原店ができ、2022年12月には、奥沢店ができました。
口当たりが軽く胃もたれしにくいとんかつを提供してます。
- 肉：千葉県産ブランド豚肉『林SPF豚』を使用してます。
- 油：国産ラード100％で揚げてます。
- パン粉：糖度の低いパン粉を使用してます。
- 空間：明るく入りやすい空間で、心地よく過ごせます。
どちらかというと、ヒレカツではなく、脂の甘みとジューシーさが広がるロースカツがよくでてます。なかでも、上ロースかつ定食と特上ロースかつ定食を頼むと、満足度が高くなります。カツカレーや、夜限定の極上カツ煮定食も人気があります。
今回訪れた大森店は、ランチ、ディナーで楽しめます。長原店は、ランチ、ディナーに加え、テイクアウト、Uber Eats、出前館からデリバリーできます。
とんかつ 鉄さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
定食・カレー
- 【平日限定、ランチ小鉢付】ロースカツ定食 1,100円(税込)
- 上ロースカツ定食 1,700円(税込)
- 特上ロースカツ定食 2,200円(税込)
- ヒレカツ定食 1,800円(税込)
- 特上ヒレカツ定食 2,500円(税込)
- カタロースカツ定食 2,000円(税込)
- カツカレー 1,500円(税込)
- 【夜限定メニュー】極上カツ煮定食 2,000円(税込)
オプション
- おかわりご飯 200円(税込)
- おかわりキャベツ 100円(税込)
- おかわり味噌汁 200円(税込)
お酒のおつまみ
- 冷奴 400円(税込)
- ネギぬた 400円(税込)
- ネギサラダ 500円(税込)
- たたききゅうり にんにく和え 400円(税込)
- 板わさ 600円(税込)
- にしん棒煮 600円(税込)
- かぶのしょうゆ漬け 400円(税込)
- クリームチーズの酒盗和え 500円(税込)
- 極上ロース塩焼き 柚子胡椒添え 1,300円(税込)
- 極上かつ煮 1,800円(税込)
- からすみの酒盗和え 900円(税込)
- ホタルイカ沖漬け 400円(税込)
ドリンク
- ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム(生) 600円(税込)
- サッポロ赤星ビン 600円(税込)
- ノンアルコールビール 500円(税込)
- 角ハイボール 500円(税込)
- 桜政宗(日本酒) 600円(税込)
- オレンジジュース 300円(税込)
- コーラ 300円(税込)
脂の旨み広がり、後味軽やかなロースかつ。売り切れ御免、大森『とんかつ 鉄』
とんかつ 鉄(くろがね)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR大森駅から6分くらい歩いたところにあります。地下にあるので、通り過ぎにはご注意ください！
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、28席の広さの店内です。多くの人で賑わいつつも、アットホームな雰囲気が漂っており、落ち着いて、上質なとんかつと向き合えます。
行列・混雑状況は？
平日の12:20に伺ったときは、2組4人待ちとなってました。その後も、同じくらい並んでました。近所で働く人を中心に、混んでました。
さて、お味は？
平日限定のロースカツ定食とカツカレーは、売り切れました。この時間で売り切れる反響ぶりは、流石の実力でした。今回は『上ロースカツ定食』にしました。
水を飲みながら待っていると、料理がやってきました。
揃うと、こんな感じになりました。定食には、上ロースカツ、ご飯、味噌汁、漬物が付いてました。
きつね色に揚げられた、上ロースカツは、衣が立っており、見るからにサクサクでした。とんかつの横には、キャベツ、パセリ、レモン、からしが添えられてました。
ふっくらとした艷やかなご飯でした。
豚肉の端材がたっぷり入っており、どこをすすっても豚肉へ辿り着く、贅沢な豚汁となってました。
漬物は、癖がなく、あっさりしてました。
卓上には、醤油、ソース、アンデスの紅塩、アルペンザルツ岩塩、わさび塩、パキスタンブラック岩塩が置いてました。とんかつ 鉄さんは、ソースや醤油もあるけど、塩で食べるのが、醍醐味となってました。
ほんのりピンクがかった断面が、食欲をそそらせました。油断していると、肉汁の上によだれを垂らすかもしれません。
まずはそのまま、その後4種類の塩、塩＆レモン、ソース、ソース＆からし、醤油と試しましたが、やはり塩が一番でした。
ロースカツなので、脂の旨みが広がりました。軽やかな後味なので、重たくなりすぎないのも嬉しいポイントでした。
脂もさることながら、林SPF豚ということもあり、キメの細かい肉質は柔らかく、肉の旨みもしっかりと味わえました。塩で食べると、その良さがダイレクトに伝わってきました。
ご飯も進み、200gながらも、ぺろりといけちゃいました。堅実で揺るぎない旨さを誇る、ロースカツ定食に仕上がってました。価格的には、ロースカツ定食も魅力的ですが、満足度を求めるなら、上ロースカツ定食が最良の選択肢となるかもしれません。
まだ、このクオリティーのとんかつをこの価格で食べれるのは、嬉しいかぎりです。これは、大森で起こる小さな奇跡かもしれません。
ご馳走さまでした。
東京都品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森 B1F
営業時間：[火〜日]11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日：月
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
